कर्नाटकात भाजीपाला शेती
नमस्कार मित्रांनो, आज आपण "कर्नाटकातील भाजीपाला शेती" हा नवीन विषय घेऊन आलो आहोत. देशाच्या कृषी विकासात आणि अर्थव्यवस्थेत भाजीपाला लागवडीचे महत्त्वाचे स्थान आहे. भाजी शेती अनेक लोकांसाठी उत्पन्नाचा एक महत्त्वाचा स्रोत आहे. भाजीपाला हा संतुलित आहाराचा अविभाज्य भाग आहे आणि ते नैसर्गिक संरक्षणात्मक अन्नाचा सर्वात स्वस्त स्रोत आहे. द भाज्या शेती व्यवसाय कमीत कमी वेळेत प्रति युनिट क्षेत्र जास्त उत्पन्न देतो ज्यामुळे शेवटी उत्पन्न वाढते. द्वारे परकीय चलन मिळविण्याचा एक महत्त्वाचा स्त्रोत निर्यात अनेक भाज्या.
कर्नाटक हे 8 लाख चौरस किमी व्यापलेले आणि देशाच्या भौगोलिक क्षेत्राच्या 1.92% भाग असलेले भौगोलिक क्षेत्रामध्ये भारतातील 6.3 वे सर्वात मोठे राज्य आहे. कर्नाटकात, शेती ग्रामीण भागातील बहुसंख्य लोकांसाठी हा मुख्य व्यवसाय आहे. सर्व भाज्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे महत्त्वपूर्ण स्त्रोत आहेत जे मानवी आरोग्यासाठी फायदे देतात. तसेच, भाज्या खनिजे देतात पोषक जे आपल्या शरीराच्या चांगल्या आरोग्यासाठी आणि देखरेखीसाठी आवश्यक आहेत. भाज्यांमध्ये कमी चरबी आणि कॅलरीज असतात, पोटॅशियम, फॉलिक ऍसिड, व्हिटॅमिन ए आणि सी यांसारखे अनेक खनिज पोषक असतात.
भाज्यांची व्याप्ती वाढण्याची प्रमुख कारणे;
- भाजीपाला अन्न आणि पोषण सुरक्षेसाठी आवश्यक म्हणून ओळखला जातो. हे विकसनशील देशांमधील ग्रामीण गरिबी कमी करण्यासाठी एक आशादायक आर्थिक संधी प्रदान करते.
- चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा मानवजातीचा सर्वात परवडणारा स्रोत भाजीपाला आहे.
- संतुलित आहार आणि पोषण सुरक्षेच्या संकल्पनेबद्दल लोकांमध्ये जागरूकता वाढवणे.
कर्नाटकातील 60% पेक्षा जास्त कर्मचारी कृषी क्षेत्रात कार्यरत आहेत. एकूण क्षेत्रफळाच्या बाबतीत हे राज्य भारतात 5 व्या क्रमांकावर आहे फलोत्पादन. भाजीपाला उत्पादनात ते पाचव्या स्थानावर आहे.
कर्नाटकातील भाजीपाला शेतीसाठी कृषी अर्थव्यवस्था
कर्नाटक अत्यंत प्रगतीशील आहे भाजीपाला शेती आणि अनुकूल हवामानामुळे तापमानात कोणतेही टोक न ठेवता हा फायदा होतो. कर्नाटकातील ग्रामीण लोकांसाठी शेती हा मुख्य व्यवसाय आहे. भाजीपाला शेती म्हणजे भाजीपाला पिकवणे पिके प्रामुख्याने मानवी अन्न म्हणून वापरण्यासाठी. कर्नाटकातील भाजीपाला शेतीसाठी कीटक, रोग आणि यांसारख्या सर्व पीक उत्पादन कार्यांकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. तण नियंत्रण आणि कार्यक्षम विपणन.
