मागणी मजबूत आहे, किंमत आहे, परंतु टरबूजांची उपलब्धता - विशेषत: चांगल्या दर्जाची - या कालावधीत विनंत्या पूर्ण करू शकत नाहीत, विशेषतः इटली आणि युरोपमध्ये मजबूत.
यांनी काढलेले हे चित्र आहे क्लॉडिओ फिलोसा, लॅटिना ऑर्टॅगी सहकारी संस्थेचे अध्यक्ष आणि पोंटिनो टरबूज वर्धित प्रकल्पाचे प्रवर्तक “मोहिमेची सुरुवात वाईट रीतीने झाली होती, परंतु 20 जूनपासून किमतींमध्ये प्राणघातक वाढ झाली आणि मागणीत वाढ झाली: संपूर्ण खंडात ते गरम आहे आणि टरबूज नाहीत. पुरेसा. गुणवत्ता चांगली आहे आणि लॅटिना भागात आम्ही लहान, मध्यम स्ट्रीटेड, क्लासिक लाँग चार्ल्सस्टोन प्रकारचे टरबूज उत्पादनात आहोत ... तसेच पूर्वेला चांगली निर्यात, 4-8 किलो उत्पादनांची आवश्यकता असलेल्या बाजारपेठांमध्ये, कमी किमतीसह, परंतु इथेही ऑफरपेक्षा मागणी जास्त आहे”
उष्णतेने टरबूज मोहिमेला सकारात्मक गती दिली असली तरी त्यामुळे खरबूजांसाठी संभ्रम निर्माण झाला आहे. “अपेक्षित उत्पादन दुप्पट परिपक्व होत आहे, बाजार संतृप्त आहे – फिलोसा हायलाइट करते – तर टरबूजांसाठी परिस्थिती वेगळी आहे: ग्रीनहाऊस 20 जूनच्या आसपास पूर्ण होतात, खुल्या मैदानात थोडा उशीर होतो … हे सध्याची परिस्थिती ठरवत आहे, परंतु 8 च्या दरम्यान आणि 10 जुलै आम्ही सामान्य व्हॉल्यूमवर परत येण्याची अपेक्षा करतो.
“खरबूजासाठी आम्ही काही काळ म्हणत आहोत की जुलै हा वर्षातील सर्वात मुबलक महिना असेल, कारण जूनचे बरेच उत्पादन आता पिकत आहे”, पुष्टी करते ब्रुनो फ्रान्सिस्कोन , त्याच नावाच्या मंटुआन उत्पादक संस्थेचे अध्यक्ष, इटलीमधील खरबूजांसाठी संदर्भ बिंदू.
आणि व्यावसायिक आघाडीवर, मिलान ऑर्टोमेर्काटोपासून उच्च दर्जाचे आणि मोठ्या प्रमाणात टरबूज यांच्यात वेगळी परिस्थिती उद्भवते. साल्वाटोर मुसो याचे स्पष्टीकरण, मास्टरफ्रूटचे विक्री व्यवस्थापक: “उत्तम दर्जाचे कोनाडा टरबूज, जसे की मंटुआ किंवा शेतात लागवड केलेल्या टरबूजांमध्ये रंग आणि चव वाढवण्यास सक्षम असलेल्या नवीन जातींवर लक्ष केंद्रित करून गुंतवणूक करणे सुरू ठेवले आहे, तसेच लगदा कॉम्पॅक्टनेस आहे. , तेथे नाही अनेक आहेत. तसेच ही फळे ग्राहकांना मागणी करण्याच्या उद्देशाने असल्याने, प्रति किलो सुमारे एक युरो देण्यास तयार आहेत. तथाकथित वस्तुमान उत्पादनाची नक्कीच कमतरता नाही: त्यात भरपूर आहे आणि त्याची किंमत प्रति किलो ०.३० ते ०.४० युरो आहे.
रीड देखील: "टरबूज, गॅविना आणि एलिओनोरा त्यांच्या पालांमध्ये वाऱ्यासह"