व्होल्गोग्राडचे शेतकरी स्टोरेज आणि प्रक्रियेसाठी भाजीपाला घालत आहेत. आमच्या वार्ताहराने व्होल्झस्कीला रशियामधील सर्वात मोठ्या कॅनरीला भेट दिली, जी राज्याच्या समर्थनासह बांधली गेली.
व्होल्गोग्राड जमिनीचे कॅन केलेला अन्न
व्होल्झस्कीमध्ये, एक वनस्पती उन्हाळ्यापासून कार्यरत आहे, केवळ दोन वर्षांत विक्रमी वेळेत खुल्या मैदानात बांधली गेली. प्रकल्पातील गुंतवणूक 3.5 अब्ज रूबल आहे, ज्यात प्राधान्य गुंतवणूक कर्जाचा समावेश आहे. गव्हर्नर आंद्रेई बोचारोव्ह यांना केवळ भाजीपाला पिकवण्याचेच नव्हे, तर आमच्या प्रदेशातील मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्याचेही काम दिलेले असल्याने प्रादेशिक आणि स्थानिक अधिकाऱ्यांनी गुंतवणूकदारांना मदत केली.
10 वर्षांपूर्वी हे अशक्य वाटत होते, परंतु 2014 पासून फळे आणि भाजीपाला प्रक्रियेचे प्रमाण दुप्पट झाले आहे - 200 ते 464 हजार टनांपर्यंत. अधिकारी आणि गुंतवणूकदार त्यांचे ध्येय साध्य करण्यासाठी सामंजस्याने आणि प्रभावीपणे कसे कार्य करतात याचे वोल्झस्कीमधील प्लांट हे उदाहरण आहे.
या एंटरप्राइझचे स्वतःचे एकरी क्षेत्र प्रति 100 हेक्टर आहे: त्यांनी ते स्वतः वाढवले, त्यांनी स्वतः तयार उत्पादने तयार केली. प्लांट सुरू झाल्यापासून चार महिन्यांत, सुमारे 14 दशलक्ष कॅन कॅन केलेला अन्न तयार केले गेले आहे. एकूण, मागील हंगामात, वनस्पतीने 6 च्या कापणीच्या 2022 हजार टनांहून अधिक ताज्या भाज्यांवर प्रक्रिया केली.
दोन महिन्यांत, सॉस, केचप, मोहरी आणि अडजिका उत्पादनासाठी लाइन सुरू करण्याचे नियोजन आहे. एका वर्षानंतर, डेलीकेटसेन उत्पादन लाइन कार्य करण्यास सुरवात करेल आणि प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांचे प्रमाण दर हंगामात 15 हजार टन भाज्या वाढेल. उत्पादनामध्ये सर्व प्रदेशातील शेतातील भाजीपाला आणि शॉक फ्रीझिंग झालेल्या उत्पादनांचा वापर केला जाईल.
कॅन केलेला भाज्या वर प्रथम
आज, कंपनीचे गोदाम 10 दशलक्ष कॅन कॅन केलेला अन्न पाठवण्यास तयार आहे.
- आमच्या व्होल्गोग्राड भाज्यांना रशियाच्या सर्व प्रदेशांमध्ये मागणी आहे, - व्होल्गोग्राड प्रदेशाच्या कृषी समितीच्या अध्यक्षा मरिना मोरोझोवा यांनी सांगितले. - मागणी लक्षात घेऊन यावर्षी येथील शेतकऱ्यांनी गाजर, कांदा, टोमॅटो, काकडी, बीट यांचे एकरी उत्पादन वाढवले आहे.
व्होल्गोग्राड प्रदेशाची लोकसंख्या प्रदान करण्यासाठी, 200 हजार टनांपेक्षा थोडी जास्त भाजीपाला कापणी करणे आवश्यक आहे. शेतकऱ्यांनी शेतातून एवढी मात्रा आधीच काढून टाकली आहे, त्यामुळे हे पीक जतन केले जाईल.
- हे महत्त्वाचे आहे की भाजीपाला पिकांची साठवण क्षमता 100 हजार टनांनी वाढली आहे - 500 हजार टनांपेक्षा जास्त, - मोरोझोव्हा यांनी जोर दिला.
एकूण, विभागातील 18 जिल्ह्यांतील भाजीपाला उत्पादकांनी 90 हजार टनांहून अधिक कांदा, 34.6 हजार टन टोमॅटो, 25.5 हजार टन गाजर, 22.7 हजार टन काकडी, 17.3 हजार टन कोबी, 17.4 हजार टन मिरपूड, 7.2 हजार टन बीट्स. गोरोडिश्चेन्स्की, स्रेडनेखटुबिन्स्की आणि बायकोव्स्की जिल्ह्यांतील शेतात भाजीपाला कापणीचा वाटा सुमारे 70% आहे.
ओपन-ग्राउंड भाजीपाला उत्पादनाच्या वाढीच्या दराच्या बाबतीत व्होल्गोग्राड प्रदेश देशात अग्रगण्य स्थान व्यापलेला आहे. राज्य समर्थनासह गुंतवणूक प्रकल्पांच्या अंमलबजावणीच्या परिणामी, शॉक फ्रीझिंग, सुकविण्यासाठी आणि भाज्यांचे जतन करण्यासाठी प्लॅटफॉर्म तयार केले गेले आहेत. सप्टेंबरमध्ये, कार्यरत सहलीदरम्यान, या सुविधांच्या संभाव्यतेचे मूल्यांकन रशियन फेडरेशनच्या कृषी उपमंत्री ओक्साना लुट यांनी केले.
व्होल्गोग्राड प्रदेशात, गुंतवणूकदारांच्या आरामदायक कामासाठी परिस्थिती निर्माण केली जात आहे: सर्वसाधारणपणे, 2014 पासून, सुमारे 1,150 अब्ज रूबलच्या एकूण रकमेसाठी 50 हून अधिक गुंतवणूक प्रकल्प कृषी क्षेत्रात लागू केले गेले आहेत. 2022 मध्ये, 197 अब्ज रूबल किमतीच्या 44.5 प्रकल्पांची अंमलबजावणी सुरू आहे.
स्रोत: https://vpravda.ru