अनेक भाज्या वर्षभर काही हवामान परिस्थितीत पिकवल्या जाऊ शकतात, जरी विशिष्ट प्रकारच्या भाजीपाल्याचे प्रति एकर उत्पादन वाढत्या हंगाम आणि पीक जेथे तयार केले जाते त्या प्रदेशानुसार बदलते. तापमान बदलाची आवश्यकता वनस्पतींच्या वाढीमध्ये दिवसा आणि रात्री दोन्ही दरम्यान किमान, इष्टतम आणि कमाल तापमान पातळीवर आधारित असते. विशिष्ट पिकाच्या प्रकार आणि विविधतेनुसार आवश्यकता बदलतात. राज्याच्या समृद्ध आणि वैविध्यपूर्ण शेतीचे एकूण राज्य देशांतर्गत उत्पादन (GSDP) मध्ये सुमारे 28.6% योगदान आहे.
कर्नाटक शेती हा कर्नाटक अर्थव्यवस्थेचा एक आवश्यक गुणधर्म आहे. कर्नाटकच्या स्थलाकृतिचा अर्थ शहराचा आराम, माती आणि हवामान कृषी कार्यांना मोठ्या प्रमाणात मदत करते. भाजीपाला शेती हा कर्नाटकातील रहिवाशांचा प्राथमिक व्यवसाय मानला जातो. कर्नाटकातील बहुसंख्य लोक भाजीपाला पिकांमध्ये गुंतलेले आहेत, विशेषतः ग्रामीण भागात. कर्नाटकातील शेतीने सुमारे 12.31 दशलक्ष हेक्टर जमीन व्यापली आहे ज्यामध्ये एकूण क्षेत्रफळाच्या सुमारे 64.6% समाविष्ट आहे. कर्नाटकातील शेतीचा मुख्य हंगाम म्हणजे मान्सून सिंचन एकूण पीक क्षेत्राच्या केवळ 26.5% मध्ये केले जाते.
कर्नाटक सरकारने राज्याच्या कृषी क्षेत्रासाठी सुमारे 4.5% शाश्वत विकास दराची कल्पना केली आहे, कारण सरकार उत्पादकता वाढवण्याचा प्रयत्न करत आहे. शाश्वत शेती शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवण्यासाठी खर्च. कर्नाटक सरकार हवामानाशी जुळवून घेण्याच्या पद्धतींना प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि नैसर्गिक संसाधनांचा शाश्वत वापर करण्यासाठी दुष्काळमुक्त कृषी प्रणाली सुरू करून, कृषी क्षेत्राच्या कामकाजात बदल घडवून आणण्याचा विचार करत आहे. या उपाययोजनांमुळे कर्नाटकच्या अर्थव्यवस्थेत कृषी क्षेत्राला स्थैर्य आणण्यास मदत होऊ शकते, परंतु राज्य सरकार अशा धोरणात्मक उपाययोजनांची अंमलबजावणी निवडणुकीच्या तोंडावर असलेल्या राज्यात करू शकते का हे पाहणे बाकी आहे.
कर्नाटकातील भाजीपाला शेतीसाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक, लागवड दिनदर्शिका
कर्नाटकातील मातीचे प्रकार
सामान्यतः, कर्नाटकात मातीच्या ऑर्डरचे 11 गट आढळतात. ते Entisols, Inceptisols, Mollisols, Spodosols, Alfisols, Ultisols, Oxisols, Aridisols, Vertisols, Andisols आणि Histosols आहेत. जमिनीच्या कृषी क्षमतेनुसार, मातीचे प्रकार प्रामुख्याने सहा प्रकारांमध्ये विभागले जातात. ते लाल, लॅटरिटिक (बिदर आणि कोलार जिल्ह्यात लॅटरेटिक माती आढळते), काळी, गाळ-कोलव्हियल, जंगली आणि किनारी माती आहेत. कर्नाटकात आढळणाऱ्या मातीचे सामान्य प्रकार आहेत;
- लाल माती - लाल चिकणमाती माती, लाल रेवयुक्त चिकणमाती आणि चिकणमाती माती, लाल चिकणमाती माती
- काळी माती - खडीयुक्त माती, सैल, काळी माती आणि बेसाल्टचे साठे
- लॅटरिटिक माती - लॅटरिटिक रेवली माती आणि लॅटरिटिक माती
- काळी माती - खोल काळी माती, मध्यम खोल काळी माती आणि उथळ काळी माती
- अल्युव्हियो-कोल्युविअल मृदा - खारट, खारट आणि सोडिक
- वन माती - तपकिरी वन माती
- किनारपट्टीची माती - तटीय लॅटराइट माती आणि किनारपट्टीवरील गाळाची माती
हवामान बदलाचा कर्नाटकातील शेतीवर परिणाम
कर्नाटक राज्य हे देशातील दुसऱ्या क्रमांकाचे सर्वात मोठे पावसावर आधारित कृषी क्षेत्र आहे आणि अन्न उत्पादन हे प्रामुख्याने नैऋत्य मान्सूनवर अवलंबून आहे.
