ऑफरचे वैशिष्ट्य, विशिष्टता, विशेषीकरण, व्यावसायिकता आणि, मोठ्या व्यावसायिक संरचनांसाठी, पुनर्स्थापना : हे द्वारे स्पष्ट केलेले कीवर्ड आहेत डॅनियल बार्टोलोमी, चे फळ आणि भाजीपाला खरेदी व्यवस्थापक Conad Nord Ovest च्या निमित्ताने थिंक फ्रेश वेबिनार पूर्वावलोकन, आमच्या इव्हेंटचे डिजिटल पूर्वावलोकन फळ आणि भाजीपाला वापराच्या विश्लेषणासाठी आणि ॲग्रोटर फ्रूट अँड व्हेजिटेबल मॉनिटरच्या नवीनतम संशोधनासाठी समर्पित आहे ज्याने 27 मे रोजी कोविडपूर्व आणि नंतरचा आढावा घेतला. ट्रेंड आणि वापर सवयी .
अत्यंत स्पर्धात्मक परिस्थितीत ज्यामध्ये सवलत स्टोअर्स इतर मोठ्या प्रमाणातील किरकोळ विक्रेत्यांपेक्षा चांगले होत आहेत, ब्रँडने "ठेवले पाहिजे केंद्रातील ग्राहक आणि आत्मा बाहेर काढा, अष्टपैलू न होता."
"कोविडसह काही ट्रेंड स्पष्टपणे उदयास आले आहेत - बार्टोलोमी जोडले - विक्री फळ आणि भाज्या 2020 च्या पहिल्या लॉकडाउनसह, बंद झाला आहे पॅकेज केलेले उत्पादन चालू असताना शेजारचे दुकान स्फोट झाला आहे. आज, सुदैवाने, आपण आरोग्य आणीबाणीतून बाहेर पडत आहोत, गोष्टी बदलल्या आहेत परंतु काही ट्रेंड राहिले आहेत, जसे की पॅकेजिंगसह फळे आणि भाज्यांना प्राधान्य “.
संभाव्यता अनिश्चित आहेत, उपभोगाचे ध्रुवीकरण टेबलवरील कार्डे बदलेल: खरेदीदारासाठी, परिस्थिती असेल जटिल अल्पावधीत ; ते मध्यम कालावधीत सुधारेल, “परंतु स्पर्धात्मक राहण्यासाठी तुम्ही असणे आवश्यक आहे गतिमान आणि सक्रिय" . “स्पर्धा – त्याने आमच्या वेबिनार दरम्यान जोडले – दरम्यान केले पाहिजे समान स्वरूप आणि ब्रँड , आमच्याकडे कोनाड येथे आहे पुनर्स्थित आमचे अनेक स्टोअर्स आणि स्पर्धेचे सतत निरीक्षण करतील”.
प्रशिक्षण, नवोपक्रम आणि सुधारणा , स्पेसच्या बाबतीत देखील, फळांचे आणि भाज्या: हे इतर कीवर्ड बार्टोलोमीला प्रिय आहेत, ज्यांनी उद्धृत केले ओरी प्रकल्प च्या थीमवर वेगळेपणा 2010 मध्ये लाँच केले गेले आणि व्हॅले डी'ओस्टा ते टस्कनी, लॅझिओ ते सार्डिनिया पर्यंत विविध क्षेत्रांमध्ये हळूहळू घट झाली, त्याचे उद्दिष्ट वाढवणे आहे प्रादेशिक फळे आणि भाजीपाला उत्पादन एका प्रकारच्या छत्री ब्रँडसह ज्यामध्ये पुरवठा साखळीच्या वरच्या बाजूस काम करणाऱ्यांचाही समावेश आहे: “कोनाडच्या प्रदेशातील उपस्थितीची साक्ष देण्यासाठी आणि त्याचे रक्षण करण्यासाठी त्याचा जन्म झाला आणि आतापर्यंत तो प्रत्येक अंदाजापेक्षा जास्त आहे”.
ओरी प्रकल्प पाहतो व्यवसाय भागीदार च्या विशिष्ट मूल्याचा राजदूत बनणे स्थानिकता त्याच्या क्लायंटची हमी देतो प्रमाणित गुणवत्ता आणि सुविधा; एक सहभाग आहे मध्ये उत्पादनांची निवड आणि प्रकल्पाच्या वाटणीमध्ये. "व्यावसायिक उद्योजक भागीदार त्याचे तर्कशास्त्र आणण्याचा प्रयत्न करीत आहे उत्पादक ज्याची मालकी लहान शेतात आहे , त्याला हमी देण्यासाठी देखील उत्पन्न" , Bartolomei जोडले. “आणि आम्ही हा मार्ग देशाच्या उत्तरेकडून सुरू करत आहोत”.
कारण, फळे आणि भाज्यांसाठी देखील आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, खेळ आहे फ्लायर्सवर खेळले नाही, कागदावर ऑफर, पण कपाटावरती, जे असलेच पाहिजे स्पष्ट, आकर्षक, पूर्ण . ते सक्षम आहे ई-कॉमर्सशी स्पर्धा करा , "वाढण्यासाठी नियत आहे, अगदी ताज्यासाठी देखील, परंतु भौतिक स्टोअर्समध्ये अडथळा न आणता".
विभाग सेवा उत्पादने दरम्यान वार्षिक नंतर त्याच्या पायावर परत आहे 2020 मध्ये हॉरिबिलिस : “परंतु आम्ही अद्याप प्री-कोविड स्तरावर परतलो नाही, विशेषतः साठी V श्रेणी" , वेबिनार थिंक फ्रेश पूर्वावलोकन दरम्यान बार्टोलोमी म्हणाले. Conad Nord Ovest मधील खरेदीदार, विशेषत: या श्रेणीसाठी, विश्वास ठेवतो की "संस्कृती आणणे उपयुक्त ठरेल. पॅकेज केलेला विस्तृत वापर फळ आणि भाजीपाला विभागाकडे."