"ग्राहकांना फायदा देणारा फरक शोधा; एक मजबूत पुरवठा साखळी तयार करा; खरेदीच्या टप्प्यावर निर्णय घेण्याची सोय म्हणून सोयीची व्याख्या करा.
हार्वेस्ट फ्रेशकट्स पीटीय लिमिटेड या कंपन्यांचा समूह असलेल्या वनहार्वेस्टचे संस्थापक आणि सीईओ रॉब रॉबसन यांच्या वैयक्तिक तत्त्वज्ञानांपैकी एक आहे. हार्वेस्ट फ्रेशकट्स ही ब्रिस्बेन, ऑस्ट्रेलिया येथे आधारित या समूहाची प्रक्रिया करणारी शाखा आहे. गेल्या दशकात, हा ताज्या कापलेल्या फळांचा आणि भाजीपाल्यांचा व्यवसाय ऑस्ट्रेलियातील सर्वात मोठी, राष्ट्रीय ताज्या-कट उत्पादन संस्था बनण्याच्या स्वप्नापेक्षा अधिक फुलला आहे.
OneHarvest 30 वर्षांहून अधिक काळ ताज्या ऑस्ट्रेलियन उत्पादनांच्या अग्रस्थानी आहे. त्याच्या वडिलांच्या घाऊक फळांच्या व्यापारात वाढलेल्या, रॉब आणि त्याच्या भावंडांनी त्यांच्या वडिलांसोबत शाळेत काम केले. विद्यापीठाचे शिक्षण पूर्ण केल्यावर, रॉबने 1975 मध्ये आपल्या भावासोबत ब्रिस्बेन मार्केटमध्ये घाऊक उत्पादन ऑपरेशनची स्थापना केली. तेव्हापासून, त्यांच्या लोकांनी ऑस्ट्रेलियन ताज्या उत्पादनाच्या नाविन्यपूर्णतेचा मार्ग दाखवला.
भविष्यातील ट्रेंडची पूर्वकल्पना
1980 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात आणि 90 च्या दशकाच्या सुरुवातीस, रॉबने यूएस आणि युरोपमधील पारंपारिक उत्पादन पुरवठा साखळी केंद्र-आधारित बाजार प्रणालीमधून थेट ग्राहकांना स्त्रोताकडून पुरवठा करण्यासाठी बदलत असल्याचे पाहिले. त्याला माहित होते की ऑस्ट्रेलियन उत्पादन उद्योग त्याचे अनुसरण करेल हे फक्त वेळेची बाब आहे. त्याच वेळी, रॉबच्या प्रवासाने त्याला ताज्या कापलेल्या सॅलड्स आणि भाज्यांच्या जगाची ओळख करून दिली.
परदेशातील बाजारपेठेतील किरकोळ विक्रीमध्ये कमीत कमी प्रक्रिया केलेल्या भाजीपाला उत्पादन विभागाच्या विक्रीचे महत्त्वपूर्ण प्रमाण बनत आहे. संपूर्ण ऑस्ट्रेलियातील सुपरमार्केटच्या ताज्या उत्पादन विभागांमध्ये मूल्यवर्धित, ताजे-कट सॅलड्स आणि भाज्या सादर करून क्रांती करण्याची ही संधी होती.
सप्टेंबर 1995 मध्ये उत्पादन सुरू केल्यापासून, हार्वेस्ट फ्रेशकट्सने आपला ऑस्ट्रेलियन बाजारपेठेतील हिस्सा वाढवून अंदाजे 75 टक्के ताज्या बाजारपेठेची सुरक्षितता केली आहे आणि सध्या ऑस्ट्रेलियातील सर्व प्रमुख साखळी आणि स्वतंत्रांना पुरवठा करते. कंपनी ब्रिस्बेन, QLD आणि Bairnsdale, VIC - या दोन प्रोसेसिंग प्लांटमध्ये 500 हून अधिक लोकांना रोजगार देते आणि ऑस्ट्रेलियातील सर्वात तांत्रिकदृष्ट्या प्रगत फ्रेश-कट प्रोसेसर आहे. खरं तर, हे ऑस्ट्रेलियाचे एकमेव राष्ट्रीय ताजे-कट प्रदाता आहे.