हवामानातील बदल हा भाजीपाला उत्पादन, पाण्याची उपलब्धता, जंगलातील जैवविविधता आणि उपजीविकेसाठी सर्वात मोठा पर्यावरणीय धोक्यांपैकी एक आहे कारण भूपृष्ठावरील तापमान आणि पर्जन्यमानात दीर्घकालीन बदल होत आहेत. ग्लोबल वार्मिंग आणि हवामान बदल कमाल तापमान पातळी आणि पावसाच्या घटनांची संख्या वाढण्याचा अंदाज आहे, आणि म्हणूनच हवामानातील परिवर्तनशीलता वरचा कल दर्शवेल अशी अपेक्षा आहे. कर्नाटकातील पर्जन्यमान, किमान आणि कमाल तापमानातील भूतकाळातील कल आणि परिवर्तनशीलता समजून घेणे महत्त्वाचे आहे कारण भूतकाळातील ज्ञान भविष्यासाठी मार्गदर्शन करू शकते.
कर्नाटकचा वार्षिक पाऊस सरासरी 1,151 मिमी आहे आणि त्यातील सुमारे 80% नैऋत्य मान्सूनमध्ये, 12% पावसाळ्यानंतरच्या कालावधीत, 7% उन्हाळी हंगामात आणि 1% पाऊस पडतो. हिवाळा हंगाम जमिनीची उंची, स्थलांतर आणि समुद्रापासूनचे अंतर यामुळे कर्नाटकात गतिशील हवामान आहे. कर्नाटक हवामान शुष्क ते अर्ध-शुष्क ते आर्द्र उष्णकटिबंधीय आहे. कर्नाटकात पाऊस पाडणारे दोन वार्षिक मान्सून म्हणजे ईशान्य मान्सून आणि दक्षिण-पश्चिम मान्सून. कर्नाटकात सरासरी वार्षिक पाऊस सुमारे 1355 मिलिमीटर आहे. किनारपट्टीच्या प्रदेशात सर्वाधिक पाऊस पडतो तर उत्तर अंतर्गत कर्नाटकातील काही भाग राज्याच्या पावसाची कमतरता असलेल्या प्रमुख क्षेत्रांपैकी एक आहेत.
कर्नाटकात वर्षातून चार ऋतू येतात. ते आहेत;
उन्हाळ्यात - हे मार्चपासून सुरू होते आणि मे पर्यंत वाढते आणि हा हंगाम उष्ण, कोरडा आणि दमट असतो.
मान्सून - हे जूनमध्ये सुरू होते आणि सप्टेंबर महिन्यापर्यंत टिकते. या पावसाळ्यात नैऋत्य मोसमी वाऱ्यांमुळे राज्यात पाऊस पडतो.
पावसाळ्यानंतर - हा हंगाम ऑक्टोबर ते डिसेंबर महिन्यांपर्यंत असतो. मग, आर्द्रता लक्षणीयरीत्या कमी झाल्यामुळे हा हंगाम खूपच आनंददायी आहे.
हिवाळी - कर्नाटक राज्यात जानेवारी आणि फेब्रुवारीमध्ये हिवाळा राहतो. राज्यात कमी तापमान आणि आर्द्रता कमी आहे. कर्नाटकात जून ते सप्टेंबर या कालावधीत तापमानवाढीचा कल दिसून आला आहे आणि गेल्या 0.6 वर्षांमध्ये किमान आणि कमाल तापमानात सुमारे 100°C पर्यंत वाढ झाल्याचे आढळून आले आहे.
