कोलेस्टेरॉल हा आपल्या शरीराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे, परंतु खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) च्या उच्च पातळीमुळे हृदयविकार आणि पक्षाघात होऊ शकतो. प्रक्रिया केलेल्या आणि फास्ट फूडमधून अस्वास्थ्यकर चरबीचे सेवन केल्याने LDL वाढू शकते, म्हणूनच खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकणाऱ्या पदार्थांचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे. या लेखात, आम्ही काही सुपरफूड्सची चर्चा करणार आहोत जे खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास आणि हृदयविकारांपासून बचाव करण्यास मदत करू शकतात.
एवोकॅडो: मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि ई समृद्ध, एवोकॅडो खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी प्रभावीपणे कमी करू शकतात. ते लॉरेसी कुटुंबातील देखील आहेत, जे त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते.
शेंगा: बीन्स, वाटाणे आणि मसूर हे प्रथिने, फायबर आणि खनिजांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. अभ्यासानुसार 100 ग्रॅम शेंगा खाल्ल्याने खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी 6.6mg/dl कमी होऊ शकते.
मार्जरीन: प्राण्यांच्या चरबीपासून बनवलेल्या पारंपारिक मार्जरीनच्या विपरीत, कॉर्न, सोया आणि करडईच्या तेलापासून बनविलेले भाजीपाला-आधारित मार्जरीन खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकते.
लसूण: लसूणमध्ये ऍलिसिन असते, जे आपल्या शरीरात एलडीएलचे उत्पादन रोखते. कच्चा किंवा शिजवलेला लसूण नियमितपणे खाल्ल्याने खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते.
भाजीपाला तेले: सूर्यफूल, कॅनोला आणि करडईच्या तेलांमध्ये अस्वास्थ्यकर चरबीचे प्रमाण कमी असते आणि ते तुपासाठी उत्तम पर्याय आहेत. ऑलिव्ह ऑईल, त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते, खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी देखील प्रभावी आहे.
संपूर्ण धान्य आणि बार्ली: संपूर्ण धान्य, बार्ली आणि ज्वारीचे सेवन केल्याने खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होण्यास आणि हृदयविकार टाळण्यास मदत होते.
सोयाबीन: सोयाबीनमध्ये आयसोफ्लाव्होन, वनस्पती-आधारित रसायने भरपूर असतात जी खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करू शकतात. दररोज 25% सोया प्रोटीनचे सेवन केल्याने एलडीएल 5% ते 6% कमी होऊ शकतो.