हवामान तापत असताना इंग्रजी शेतकरी पूर्वीपेक्षा जास्त काजू पीक घेत आहेत, ज्यामुळे उत्पादने अधिक आर्थिकदृष्ट्या व्यवहार्य होतात, असे उत्पादकांनी म्हटले आहे.
नटची झाडे शेतातील जैवविविधतेसाठी देखील उपयुक्त आहेत, मातीचे आरोग्य सुधारतात कारण त्यांची मुळे पाणी शोषून घेण्याची मातीची क्षमता आणि क्षमता सुधारतात, वारा धूप होण्याचा धोका कमी करतात.
ऑक्सफर्ड रिअल येथे बोलत होते शेती कॉन्फरन्स, गाय सिंग-वॉटसन, ज्यांनी सेंद्रिय भाजीपाला बॉक्स कंपनी रिव्हरफोर्डची स्थापना केली, त्यांनी भाजीपाला पिकांसाठी आपल्या शेतात किती नांगरणी केली याबद्दल दोषी वाटल्यानंतर त्याच्या 150 एकर डेव्हन फार्मवर हेझलनट आणि अक्रोड झाडांवर प्रयोग करण्यास सुरुवात केली.
तो म्हणाला: “आपण ज्या भाज्या पिकवतो त्या बऱ्याच वार्षिक असतात आणि त्यामध्ये मातीची लागवड होते आणि वर्षानुवर्षे मला त्याबद्दल अधिकाधिक अस्वस्थ होत आहे. ही खरोखरच आमची ऍचिलीस टाच आहे - तीन वर्षांपूर्वी आम्ही 10,000 मिनिटांत 10 टन माती गमावली. त्याबद्दल मला फक्त लाज वाटते. हे माझ्या घड्याळात घडले आहे, मी पुन्हा घडण्यासाठी जबाबदार होऊ इच्छित नाही. ”
सिंग-वॉटसनने सांगितले की, नुकत्याच वाढलेल्या नटांचा त्याने आनंद लुटला आहे, आणि त्यांना इतके आवडते की तो दररोज सकाळी नाश्त्यासाठी खातो. ते म्हणाले की ते वाढण्यास सोपे आहेत: “तुम्हाला काहीही करण्याची गरज नाही, मी 40 वर्षे भाज्यांना जीवनात आणण्याचा प्रयत्न केला आणि त्या नेहमीच मरतात, परंतु हेझेल खूप चांगले वाढतात. आमच्या हवामानात अक्रोड पिकवताना कोणतीही अडचण दिसत नाही.”
त्याला फळबागांमध्ये गुरे चरण्यात यश मिळाले आहे आणि आता त्याच्या काही काळे झाडांमध्ये काळे वाढवण्याची योजना आहे.
इंग्लंडचे वातावरण तापत आहे, गेल्या वर्षीच्या सह रेकॉर्डवरील सर्वात उष्ण, लांब, कोरड्या उन्हाळ्यासह. यामुळे अनेक पिके घेणे कठीण होत असून, अनेक शेतकऱ्यांनी नोंदवले दुष्काळात पिकांचे नुकसान.
प्रथम लागवड केल्यावर त्यांना कधीकधी सिंचनाची आवश्यकता असली तरी, नटची झाडे उबदार हवामानात चांगली कामगिरी करतात आणि कोरड्या उन्हाळ्यात टिकून राहू शकतात. सिंग-वॉटसन म्हणाले की त्यांनी अलीकडेच इटलीतील पिडमॉन्टला भेट दिली होती, जेथे हेझलनट हे प्रमुख पीक आहे - हे फेरेरोचे घर आहे, जे न्यूटेला बनवते. इटलीमध्ये उष्ण, कोरडा उन्हाळा असूनही नटांची भरभराट होत होती.
टॉम टेम, जो वॉर्विकशायरमध्ये 30 वर्षांपासून अक्रोड पिकवत आहे, म्हणाला की गरम, कोरडे हवामान मदत करत आहे.
आर्क्टिक सर्कल पर्यंत अक्रोड सर्वत्र वाढले असले तरी, त्यांनी स्पष्ट केले की “अक्रोड थंड वातावरणात आनंदाने वाढेल परंतु उत्तरेकडे तुम्हाला कमी पीक मिळेल. या देशात, आम्ही व्यावसायिकदृष्ट्या काय काम करतो याच्या उंबरठ्यावर आहोत.
ते म्हणाले, हे क्षेत्र रोमांचक होते, कारण इंग्रजी अक्रोड विशेषतः उच्च दर्जाचे आणि मागणी असलेले मानले जातात. शेतकरी उष्ण हवामानापासून मेंढ्यांसारख्या पशुधनाला आश्रय देण्यासाठी आणि फायदेशीर पिकाचे उत्पादन करण्यासाठी त्यांची वाढ वाढवत आहेत.
ते पुढे म्हणाले, “पीक उत्पादनाच्या दृष्टीने या क्षणी जगातील बऱ्याच सर्वोत्कृष्ट अक्रोड जाती उबदार हवामानाला प्राधान्य देतात.
“एक प्रकार, चांडलर, सरासरी 25C असणे पसंत करते. गेल्या उन्हाळ्यात आम्ही सरासरी 24.8C पर्यंत पोहोचलो, त्यामुळे आम्ही शेवटी त्या प्रदेशात प्रवेश करत आहोत.”
कोबनट्स हे केंटमध्ये उगवले जाणारे हेझलनटचे एक प्रकार आहेत आणि परंपरेने वाळवण्याऐवजी ताजे खाल्ले जातात. टॉम कॅनन, ज्यांच्या कौंटीमधील कौटुंबिक शेती पिढ्यानपिढ्या या नट्सची लागवड करत आहे, उत्पादन वाढवत आहे आणि तुम्हाला चॉकलेट बारमध्ये मिळू शकणाऱ्या वाळलेल्या हेझलनट्सच्या प्रकारांमध्ये विस्तार करत आहे.
तो सध्या वेटरोज आणि मॉरिसन्सला ताज्या काजू पुरवतो: “ते पनेटमध्ये जातात आणि ते विकण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे कारण ते ताजे नट असल्याचे स्पष्ट करते. भुसे काढण्यासाठी, भाजण्यासाठी आणि फोडण्यासाठी आम्हाला आणखी उपकरणे मिळू लागली आहेत. केंटमध्ये आमच्याकडे ही ताजी खाण्याची संस्कृती आहे परंतु आम्ही इतर गोष्टी केल्या नाहीत.”
स्रोत: https://www.theguardian.com