कर्नाटकात सेंद्रिय भाजीपाला शेती
सेंद्रिय भाजीपाला शेती सिंथेटिकवर अवलंबून न राहता शेतातील नैसर्गिक विविधता आणि जैविक चक्रांना प्रोत्साहन देते आणि वाढवते खते आणि कीटकनाशके, हे शेतीला स्वयंपूर्ण आणि शाश्वत बनविण्यावर आधारित आहे. तसेच, सेंद्रीय शेती ही अशी लागवडीची पद्धत आहे जी मातीतील सेंद्रिय कार्बन काढून टाकते जी शेवटी पर्यावरणाच्या गुणवत्तेला हातभार लावते. मातीचा कार्बन वाढला म्हणजे माती वाढली सेंद्रिय पदार्थ, सुधारित मातीची पाणी धारण क्षमता, नैसर्गिक संसाधनांचे संवर्धन आणि चांगले पीक उत्पादन. पीक अवशेष व्यवस्थापन, मशागत नाही, सेंद्रिय स्त्रोतांद्वारे पोषक तत्वांचे कार्यक्षम व्यवस्थापन, अचूक शेती, कार्यक्षम पाणी व्यवस्थापन आणि निकृष्ट मातीची जीर्णोद्धार या सर्व गोष्टी शाश्वत शेतीला हातभार लावतात.
सेंद्रिय शेतीची व्याख्या उत्पादन प्रणाली म्हणून केली जाऊ शकते, जी खते, कीटकनाशके, वाढ नियामक इत्यादींसारख्या कृत्रिमरित्या उत्पादित इनपुटचा वापर टाळते किंवा मोठ्या प्रमाणात वगळते, पीक रोटेशन, पीक अवशेष, जनावरांची खते, हिरवी खते, यांत्रिक मशागत यावर जास्तीत जास्त अवलंबून राहते. , जमिनीची उत्पादकता टिकवून ठेवण्यासाठी जमिनीतील खनिजे असलेले खडक आणि तण, कीटक आणि रोग यांच्या नियंत्रणासाठी जैव-कीटकनाशके. तसेच, काही उत्तर युरोपीय देशांमध्ये याला 'पर्यावरणीय शेती' म्हणतात. तरी, सेंद्रिय शेती पृष्ठभाग आणि जमिनीत फॉस्फेटची समाधानकारक पातळी आणि जमिनीत सेंद्रिय कार्बनची इष्टतम पातळी तयार करणे आवश्यक आहे.
कर्नाटकात सुमारे 1 लाख शेतकरी किमान 50% सेंद्रिय शेती करतात. हे सेंद्रिय कचरा आणि इतर जैविक सामग्रीच्या वापराद्वारे फायदेशीर सूक्ष्मजंतूंच्या वापराद्वारे प्राप्त केले जाऊ शकते ज्यामुळे पिकांना वाढीव शाश्वत उत्पादनासाठी पोषक तत्वे सोडता येतात.
सेंद्रिय भाजीपाला शेती प्रणाली अन्न उत्पादनासाठी अचूकपणे तयार केलेल्या विशिष्ट मानकांवर आधारित आहे. मग, ते औद्योगिक शेतीच्या तुलनेत ऑन-फार्म संसाधनांचा कार्यक्षमतेने वापर करून बाह्य निविष्ठांचा वापर कमी करण्यावर आधारित आहे. त्यांनी स्वदेशी ज्ञानाच्या आधारे लागवडीच्या अनेक पद्धती विकसित केल्या आहेत. त्यांनी सेंद्रिय कचरा आणि सर्वसमावेशक वापरण्याच्या त्यांच्या पद्धती विकसित केल्या आहेत कीटक नियंत्रण कीटक आणि रोग नियंत्रित करण्याचे मार्ग.
