उभ्या शेतातील हिरव्या भाज्या उत्पादकांच्या सीमांना आता USDA समर्थन आहे.
युनिव्हर्सिटी संशोधकांच्या मल्टिस्टेट टीमकडे चार वर्षांचे USDA स्पेशॅलिटी क्रॉप रिसर्च इनिशिएटिव्ह (SCRI) अनुदान आहे जेणेकरून घरातील वाढीच्या सर्वोत्तम पद्धती आणि अर्थशास्त्र आणि ते कसे चांगले करावे याचा अभ्यास केला जाईल. OptimIA (ऑप्टिमायझिंग इनडोअर ॲग्रीकल्चर) नावाच्या या प्रकल्पाचे औपचारिक शीर्षक आहे "घरातील पालेभाज्या-हिरव्या उत्पादनाची नफा आणि टिकाऊपणा सुधारणे."
तुलनेने तरुण कृषी क्षेत्रासाठी अनुदान मिळणे हा एक प्रकारचा नवीन क्षण आहे.
“माझ्या माहितीनुसार, हे USDA द्वारे अनुदानीत उभ्या शेतीसाठी दिलेले पहिले अनुदान आहे,” मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटी (MSU) असोसिएट प्रोफेसर रॉबर्टो लोपेझ म्हणाले, जे या प्रकल्पाचे प्रमुख अन्वेषक आहेत. SCRI अनुदानांनी हरितगृह उत्पादन प्रस्तावांना समर्थन दिले आहे आणि प्रकाश आणि LEDs वर अनुदान देखील वितरित केले आहे. परंतु OptimIA केवळ नैसर्गिक प्रकाशाचा थेट वापर न करणाऱ्या तथाकथित इनडोअर-ग्रोन ऑपरेशन्सशी व्यवहार करेल.
उत्पादकांकडे जात आहे
MSU च्या नेतृत्वाखाली फलोत्पादनशास्त्रज्ञ, अभियंते आणि अर्थशास्त्रज्ञांच्या टीमकडे USDA कडून $2.7 दशलक्ष असून खाजगी क्षेत्राकडून मिळालेल्या निधीच्या व्यतिरिक्त ते $5.4 दशलक्ष बनले आहे. चार वर्षांच्या अनुदानावर 2020 मध्ये कामाला सुरुवात झाली; लोपेझ म्हणाले की साथीच्या रोगाशी संबंधित व्यत्ययामुळे, 2025 पर्यंत प्रयत्न सुरू राहू शकतात.
"हा एक मोठा बहुविद्याशाखीय प्रकल्प आहे, आणि एका घटकामध्ये ऑन-फार्म चाचण्यांचा समावेश असेल," लोपेझ म्हणाले. “आम्ही हे सुनिश्चित करू इच्छितो की आमचे संशोधन उद्योगासाठी वापरण्यास सक्षम आहे, म्हणून एकदा आम्ही आमच्या अभ्यासाची प्रतिकृती तयार केल्यावर, आम्ही याची खात्री करण्यासाठी देशभरातील विविध इनडोअर फार्ममध्ये त्यांची पडताळणी करणार आहोत. आम्हाला प्रयोगशाळेत जे आढळले आहे, उद्योगातही असेच परिणाम होतील.”
उत्पादक अनेकदा उत्पादन वाढवण्यावर आणि निविष्ठा कमी करण्यावर लक्ष केंद्रित करत असताना, घरातील उत्पादकांसाठी ऊर्जेचा खर्च अपरिहार्य राहतो. भूगोल ऊर्जेच्या खर्चावर परिणाम करू शकतो आणि हवामान बाहेरील हवामानाच्या तुलनेत वनस्पतींच्या घरातील वातावरणावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या ऊर्जेच्या प्रमाणात प्रभाव पाडते, लोपेझ म्हणाले.
उत्पादकांशी संबंधित राहण्यासाठी, संघ आपले संशोधन घरामध्ये उगवलेल्या मुख्य पिकांपुरते मर्यादित करत आहे: लाल आणि हिरवी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, काळे, अरुगुला आणि मायक्रोग्रीन्स.
वाढीचा उद्योग
अलिकडच्या वर्षांत काही मोठ्या, वेअरहाऊस-प्रकारच्या उभ्या फार्म्सच्या व्यतिरिक्त, शिपिंग कंटेनरमध्ये स्थापित केलेल्या इतर लहान, मॉड्यूलर युनिट्स उघडल्यामुळे संपूर्ण काउंटीमध्ये पालेभाज्या उगवणाऱ्या इनडोअर फार्मची संख्या वाढली आहे.