2003 मध्ये, प्रोड्यूस न्यूज आणि इंटरनॅशनल फ्रेश-कट प्रोड्यूस असोसिएशन (IFPA) ने रॉबच्या यशाची आणि त्याच्या प्रोसेसिंग व्यवसायाची आंतरराष्ट्रीय फ्रेश-कट प्रोसेसर ऑफ द इयर पुरस्काराने कबुली दिली.
रॉबच्या फाउंडेशन व्यवसाय, द हार्वेस्ट कंपनीने, एक व्यावसायिक पुरवठा साखळी व्यवस्थापक म्हणून ऑस्ट्रेलियन बागायती उद्योगात धोरणात्मकदृष्ट्या एक लहान नाविन्यपूर्ण स्थान निर्माण केले आहे. मूल्यवर्धित उत्पादनांसाठी ग्राहकांच्या मागण्या पूर्ण करण्यासाठी हार्वेस्ट कंपनी पुरवठादार आणि ग्राहकांशी भागीदारी करते. कॅलिप्सो आंबे, बिया नसलेले टरबूज, ताजे शतावरी, शेपर्ड एवोकॅडो आणि खात्रीशीर गोड फळे यांची काढणी यशस्वीरित्या विक्री करते. मार्केटप्लेसमध्ये या उत्पादनांसाठी महत्त्वपूर्ण फरक स्थापित करून आणि साखळीतील सर्व पक्षांचे व्यवस्थापन करून, हार्वेस्ट कंपनी खरी बागायती पुरवठा साखळी व्यवस्थापक आहे.
ऑस्ट्रेलियामध्ये, OneHarvest नावीन्यपूर्ण पर्याय आहे.
आज ही संस्था 100 टक्के ऑस्ट्रेलियन मालकीची, तिसऱ्या पिढीतील कौटुंबिक व्यवसाय आहे. रॉबच्या ताज्या-कट उत्पादनाच्या ऑपरेशनचे वर्णन यूएस कल्पना आणि युरोपियन तंत्रज्ञानाचे मिश्रण म्हणून केले जाऊ शकते आणि व्यवसाय करण्याच्या एक अद्वितीय, ऑस्ट्रेलियन मार्गाने. त्याच्या बिझनेस मॉडेल्स आणि स्ट्रॅटेजिक प्लॅनिंगमधले बरेचसे नाविन्य या उद्योजकासाठी निश्चितच अद्वितीय आहे.
मान्यताप्राप्त 'मूल्यवर्धित' संभाव्यता
रॉबचा पहिला फ्रेश-कट प्लांट ब्रिस्बेनमध्ये 1995 मध्ये बांधला गेला. दोन वर्षांनंतर, Harvest FreshCuts त्याच्या सर्वात मोठ्या स्पर्धक, Vegco Pty Ltd. मध्ये विलीन झाला, जो ऑस्ट्रेलियाच्या आग्नेय किनारपट्टीवर असलेल्या दुसर्या अत्याधुनिक, मोठ्या प्लांटमध्ये आहे. या दोन सुविधा ऑस्ट्रेलियन हंगामातील बदल आणि देशाच्या विस्ताराचा सामना करण्यास मदत करतात. दोन रोपांच्या दरम्यान, हार्वेस्ट फ्रेशकट्स ऑस्ट्रेलियातील बहुतेक मूल्यवर्धित उत्पादनांसह सेवा देतात; अपवाद हा पश्चिमेकडील प्रदेशाचा आहे जो शेकडो मैलांच्या भूप्रदेशाने विभक्त केलेला आहे ज्यामध्ये काही अंतर आहे.
सुरुवातीच्या दिवसात, जेव्हा रॉबने आपल्या मूल्यवर्धित प्रवासाला सुरुवात केली, तेव्हा ताज्या उत्पादनातील जाणकार तज्ञ ऑस्ट्रेलियामध्ये अस्तित्वात नव्हते. यामुळे त्याला या कौशल्यासाठी यूके, युरोप आणि यूएसकडे जावे लागले. रॉबने रेडी पॅकच्या डेनिस गर्टमेनियनला मूल्यवर्धित उद्योगातील त्याच्या प्रेरणांपैकी एक म्हणून उद्धृत केले. अखेर, डेनिस आणि रॉब या दोघांनी घाऊक उत्पादनाच्या व्यापारात आपले व्यवसाय सुरू केले.