सेंद्रिय शेती प्रस्तावित आणि बेंगळुरू, कर्नाटक येथे खालील उद्देशांसह आयोजित केली जाते;
1. बेंगळुरू, कर्नाटकच्या शहरी लोकसंख्येमधील सेंद्रिय अन्नाची मागणी ओळखणे
2. सेंद्रिय शेतीला समर्थन देणाऱ्या प्रमुख संस्था आणि संस्था ओळखणे, कर्नाटक
3. सेंद्रिय शेती आणि सेंद्रिय प्रमाणन, बेंगळुरू, कर्नाटक बद्दल सेंद्रिय शेतकऱ्याची धारणा ओळखणे आणि त्याचे विश्लेषण करणे.
कर्नाटकातील शेतकऱ्यांना असे वाटले की अधिक उत्पादन देणारी विविधता आणि हरित क्रांती खत-कीटकनाशक पॅकेजच्या विरोधात लढा देण्याची गरज आहे. तेव्हा, या समस्येवर सेंद्रिय शेती हाच एकमेव पर्याय आहे आणि पारंपारिक शाश्वत शेतीकडे परत येण्याची गरज त्यांना जाणवली.
सेंद्रिय शेतीमुळे कृषी इको-सिस्टमचे आरोग्य वाढते, उच्च उत्पादकता आणि नफा मिळवण्याच्या उद्देशाने जैविक चक्र आणि मातीची जैविक क्रिया सुधारते.
प्रमाणन प्रक्रियेला पाठिंबा देऊन, शेतकरी महासंघांची स्थापना करून आणि बाजारपेठेतील संबंध विकसित करून नफा मजबूत करण्यासाठी आणि एकत्रित करण्यासाठी कर्नाटक सरकारने “सवय भाग्य योजना” योजना जाहीर केली. सेंद्रिय उत्पादनांचे संघटित विपणन सुलभ करण्यासाठी सेंद्रिय शेतकरी संघटनांच्या प्रादेशिक फेडरेशनची स्थापना करण्यात आली आहे. ग्राहक जागरूकता कार्यक्रम आणि संबंधित उपक्रमांव्यतिरिक्त सेंद्रिय उत्पादनांचे संकलन, प्रतवारी, प्रक्रिया, मूल्यवर्धन, पॅकिंग, ब्रँड विकास आणि विपणन यासाठी या महासंघांना मदत करण्यासाठी निधी प्रस्तावित आहे.
"सवय भाग्य योजनेने" शेतकऱ्यांसाठी मोठ्या बाजारपेठेची संधी निर्माण केली आहे आणि त्यांना सेंद्रिय शेतीखालील क्षेत्राचा विस्तार करण्यास मदत केली आहे आणि सेंद्रिय पदार्थांचे आरोग्य आणि पोषण फायदे याबद्दल जनतेला पटवून दिले आहे. बाजरी. राज्यातील शेतकऱ्यांच्या फायद्यासाठी ही संधी शोधण्याची वेळ आली आहे. त्यानंतर, या धोरणाचे उद्दिष्ट सध्याच्या गतिमान बाजारपेठेतील परिस्थिती आणि आरोग्य विषयक जाणीवेसाठी ग्राहकांची प्राधान्ये एकत्रित करणे आहे. पॉलिसीचा मुख्य उद्देश सेंद्रिय शेतकऱ्यांना त्यांच्या उत्पादनांसाठी संघटित बाजारपेठ उपलब्ध करून देणे आणि ग्राहकांमध्ये सेंद्रिय पदार्थांना “सुपर फूड्स” म्हणून लोकप्रिय करणे हा आहे.
कर्नाटकातील भाजीपाला शेतीसाठी सिंचन व्यवस्थापन
भाजीपाला उत्पादनासाठी पाणी हा अत्यावश्यक घटक आहे. सुरुवातीला नैसर्गिक पावसाने वनक्षेत्रातील शेतीला पाणीपुरवठा केला आणि जलस्रोतांच्या नळासाठी जाणीवपूर्वक प्रयत्न झाले नाहीत. पावसाचे पाणी फक्त पावसाच्या दिवशीच उपलब्ध होते, परंतु नदीचे पाणी जास्त काळ उपलब्ध असते आणि त्यामुळे नदीच्या पाण्यावर अवलंबूनता वाढते. तसेच, लोकसंख्येच्या आणखी वाढीमुळे नदीकाठापासून दूर असलेल्या समुदायांची वाढ झाली.