“इनडोअर फार्मिंग, ज्याला उभ्या शेती म्हणूनही ओळखले जाते, LEDs वापरण्याचे बरेच फायदे आहेत,” MSU चे एरिक रंकल यांनी एका बातमीत म्हटले आहे. “याला खूप कमी जागा लागते, पाणी आणि पोषक तत्वांचा अधिक कार्यक्षम वापर आहे, उत्पादन वर्षभर चालते आणि जवळजवळ कोणतीही कीटकनाशके नाहीत. परंतु सर्वोत्तम वाढीच्या पद्धतींबद्दल फार कमी विज्ञान-आधारित माहिती आणि घरातील शेतीच्या आसपास फारच कमी आर्थिक डेटा आहे.
संशोधन सार्वजनिक, निष्पक्ष माहितीसह या तरुण आणि वाढत्या कृषी क्षेत्राला समर्थन देईल.
“आमच्या SCRI अनुदानाचे मुख्य उद्दिष्ट हे उद्योग अधिक फायदेशीर आणि टिकाऊ बनवणे आहे,” लोपेझ म्हणाले. "सध्या, तुम्हाला बरीच इनडोअर फार्म दिसत आहेत, परंतु तुम्हाला माहिती आहे की, असे बरेच आहेत जे टिकले नाहीत."
सुलभ प्रवेश
लहान घरातील हिरव्या भाज्या उत्पादकांना उत्पादन माहितीवर अनेकदा प्रवेश नसतो.
"इनडोअर फार्मसाठी आयोजित केलेले बहुतेक संशोधन हे घरातील आहे," लोपेझ म्हणाले. “आणि म्हणून, नवीन, लहान उपक्रमासाठी, हे खूपच अवघड आहे, कारण सुरुवात करण्यासाठी तेथे फारशी निष्पक्ष संशोधन-आधारित माहिती नाही. आणि तेथे असलेली माहिती प्रामुख्याने उत्पादने विकू इच्छिणाऱ्या लोकांकडून आहे, बरोबर? आमचे ध्येय विज्ञान-आधारित, निःपक्षपाती संशोधन आहे.”
संशोधनाचे अपडेट्स, YouTube व्हिडिओ, संशोधन हायलाइट्स, वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न, व्यापार लेख आणि वैज्ञानिक पेपर्स यासह, संशोधन पुढे जाण्यासाठी www.scri-optimia.org वर पोस्ट केले जात आहेत.
“आम्ही इनडोअर उत्पादनावर एक ऑनलाइन कोर्स देखील विकसित करत आहोत जो पुढील वर्षभरात वेबसाइटवर उपलब्ध होईल,” लोपेझ म्हणाले. "आम्ही वार्षिक स्टेकहोल्डर मीटिंग आणि ओपन हाऊस देखील घेणार आहोत."
संशोधन संघ
अनुदानावरील मुख्य अन्वेषकांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
एरिक रंकल मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटी (एमएसयू) विविध प्रकाश गुणांच्या प्रभावांवर संशोधन करेल, अतिनील ते दूर-लाल प्रकाशाच्या वेगवेगळ्या तरंगलांबींचे संयोजन निवडेल.
रॉबर्टो लोपेझ, MSU, प्रकाशाची तीव्रता, कार्बन डायऑक्साइड आणि तापमान यावर संशोधन करेल – ते चव आणि कापणीनंतरच्या इतर गुणांवर कसा परिणाम करतात.
सिमोन व्हॅले डी सूझा, MSU, "खर्च काय आहेत?" आणि "ते मूल्य कसे जोडू शकतात?" यासारख्या प्रश्नांची उत्तरे देऊन, घरातील पालेभाज्या शेतीच्या ऑपरेशनचे व्यवस्थापन करण्याच्या अर्थशास्त्रावर संशोधन करेल.
चिएरी कुबोटा ओहायो स्टेट युनिव्हर्सिटी टीप बर्न आणि पोषण संबंधित समस्यांवर संशोधन करेल.
कॅरी मिशेल पर्ड्यू युनिव्हर्सिटी "फॅसिक लाइटिंग" - वनस्पतीच्या वाढीच्या टप्प्यांनुसार प्रकाश तयार करण्यासाठी संशोधन करेल.
मुरत काचिरा ॲरिझोना विद्यापीठाच्या वायुप्रवाह आणि अभियांत्रिकी पैलूंवर संशोधन करेल
घरातील शेतात.
- स्टीफन क्लोस्टरमॅन, सहयोगी संपादक
पृष्ठाच्या शीर्षस्थानी, नियंत्रित-पर्यावरण प्रकाश प्रयोगशाळा (CELL) ही मिशिगन स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या फलोत्पादन विभागात एरिक रंकल यांनी विकसित केलेली उभ्या शेती संशोधन सुविधा आहे. फोटो: MSU