गेल्या 10 वर्षांत, रॉबने यूके, फ्रान्स आणि दक्षिण आफ्रिकेतील 15 हून अधिक व्यावसायिकांना त्याच्या उपक्रमात सामील होण्यासाठी आणि त्याच्या व्यवसायासाठी आवश्यक तांत्रिक अनुभव आणि ज्ञान आणण्यासाठी प्रायोजित केले आहे. कोणत्या प्रकारची उपकरणे वापरायची आणि ती कशी चालवायची हे ठरवण्यापासून ते उच्च अन्न गुणवत्ता आणि सुरक्षितता मानके स्थापित आणि देखरेख ठेवण्यापर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये त्यांचा सहभाग आहे. ते कॉस्ट अकाउंटिंगचा सल्ला देतात.
एक उदाहरण म्हणजे यूकेचे मूळ रहिवासी असलेले डॉम गोंडझिक, जे ऑर्डर पूर्ण करण्याच्या प्रक्रियेचे प्रमुख आहेत (उत्पादनापासून लॉजिस्टिक्स ते नियोजनापर्यंत). तो अडीच वर्षांपूर्वी या व्यवसायात रुजू झाला. बोर्डवर येण्यापूर्वी, गोंडझिकने 12 वर्षे गीस्टच्या फ्रेश-कट सॅलड ऑपरेशन्समध्ये त्याच्या जन्मभूमीत काम केले आणि बॅग आणि बाऊल-प्रकार पॅकेजिंगचा अनुभव आहे.
दर्जेदार पॅकेजिंगचे महत्त्व लवकर ओळखून, रॉबने 1994 मध्ये ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडसाठी Scalime च्या सॅलड प्रोसेसिंग तंत्रज्ञानाचे विशेष अधिकार प्राप्त केले. स्कॅलिमने कंपनी अनेक वर्षे वापरत असलेल्या बॅग्ज सॅलड्सच्या प्रकारांसाठी युरोपियन दृष्टीकोन देऊ केला.
रॉबिन पॉयन्टन, मुख्य कार्यकारी अधिकारी यांच्या मते, कंपनीच्या पॅकेजिंग कार्यक्रमातील सर्वात महत्त्वाचा बदल म्हणजे ऑस्ट्रेलियातील अग्रगण्य पुरवठादार Amcor सोबतची धोरणात्मक भागीदारी. ही व्यवस्था कंपनीला त्याच्या विस्तृत उत्पादन ऑफरसाठी सर्वोत्तम संभाव्य पॅकेजिंग पर्याय मिळतील याची खात्री करण्यात मदत करते.
“आम्ही शेल्फवर एक बॅग ठेवण्यासाठी निघालो आहोत ज्यामध्ये उत्कृष्ट सादरीकरण आहे, उत्कृष्ट स्पष्टतेसह, फॉगिंग नाही आणि उत्पादनाच्या शेल्फ लाइफ अपेक्षा पूर्ण करणाऱ्या उत्कृष्ट सील आहेत,” पॉयंटन सांगतात. “आमच्याकडे आता एक बेस फिल्म आहे जी लहान पुरवठा साखळी प्रतिसाद वेळेसह आमच्या सर्व आवश्यकता पूर्ण करते. या चित्रपटात सीलिंग क्षमतेचा विस्तृत बँड आहे ज्यामुळे आम्ही उच्च पातळी 'योग्य प्रथमच' आणि जलद बॅगिंग दर प्राप्त करू शकतो, ज्याचा अर्थ अर्थातच जास्त कार्यक्षमता आणि कमी खर्च आहे.”
सर्व सामान्य ऑस्ट्रेलियन लोकांप्रमाणे, हार्वेस्ट फ्रेशकट्स हे जगाच्या इतर भागांतील अनेक कल्पनांचे एक चांगले मिश्रण आहे.
रॉब कबूल करतो की ऑस्ट्रेलियामध्ये व्यवसाय वाढवण्यामध्ये आव्हाने आहेत. लोकसंख्या लहान आहे (फक्त 20 दशलक्षपर्यंत पोहोचली आहे), आणि खंड स्वतः मोठा आहे. लॉजिस्टिक समस्या असू शकते.
गोंडझिकच्या मते उत्पादनाची गुणवत्ता आणि शेल्फ लाइफ आवश्यक आहे. वितरण निर्दोष असले पाहिजे. युरोपच्या तुलनेत, हवामानाची परिस्थिती धोकादायक असू शकते.