जेव्हा पावसाळ्यात पाण्याची गरज भासते आणि ते आवश्यक प्रमाणात नदीत उपलब्ध होऊ शकत नाही. भारतातील इतर भागांपेक्षा कर्नाटकात सिंचनाची गरज अधिक तीव्र आहे; कारण राज्याच्या दोन तृतीयांश पीक क्षेत्रामध्ये पाऊस पडतो, जो ७५ सें.मी.पेक्षा खूपच कमी आहे, हंगामी केंद्रीत आणि अत्यंत अनिश्चित आहे. सिंचन हे राज्याचे सह्याद्री क्षेत्राच्या पूर्वेकडील दुष्काळी भाग आहे, जे खरीप हंगामातही कोरडे पडण्यापासून पिकांचे संरक्षण करण्यासाठी, जे येथे अधिक वारंवार आणि दीर्घकाळ टिकते आणि सिंचनाशिवाय, रब्बी किंवा उन्हाळी पीक घेणे राज्याच्या बहुतेक भागांमध्ये जवळजवळ अशक्य आहे.
सिंचन व्यवस्थापन वाढ आणि विकास, उगवण आणि इतर संबंधित कार्यांसाठी आवश्यक आर्द्रता प्रदान करते. वेगवेगळ्या पिकांसाठी सिंचनाची वारंवारता, दर, रक्कम आणि वेळ वेगवेगळी असते आणि माती आणि ऋतूंच्या प्रकारानुसार देखील बदलते. उदाहरणार्थ, हिवाळ्यातील पिकांच्या तुलनेत उन्हाळी पिकांना जास्त पाणी लागते.
कर्नाटकातील कृषी विकासासाठी सिंचन ही महत्त्वाची पायाभूत सुविधा आहे आणि, पर्जन्यछायेच्या क्षेत्रामध्ये कृषी उत्पादनावर राज्याचा आक्षेप असल्यास मोठ्या प्रमाणात अस्थिरता निर्माण होते, ज्यामुळे शेतकऱ्यांच्या आर्थिक स्थितीवर परिणाम होतो. त्यानंतर, ऐंशी आणि नव्वदच्या दशकात कृषी क्षेत्राच्या वाढीमध्ये लक्षणीय मंदी आली आणि त्यामुळे कृषी उत्पादनात मंदी आली. उत्पादकता वाढवण्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रमुख निविष्ठांपैकी एक म्हणून सिंचन ही परिस्थिती ओळखून कर्नाटक उर्वरित देशातून अन्नधान्याचा निव्वळ आयातदार ठरला आहे. त्यामुळे राज्यातील उपलब्ध सिंचन क्षमतेचा विवेकपूर्ण वापर करून सिंचनाखालील लागवड क्षेत्राची टक्केवारी वाढविण्याची नितांत गरज आहे.
कर्नाटकातील भाजीपाला फ्रेमिंगमध्ये वाढीची कामगिरी आणि धोरणे
फलोत्पादनात कर्नाटकाला मोठे स्थान आहे. अलिकडच्या दशकांमध्ये, या पिकाखालील क्षेत्रात झपाट्याने घट झाली आहे आणि ते कमी बाजारातील मागणी आणि त्याच्या लागवडीत कमी नफा यामुळे असू शकते. 18.00 लाख टन उत्पादनासह सुमारे 136.38 लाख हेक्टर क्षेत्र बागायती पिकांनी व्यापलेले आहे. कर्नाटकातील निव्वळ लागवडीखालील क्षेत्रफळाच्या केवळ 14.44% क्षेत्राचा समावेश होतो, फलोत्पादन क्षेत्रातून मिळणाऱ्या एकूण उत्पन्नाचा वाटा एकत्रित कृषी क्षेत्रातून मिळणाऱ्या एकूण उत्पन्नाच्या 40% पेक्षा जास्त आहे. हे राज्याच्या सकल देशांतर्गत उत्पादनाच्या (जीडीपी) 17% आहे. राज्यात फलोत्पादनाकडे लक्षणीय बदल झाल्याचे दिसून येत असून क्षेत्र आणि पीक उत्पादनात वाढ झाली आहे. उदाहरणार्थ, पाणलोट कार्यक्रमांद्वारे सुमारे 58,000 हेक्टर क्षेत्र बागायती पिकाखाली आणले गेले आहे. सध्याच्या शतकाच्या सुरुवातीच्या दशकापासून फलोत्पादनाच्या वाढीमध्ये वैज्ञानिक आधारावर विविधता आणली जात आहे.
