#भाज्यांची कमतरता #कांदे #टोमॅटो #काकडी #दुष्काळ #नॅशनलफार्मर्स युनियन #फ्रेशप्रोड्यूस #सुपरमार्केट #स्वतंत्र ग्रोसर्स
मुख्य वाढणाऱ्या प्रदेशांमध्ये दुष्काळ कायम असल्याने, कांदे आता टोमॅटो आणि काकडींप्रमाणेच सुपरमार्केटच्या शेल्फमधून गायब होण्याचा धोका आहे. पाणी पुरवठा कमी होत असल्याच्या चिंतेने, काही कांदा उत्पादकांनी हंगामासाठी त्यांची लागवड कमी केली आहे, ज्यामुळे दुकानदारांना उन्हाळ्यात स्वयंपाकाचा मुख्य भाग पकडणे कठीण झाले आहे.
नॅशनल फार्मर्स युनियन (NFU) चेतावणी देते की येत्या काही महिन्यांत पावसाच्या कमतरतेमुळे कांदा उत्पादकांवर दबाव वाढेल, विशेषत: पूर्व अँग्लियामध्ये जेथे सुमारे 30 वर्षांतील सर्वात कोरड्या उन्हाळ्याने या प्रदेशाला अधिकृत "दुष्काळ" स्थिती दिली आहे. सफोकमधील एका मोठ्या उत्पादकाने उच्च ऊर्जा बिल आणि सततच्या दुष्काळाच्या जोखमीमुळे सुमारे 400 एकर कांद्याची लागवड कमी करण्याची योजना आखली आहे.
अलिकडच्या आठवड्यात सुपरमार्केटमध्ये दिसणारी ताज्या उत्पादनांची कमतरता उन्हाळ्यापर्यंत टिकू शकते, असे NFU म्हणते. सध्याची भाजीपाला टंचाई महिनाभरात दूर होईल, असा दावा सरकारने केला असला, तरी टोमॅटो आणि काकडी उत्पादकांनी या अंदाजाला विरोध केला आहे. ली व्हॅली ग्रोअर्स असोसिएशनने भाकीत केले आहे की मे पर्यंत साठा सामान्य होणार नाही आणि कांद्याचा तुटवडा म्हणजे "मेच्या पुढे उन्हाळ्यात" टंचाई राहील.
ब्रिटीश कांद्याची लागवड प्रामुख्याने लिंकनशायर, ईस्ट अँग्लिया, बेडफोर्डशायर आणि केंटमध्ये केली जाते, परंतु किरकोळ विक्रेते पूर्व अँग्लियामधील समस्यांमुळे पुरवठ्यासाठी आणखी उत्तरेकडे पहात आहेत. असे असूनही, सर्व किरकोळ विक्रेते त्यांचे शेल्फ भरण्यासाठी धडपडत नाहीत. काही स्वतंत्र किराणा विक्रेत्यांनी व्यवसायात वाढ झाल्याची नोंद केली आहे कारण सुपरमार्केट चेनमध्ये दुकानदारांना हवा असलेला भाजीपाला सापडत नाही त्याऐवजी त्यांच्याकडे येतात.