बदलाशी जुळवून घेण्याचे महत्त्व
“आम्ही चपळ चालायला शिकलो आहोत आणि बदलत्या मागणीला पटकन प्रतिसाद द्यायला शिकलो आहोत,” तो हसतो. "येथे, आम्ही शॉर्ट रन्समध्ये प्रभुत्व मिळवले पाहिजे, त्याच वेळी, मागणीत 300 टक्के वाढ झाल्यावर (ग्राहकांच्या वाढत्या वाढीमुळे अपेक्षित) वितरण करण्यासाठी तयार असले पाहिजे."
ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्याच्या दृष्टीने, ऑस्ट्रेलियन ताज्या उत्पादनाची बाजारपेठ आज आहे जिथे 1990 च्या दशकाच्या सुरुवातीस यूकेची बाजारपेठ होती, गोंडझिकचा विश्वास आहे. तथापि, हे अंतर झपाट्याने कमी होत आहे, आणि यूकेमध्ये विकसित होण्यासाठी 10 वर्षे लागली ते पुढील पाच वर्षांत ऑस्ट्रेलियामध्ये घडण्याची अपेक्षा आहे. युरोप आणि यूएस मध्ये शिकलेले धडे त्वरीत सरावात आणले जात आहेत. उच्च दर्जाची उत्पादने आधीच बाजारपेठेत आहेत आणि आणखी नाविन्यपूर्ण नोंदी सुरू केल्या जात आहेत.
यापैकी एक म्हणजे जंगल स्नॅक्स™ शाळकरी वयाच्या मुलांसाठी नुकतीच प्रसिद्ध केलेली फळे आणि भाजीपाला स्नॅक्सची एक ओळ आहे. या स्नॅक्समध्ये गाजर, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सफरचंदाचे तुकडे, द्राक्षे आणि फळांचे तुकडे समाविष्ट आहेत? संधीच्या नवीन खिडक्या उघडण्यासाठी अपेक्षित पर्यायांचे वर्गीकरण. फळ उत्पादने, विशेषतः, उत्तम आश्वासने दर्शवित आहेत आणि बालपणातील लठ्ठपणाच्या वाढत्या समस्येचा सामना करण्यासाठी एक मजबूत व्यासपीठ आहे.
बेबी लीफ लेट्युसमध्ये हार्वेस्ट फ्रेशकट्सच्या वाढीच्या मोठ्या संधी गेल्या काही वर्षांत आहेत. उच्च व्हेजी श्रेणीतील नवीन नोंदी - बेबी पालक आणि अरुगुला, उदाहरणार्थ - आणि बेबी एशियन हिरव्या भाज्या ऑस्ट्रेलियन ग्राहकांमध्ये लोकप्रिय ठरल्या आहेत.
60 टक्क्यांहून अधिक बाळाच्या पानांचे उत्पादन संरक्षक जाळ्याखाली घेतले जाते आणि सानुकूल-निर्मित 'लॉन मॉवर्स' वापरून कापणी केली जाते. लागवडीनंतर अवघ्या सहा आठवड्यांनंतर कापणी केलेली ही कोमल, रसाळ पाने उत्तम रेस्टॉरंटच्या टेबलवरून हजारो ऑस्ट्रेलियन लोकांच्या जेवणाच्या ताटात सरकली आहेत.
ऑस्ट्रेलियाच्या पूर्व किनाऱ्यावर पसरलेल्या 50 पेक्षा जास्त पुरवठादारांकडून कच्चा माल मिळवला जातो, देशाच्या भौगोलिक विविधतेमुळे बहुतेक घटकांचे 52-आठवड्यात उत्पादन करता येते.
वाढत्या मागणीचे व्यवस्थापन
ब्रिस्बेन उत्पादन सुविधा कंपनीच्या ताज्या कापलेल्या सॅलड्स आणि भाज्यांच्या जवळपास एक तृतीयांश उत्पादन आणि वितरण करते. साइटवर दोन वॉश लाइन आणि दोन पॅकिंग लाइन आहेत.
या क्षणासाठी, सर्व "तयार" जेवण देखील ब्रिस्बेनमध्ये प्रक्रिया केले जातात. सॅलड बाऊल, सँडविच आणि स्टिअर फ्राय ट्रे यांचा समावेश आहे, जे सर्व मॅन्युअली असेंबल केले जातात.