धोरणाची उद्दिष्टे खालीलप्रमाणे आहेत;
- मूल्यवर्धन वाढवणे आणि अपव्यय कमी करणे, त्यामुळे शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढवणे.
- रोजगार निर्मितीच्या जास्तीत जास्त संधी निर्माण करण्यासाठी.
- ग्रामीण भागात पुरवठा साखळी संधी वाढवणे.
सरकार खालील धोरणांद्वारे ही उद्दिष्टे साध्य करू इच्छिते;
- काढणीनंतरचे नुकसान कमी करण्यासाठी पुरवठा साखळी पायाभूत सुविधा गुंतवणुकीला प्रोत्साहन देणे.
- प्रक्रिया उद्योग आणि संशोधन आणि विकास संस्था यांच्यातील संबंध मजबूत करणे.
- गुणवत्ता प्रमाणन दत्तक, आणि स्वच्छ पद्धती, ऊर्जा-कार्यक्षम उपायांना प्रोत्साहन द्या.
कर्नाटकात पिकवल्या जाणाऱ्या सामान्य भाज्या
टोमॅटो
टोमॅटो हे कर्नाटकातील बहुतांश जिल्ह्यांमध्ये घेतले जाणारे लोकप्रिय भाजीपाला पीक आहे. टोमॅटो ही वार्षिक किंवा अल्पायुषी बारमाही वनस्पती आहे आणि राखाडी हिरव्या रंगाची असमान पिनेट पाने कुरळे आहेत. फुले ही पांढऱ्या रंगाची फळे असतात जी लाल किंवा पिवळी असतात आणि हे स्व-परागकित पीक आहे. कोलार, चिक्कबल्लापूर, मंड्या, बेळगावी, हावेरी, दावणगेरे, श्रीनिवासपूर, बांगरपेट आणि बेळगाव जिल्हे प्रमुख आहेत. टोमॅटो- कर्नाटकातील उत्पादक जिल्हे.
लागवडीनंतर १५ ते २० दिवसांनी हलके पाणी द्यावे. सिंचन अंतरानुसार असणे आवश्यक आहे मातीचा प्रकार आणि पाऊस, खरीप हंगामात 7-8 दिवसांच्या अंतराने, रब्बीमध्ये 10-12 दिवस आणि उन्हाळी हंगामात 5-6 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे. फ्लॉवरिंग आणि फळ विकास हे निर्णायक टप्पे आहेत.
टोमॅटो हे जगातील सर्वात मोठे भाजीपाला पीक आहे. तसेच, त्याच्या मांसल फळांसाठी लागवड केलेल्या सर्वात महत्वाच्या भाजीपाला पिकांपैकी एक आहे. म्हणून, हे एक महत्त्वाचे व्यावसायिक आणि आहारातील भाजीपाला पीक मानले जाते.
सोयाबीनचे
तुमकूर, कोलार, मुलबागल, देवनहल्ली, दोड्डाबल्लापुरा आणि चिकबल्लापूर हे आहेत. सोयाबीनचे- कर्नाटकातील उत्पादक जिल्हे. तसेच, बीन्सला पूरक खताची गरज नसते कारण ते त्यांचे नायट्रोजन निश्चित करू शकतात. तथापि, खराब माती वृद्धांसह बदलणे आवश्यक आहे खत or कंपोस्ट लागवड करण्यापूर्वी शरद ऋतूतील.
