गाजर शेती माहिती मार्गदर्शक:
परिचय:
खोल, सैल माती असलेल्या बागेत गाजर वाढण्यास सोपे आहे; आणि तुम्ही नावावरून अंदाज केला असेल, ते बीटा कॅरोटीनने भरलेले आहेत. 1/2 कप सर्व्हिंग तुम्हाला बीटा कॅरोटीनच्या रूपात व्हिटॅमिन ए च्या शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्याच्या चार पट देते. गाजर वाढवणे आणि कापणी करणे हा त्यांच्या पौष्टिक फायद्यांचा फायदा घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. गाजर शेती ही भारतीय अर्थव्यवस्थेत मोठी भूमिका बजावते कारण ते भारतातील प्रमुख भाजीपाला पीक आहे.
भारतातील गाजराच्या जाती:
- टेकड्या: ऊटी-1, अर्ली नॅन्टेस आणि न्यू कोरोडा
- मैदाने: इंडिया गोल्ड, पुसा केसर आणि हाफ लाँग डॅनव्हर्स
गाजर पिकवण्यासाठी सर्वोत्तम माती:
गाजर हे थंड हवामान हंगामातील पीक आहे आणि 15°C ते 20°C तापमानात वाढल्यास चांगला रंग येतो. गाजर पिकाला खोल मोकळी मातीची गरज असते. उच्च उत्पादनासाठी 6.0 ते 7.0 पर्यंत पीएच आवश्यक आहे.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771810https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_620771812
गाजर पिकवण्यासाठी सर्वोत्तम हंगाम:
- टेकड्या: 1500 मीटरपेक्षा जास्त उंचीवर, खात्रीशीर सिंचनाखाली गाजराची लागवड वर्षभर करता येते. 1000 ते 1500 मीटरच्या उंचीवर, गाजर जुलै-फेब्रुवारीमध्ये घेतले जाऊ शकते.
- मैदाने: ऑगस्ट.
गाजर बियाणे पेरणी दर:
3.5 ते 4 किलो/हे.
गाजराच्या रोपातील अंतर:
पंक्तींमध्ये 25-30 सेमी अंतर ठेवून चिन्हांकित करा. बियाणे वाळूमध्ये मिसळून पेरा (बियांचा एक भाग वाळूच्या 4 भागांसह).
गाजराची झाडे पातळ करणे:
टेकड्या: वनस्पती आणि दरम्यान 10 सें.मी मैदाने: झाडांमधील 5 सें.मी.
गाजर लागवडीसाठी जमीन तयार करणे:
टेकड्या: जमीन चांगली मशागत करण्यासाठी तयार करा आणि 15 सेमी उंचीचे, एक मीटर रुंदीचे आणि सोयीस्कर लांबीचे उंच बेड तयार करा.
मैदाने: दोन नांगरणी दिली जातात आणि 30 सें.मी.च्या अंतरावर कड आणि फुरो तयार होतात.
गाजराची बीजप्रक्रिया :
- 3 तासांसाठी 1 लिटर पाण्यात @ 24 ग्रॅम गाय पॅट पिटसह बीजप्रक्रिया करा
- 5% सह बीजप्रक्रिया ट्रायकोडर्मा विराइड
- 5% सह बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप रूट बुडविणे स्यूडोमोनस फ्लूरोसेन्स प्रत्यारोपण करण्यापूर्वी
गाजर पिकवण्यासाठी सिंचन:
पाणीपुरवठा पाच दिवसातून एकदा द्यावे. दुष्काळाच्या काळात दिल्यानंतर सिंचन संध्याकाळी, बेड ओल्या गोणी पिशव्या सह झाकून पाहिजे. हे उन्हाळ्याच्या दिवसात पाण्याचे जास्त नुकसान टाळते. बियांची उगवण देखील सुधारते.
गाजर पिकवण्यासाठी खते आणि खतांची आवश्यकता:
- लागवडीच्या ६० दिवस आधी ल्युपिनसह हिरवळीचे खत
- शेंग खत 75 लिटर पाण्यात विरघळवून 40 ग्रॅम प्रति हेक्टर दराने जमिनीवर शिंपडावे.
- जमीन तयार करताना चांगले कुजलेले शेणखत ५० टन/हेक्टर दराने टाकावे.
- जमीन तयार करताना @ 5 टन/हेक्टर बायोडायनामिक कंपोस्ट वापरणे
- जमीन तयार करताना गांडूळ खत @ 5 टन/हेक्टर द्यावे
- जमीन तयार करताना 1250 किलो/हेक्टर दराने निंबोळी पेंड लावा
- जैव खतांचा वापर, अझोस्पिरिलम, आणि फॉस्फोबॅक्टेरिया @ 25 किलो/हेक्टर जमीन तयार करताना
- लागवडीनंतर 5व्या, 100व्या आणि 45व्या दिवशी 60 किलो/हेक्टरी 75 लिटर पाण्यात मिसळून गाय पॅट पिटवर फवारणी करावी.
गाजर शेतीत तण नियंत्रण:
लागवडीनंतर पहिली खुरपणी १५ व्या दिवशी करावी. 15 व्या दिवशी पातळ करणे आणि अर्थिंग अप करणे आवश्यक आहे.
गाजर शेतीतील वाढ नियंत्रक:
- पेरणीनंतर पहिल्या महिन्यापासून 3 दिवसांच्या अंतराने पंचगव्याची @ 10 टक्के फवारणी
- पेरणीनंतर एक महिन्यापासून 10 दिवसांच्या अंतराने 5% वर्मीवॉशची 15 वेळा फवारणी करावी.
- गाजराच्या मुळांचे उत्पादन आणि गुणवत्ता वाढवण्यासाठी पेरणीनंतर ६५ व्या दिवशी हॉर्न सिलिका @ २.५ ग्रॅम/हेक्टर ५० लिटर पाण्यात मिसळून पर्णयुक्त फवारणी करा.
गाजर शेतीतील कीड आणि रोग:
गाजरावर कीटकांचा फारसा परिणाम होत नाही.
रूट-नॉट नेमाटोड:
- रूट-नॉट नेमाटोड नियंत्रित करण्यासाठी पेरणीच्या वेळी 1 टन/हेक्टर दराने निंबोळी पेंड वापरणे, मेलोइडोजीन एसपीपी
- पीक फिरवून 3 वर्षातून एकदा गाजर पिकवणे
- 2 वर्षातून एकदा झेंडू पिकवणे
- चा अर्ज पेसिलॉमिसेस लिलासीनस बियाणे पेरण्यापूर्वी @ १० किलो/हे
लीफ स्पॉट:
- 5% मंचुरियन चहाची पर्णासंबंधी फवारणी पेरणी/लागवडानंतर एक महिन्याच्या अंतराने 3 वेळा फिल्टर करते.
- लागवडीनंतर 3ल्या महिन्यापासून 10 दिवसांच्या अंतराने 1% दशगव्याची फवारणी करावी.
मातीपासून होणारे रोग:
- चा अर्ज ट्रायकोडर्मा विराइड जमीन तयार करताना @ 5 किलो/हे.
- चा अर्ज स्यूडोमोनस फ्लूरोसेन्स @ जमीन तयार करताना 5 किलो/हे.
गाजराचे उत्पादन:
25-30 दिवसांत 100-120 टन/हेक्टर.
वाहतूक आणि विपणन:
ट्रकमधून स्थानिक बाजारपेठेत नेले जाऊ शकते.