100 टक्के ताज्या कापलेल्या फळ उत्पादनांसह बहुसंख्य उत्पादन क्षमतेसह, बेर्न्सडेल सुविधा या दोन्हीपैकी मोठी आहे. दोन वॉश लाइन आणि चार पॅकिंग लाइन सध्या सॅलड आणि भाज्यांच्या गरजा पूर्ण करतात.
बेअरन्सडेल हे कंपनीच्या बटाट्याचे घर देखील आहे. कंपनी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवण्यासाठी पुरेशी शिजवलेली “पार-कुक्ड” बटाटा उत्पादने देते.
दोन्ही वनस्पती एकत्र करून, हार्वेस्ट फ्रेशकट्सकडे रोपांच्या बॅगिंगच्या गरजा हाताळण्यासाठी सात मशीन आहेत; कमाल उत्पादन प्रतिदिन 300,000 पिशव्या अनुमानित आहे. बटाट्याच्या रेषा दररोज 15,000 पिशव्या हाताळतात, तर फळांच्या रेषा दररोज 50,000 पिशव्यांमधून जाऊ शकतात. सँडविच/सॅलाड बाऊल आउटपुट दररोज 25,000 आहे. सर्व उत्पादन ओळींमध्ये सध्याची मागणी 204,000 प्रतिदिन आहे – त्यामुळे सुविधांची विद्यमान क्षमता वाढवण्याची संधी खूप मोठी आहे.
वितरण चॅनेल
ऑस्ट्रेलियन रिटेल वातावरणातही आव्हाने आहेत. अमेरिकेच्या आकारमानाच्या, इतक्या कमी लोकसंख्येच्या देशात, किरकोळ किराणा मालाच्या दोन मोठ्या साखळ्या आहेत. कोल्स आणि वूलवर्थ जवळपास 60 स्टोअरमध्ये जवळपास 1,600 टक्के मार्केट शेअर नियंत्रित करतात. या साखळ्या हार्वेस्ट फ्रेशकट्सचे प्रमुख ग्राहक आहेत. मधे कोणी मध्यस्थ नाही. प्री-कट उत्पादने थेट साखळी वितरण केंद्रांवर वितरित केली जातात.
या वातावरणाचा अर्थ असा आहे की हार्वेस्ट फ्रेशकट्सद्वारे प्रक्रिया केलेल्या आणि विक्री केलेल्या सर्व उत्पादनांपैकी 80 टक्के खाजगी लेबल आहेत, म्हणजेच ते किरकोळ विक्रेत्यांच्या ब्रँडसह ब्रँड केलेले आहेत.
भूतकाळात किरकोळ विक्रीवर लक्ष केंद्रित केले जात असताना, अन्नसेवा आणि इतर नवीन बाजारपेठांमध्ये टॅप करण्यासाठी हार्वेस्ट नवीन फळ उत्पादनांचा परिचय आणि "तयार" जेवण देखील जारी करत आहे.
सुविधा पुन्हा परिभाषित करणे
रॉबच्या म्हणण्यानुसार, ऑस्ट्रेलियन टेबल्सच्या दशकभरानंतर, हार्वेस्ट फ्रेशकट्सने व्यवसाय करण्याच्या पद्धतीकडे संपूर्णपणे नवीन रूप धारण केले आहे. यूएस प्रमाणे, ऑस्ट्रेलियन ग्राहकांनी "सुविधा" चा अर्थ पुन्हा परिभाषित केला आहे. सोयीस्कर घटक पुरवणे आता चांगले नाही. आजच्या ग्राहकाला आपण विचार प्रक्रियेतून वेळ काढावा असे वाटते.
ते म्हणाले, “त्यांना कोणते जेवण घ्यायचे आहे, त्यांना कोणते पदार्थ हवे आहेत आणि ते 20 मिनिटांत पॅकेटपासून प्लेटपर्यंत कमीत कमी प्रयत्नात कसे तयार करायचे हे आम्ही ठरवावे,” तो म्हणाला.
