1980 पासून लिंबूवर्गीय फळांचे पॅकिंग आणि मार्केटिंग करणारी अपुलियाच्या दक्षिण इटालियन भागातील Martucci या कंपनीने गेल्या आठवड्यात Commune clementines चा नवीन हंगाम सुरू केला. विक्री संचालक डॅनियल मार्टुची आम्हाला आणखी काही स्पष्टीकरण देतात.
Martucci च्या पॅकिंग स्टेशन मध्ये Commune clementines साठी वर्गीकरण ओळ
“आम्ही मागील वर्षांच्या तुलनेत सुमारे दोन आठवडे उशिरा सुरुवात केली कारण उबदार आणि कोरडे हवामान. या पहिल्या दिवसांत विक्री समाधानकारक आहे. मागणी खूप जास्त आहे. प्रत्येकजण आर्थिक संकट, अनिश्चितता आणि कमी ग्राहक खर्चाबद्दल तक्रार करत असूनही मी आशावादी आहे. परंतु ताजे उत्पादन क्षेत्र अनेक वर्षांपासून संघर्ष करत आहे. मला खात्री आहे की आम्ही सध्याच्या आव्हानांना देखील तोंड देऊ शकतो,” टारंटो प्रांतातील या पॅकिंग स्टेशनचे व्यवस्थापक म्हणतात.
“व्यापाऱ्यांचा नुकताच द्राक्षांचा हंगाम खराब झाला आहे. त्यामुळे मोसंबीच्या विक्रीवर त्यांचा फारसा विश्वास नाही. पण माझ्या मते लिंबूवर्गीय हे पूर्णपणे वेगळे उत्पादन आहे. सध्या बाजारात फळांची एवढी विस्तृत श्रेणी नाही. उन्हाळ्यात असे असल्यास, विविध कारणांमुळे लिंबूवर्गीय बहुतेकदा सर्वाधिक विक्री होणाऱ्या उत्पादनांमध्ये असते. या वर्षी पुन्हा तेच होताना दिसत आहे.”
डॅनियल मार्टुची
कम्युन जातीच्या क्लेमेंटाईन्सची मागणी जास्त आहे आणि किंमती देखील समाधानकारक आहेत. “सीझनच्या या पहिल्या भागात आम्ही इटालियन घाऊक बाजारात दिवसाला 10 पॅलेट पाठवतो, परंतु गेल्या आठवड्याच्या शेवटी आम्ही इतर युरोपियन देशांमध्येही पहिली निर्यात सुरू केली. प्रथम फ्रान्स, आणि नंतर पोलंड आणि हंगेरी, उदाहरणार्थ. जोपर्यंत किमतींचा प्रश्न आहे, आम्ही उत्पादकांना प्रति किलो सुमारे €0.70 ते €0.80 देतो.”
वाढीव खर्चाचा सामना करण्यासाठी उत्पादक मागील वर्षांपेक्षा जास्त भाव मागत आहेत. “आम्ही व्यापाऱ्यांना हे समजले आहे की खर्च वाढला आहे आणि म्हणूनच आम्ही उत्पादकांना काही सेंट अधिक द्यायला तयार आहोत. आम्ही सर्व ग्राहकांच्या निदर्शनास आणून दिले आहे की यावर्षी फळाची किंमत जास्त असेल, केवळ जास्त लागवड खर्चामुळेच नाही तर पॅकिंग स्टेशनमधील वाढत्या खर्चामुळे, अधिक महाग ऊर्जा आणि पॅकेजिंगमुळे. कमी क्रयशक्ती असलेल्या देशांतील ग्राहकांसह प्रत्येकजण समजून घेत आहे जेथे लिंबूवर्गीय बहुतेक वेळा अत्यंत कमी किमतीत विकले जातात.
आकारमानाबद्दल, मार्टुची म्हणतात की वाढत्या अवस्थेत पर्जन्यवृष्टीच्या अभावामुळे आकार लहान झाला आहे. "सरासरी कॅलिबर्सची श्रेणी IV ते II आहे, परंतु ही खरोखर मोठी समस्या नाही, कारण आम्ही निश्चितपणे आर्थिक कारणांसाठी लहान आकारांची मागणी करणाऱ्या देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणात विक्री करण्यात यशस्वी होऊ."