"वेगवान, ताजे आणि चवदार" समाधाने प्रदान करताना, हार्वेस्ट फ्रेशकट्सने उत्पादनाच्या गुणवत्तेच्या तीन श्रेणी ऑफर करून, त्याच्या श्रेणी नकाशाची पुन्हा व्याख्या केली आहे:
चांगले- नवीन वापरकर्त्यांना श्रेणीकडे आकर्षित करण्यासाठी आणि त्यांना अधिक वारंवार खरेदी करण्यासाठी प्रलोभित करण्यासाठी डिझाइन केलेली एंट्री पॉइंट उत्पादने. हे किरकोळ दररोज कमी किमतीत, चांगल्या मूल्याचे प्रतिनिधित्व करतात आणि त्यांच्या चव प्रोफाइलमुळे (परिचित आणि लोकप्रिय पदार्थ) त्यांना कौटुंबिक आकर्षण आहे.
चांगले - विविध प्रकारच्या घटकांचा परिचय करून देतो, त्याची किंमत वरील पातळी आहे आणि सामान्यत: कुटुंबातील सदस्यांसह किंवा जवळच्या मित्रांसह सामायिक केले जाणारे जेवण तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
सर्वोत्तम - प्रीमियम किंमतीची उत्पादने जी घरच्या आरामात रेस्टॉरंट दर्जेदार जेवणाचा अनुभव देतात. जेवण जे बाहेर जाण्याऐवजी जोडीदारासोबत घरी सामायिक केले जाईल किंवा अतिथींचे मनोरंजन आणि प्रभावित करण्यासाठी वापरले जाईल.
"ऑस्ट्रेलियातील सुपरमार्केट खरेदीचे 80 टक्के निर्णय विक्रीच्या वेळी घेतले गेले, आम्ही आमच्या पॅकेजिंग आणि POS सामग्रीसह स्मार्ट झालो," रॉब म्हणाले. “आमचे पॅकेजिंग हा ग्राहकांशी जोडलेला महत्त्वाचा दुवा आहे. त्याला स्टोअरमधील विक्रेते म्हणून काम करावे लागेल. डिझाईन, रंग आणि कॉपीपासून त्याबद्दल सर्व काही, ग्राहकांशी त्यांच्या भाषेत बोलणे आवश्यक आहे. ते समकालीन आणि विश्वासार्ह असणे आवश्यक आहे. ”
ग्राहकांना कोणत्या श्रेणीचे उत्पादन खरेदी करायचे आहे हे पटकन ओळखता यावे यासाठी पॅकेजिंग कलर-कोड केलेले आहे, ते जेवणाच्या उद्देशानुसार स्पष्ट करतात. जेवणाच्या उद्देशानुसार ग्राहक तीनपैकी कोणतेही एक खरेदी करू शकतो. "चांगल्या" श्रेणीमध्ये लाल रंगाचा बँड, "चांगला" निळा आणि "सर्वोत्तम" धातूचा सोने (प्रिमियम लुक आणि फील निर्माण करणारा) समाविष्ट आहे.
पाककृती सर्व तीन उत्पादनांच्या गुणवत्तेच्या श्रेणीसह प्रदान केल्या आहेत. याव्यतिरिक्त, “चांगले” आणि “सर्वोत्तम” श्रेणीतील उत्पादनांमध्ये पॅकच्या पुढील भागावर प्लेटेड जेवणाची संपूर्ण रंगीत छायाचित्रे असतात. जेव्हा तयार जेवणाचा फोटो समाविष्ट केला जातो तेव्हा चाचण्यांनी रेसिपीचा वापर जास्त प्रमाणात केला आहे.
दुसरे म्हणजे, फोटो "समानतेची महान भिंत" तोडण्यात मदत करते ज्याने जगभरातील ताज्या-कट डिस्प्लेमध्ये प्रवेश केला आहे, रॉब म्हणाले. कंपनी किरकोळ सेटिंगमध्ये श्रेणीमध्ये जीवन आणण्यासाठी POS सामग्री देखील वापरत आहे.
कर्मचारी कार्यक्रम
अंतर्गत, रॉबने आपल्या कर्मचाऱ्यांचे महत्त्व फार पूर्वीपासून ओळखले आहे आणि मुक्त संप्रेषण, सल्लामसलत आणि टीम-वर्कवर जोर देत आहे. औपचारिक सल्लामंच नियमितपणे आयोजित केले जातात. संयुक्त सल्लागार समित्या (JCC), कर्मचारी-निवडलेले प्रतिनिधी आणि व्यवस्थापन प्रतिनिधींनी बनलेले, औद्योगिक संबंधांच्या बाबी, रोजगाराच्या परिस्थिती, सामूहिक रोजगार करार आणि कामाच्या ठिकाणी मोठे बदल यावर चर्चा करण्यासाठी भेटतात. हे जेसीसी इतके प्रभावी ठरले आहेत की 2003-04 मध्ये दोन्ही प्रमुख उत्पादन साइट्सनी सामूहिक रोजगार करार यशस्वीपणे वाटाघाटी केल्या. कर्मचाऱ्यांची मान्यता ९० टक्क्यांहून अधिक होती.
सर्व साइटवर सुरक्षा समित्या आहेत. हे कर्मचारी-निवडलेल्या प्रतिनिधींचे बनलेले आहेत जे सुरक्षा उपक्रम, वनस्पती सुरक्षा कार्यप्रदर्शन आणि लेखापरीक्षण परिणामांचा अहवाल देण्यासाठी व्यवस्थापनासह मासिक भेटतात.
संस्था "कॅरेक्टर फर्स्ट" नावाच्या लोकप्रिय पुरस्कार आणि ओळख कार्यक्रमाला देखील समर्थन देते. कार्यक्रम चारित्र्याच्या आधारावर कर्मचाऱ्यांना ओळखतो. कर्मचाऱ्यांना त्यांच्या वाढदिवशी त्यांच्या समवयस्कांसमोर सन्मानित केले जाते आणि त्यांना एक छोटी भेट आणि प्रमाणपत्र देऊन ओळखले जाते. त्यांना कंपनीच्या कामगिरीबद्दल देखील माहिती दिली जाते.
व्यवसायाच्या सर्व पैलूंवर, रॉब व्यावसायिक आणि कौशल्य विकास कार्यक्रमांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये देखील गुंतवणूक करतो, ज्यात अन्न प्रक्रिया, वित्तीय सेवा, कार्यालय प्रशासन, फ्रंटलाइन व्यवस्थापन, नेतृत्व विकास आणि विद्यापीठ पदवी यांमध्ये प्रशिक्षणार्थी आहेत.
भविष्य
मग या ऑस्ट्रेलियन उद्योजकाचे आणि त्याच्या संस्थेचे भविष्य काय आहे? OneHarvest (कंपन्यांचा समूह) तीन प्रमुख मूल्य प्रवाहांमध्ये कार्यरत राहील आणि त्याचे स्थान मजबूत करेल ज्यामध्ये ते आता कार्यरत आहे, रॉब स्पष्ट करतात.
प्रोसेसिंग आर्म, हार्वेस्ट फ्रेशकट्स, सॅलड्स, भाज्या आणि फळांचा समावेश करेल आणि सी-स्टोअर मार्केट आणि वर नमूद केलेल्या फळ आणि भाजीपाला मुलांसाठी स्नॅक्ससाठी सोयीस्कर स्टोअरच्या आरोग्यदायी पर्यायांचा समावेश करेल. आईसबर्ग, रोमेन आणि बेबी लीफ श्रेणीचे प्रमुख विस्तार देखील कार्ड्समध्ये आहेत.
कंपनी राष्ट्रीय देशांतर्गत ताज्या उत्पादनांचा व्यापार सुरू ठेवेल आणि हार्वेस्ट कंपनीद्वारे निर्यात करेल, रॉब म्हणाले. अनन्य अनुवांशिक श्रेणीचा समावेश असेल ?कॅलिप्सो™ आंबा, बिया नसलेले टरबूज आणि 'गॅरंटीड गोड' खरबूज.
त्यांचा सर्वात नवीन उपक्रम, Oolloo Farm Management, पुरवठा साखळीचे उभ्या एकीकरण पूर्ण करते ज्यामध्ये अनन्य अनुवांशिक उत्पादन करणाऱ्या शेतांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी गुंतवणूकदारांशी दीर्घकालीन करार केला जातो. हा नवीन मूल्य प्रवाह बाहेरील गुंतवणूकदारांना कोणत्याही संभाव्य कृषीविषयक जोखीम हलवताना उत्पन्नाचा एक नवीन स्रोत प्रदान करतो.
रॉबने पुष्टी केली की व्यवसायात येण्यासाठी तो कधीही उत्साही नव्हता. आणि, चव, सुविधा, आरोग्य आणि पोषण या घटकांसह, त्याने निश्चितपणे स्वतःला ड्रायव्हरच्या सीटवर बसवले आहे.