कोबी
कोबी हे खरीप हंगामात बेळगाव, हावेरी आणि हसन जिल्ह्यांत घेतले जाणारे प्रमुख हिवाळी भाजीपाला पीक आहे. झाडे साधारणपणे हिवाळ्यानंतर फुलतात. कर्नाटकात हसन (सर्वात जास्त प्रमाण), दोड्डाबल्लापुरा, चिकबल्लापूर, मलूर, मुलबागल, होस्कोटे ही कोबीची लागवडीची ठिकाणे आहेत.
आपण हे चुकवल्यास: उच्च घनता नारळ लागवड.
सुरुवातीची पिके बहुतेक हलकी माती पसंत करतात तर उशीरा पिके ओलावा टिकवून ठेवल्यामुळे जड जमिनीवर चांगली वाढतात. भारी जमिनीवर, कोबीची झाडे अधिक हळू वाढतात आणि ठेवण्याची गुणवत्ता सुधारते. 6.0-6.5 ची पीएच पातळी वाढीसाठी इष्टतम मानली जाते कोबी.
कांदा
गदग व्यतिरिक्त, कर्नाटकातील धारवाड, बेल्लारी, चित्रदुर्ग, कोर्टागेरे, गदग, धारवाड, हावेरी, विजयपुरा, बागलकोट आणि चित्रदुर्ग यांसारख्या अनेक जिल्ह्यांमध्ये कांद्याचे पीक घेतले जाते. द कांदा कर्नाटकातील उत्पादन ऑक्टोबर ते डिसेंबर दरम्यान बाजारात येते. नंतर महाराष्ट्रातून पुरवठा सुरू होतो. कांद्याची लागवड सर्व प्रकारच्या मातीत करता येते आणि कांद्याची यशस्वी लागवड करण्यासाठी सर्वोत्तम माती खोल, भुसभुशीत असते. चिकणमाती आणि पाण्याचा निचरा, ओलावा धरून ठेवण्याची क्षमता आणि पुरेशी सेंद्रिय पदार्थ असलेली जलोळ माती. सिंचन हे प्रामुख्याने हंगाम, मातीचा प्रकार, सिंचन पद्धती आणि पिकाचे वय यावर अवलंबून असते. ज्या उद्देशाने पीक लावले जाते त्यानुसार त्याची कापणी केली जाते. हिरवा कांदा मार्केटिंगसाठी असला तरी लावणीनंतर तीन महिन्यांत पीक तयार होते.
काकडी
चे वनस्पति नाव काकडी Cucumis sativus आहे आणि काकडी भारतात उगम पावतात. म्हैसूर, दोड्डाबल्लापूर, होस्कोटे आणि आणेकल ही कर्नाटकातील काकडीची लागवडीची ठिकाणे आहेत. 6 ते 7 पर्यंतची पीएच पातळी सर्वात योग्य आहे काकडी शेती हाताने खोदून तण नियंत्रित केले जाऊ शकते आणि रासायनिक पद्धतीने देखील नियंत्रित केले जाऊ शकते, ग्लायफोसेट 1.6 लिटर प्रति 150 लिटर पाण्यात वापरा. उन्हाळी हंगामात, याला वारंवार सिंचनाची आवश्यकता असते आणि एकूण 10 ते 12 सिंचनाची आवश्यकता असते. आधी पूर्व सिंचन आवश्यक आहे पेरणी त्यानंतर पेरणीनंतर २ ते ३ दिवसांनी पाणी द्यावे लागते. दुसऱ्या पेरणीनंतर पिकांना ४ ते ५ दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे. या पिकासाठी ठिबक सिंचन अत्यंत उपयुक्त आहे.
मिरची
बायडगी मिरची कर्नाटकातील मिरची ही प्रसिद्ध जाती आहे. कर्नाटकासाठी योग्य मिरचीचे वाण आहेत;
ब्यादगी - हा उच्च शाखा असलेला प्रकार आहे. फळे परिपक्व झाल्यावर खोल लाल रंग प्राप्त करतात आणि पृष्ठभागावर सुरकुत्या तयार होतात आणि ही 12 ते 15 सेमी लांब आणि पातळ असतात परंतु कमी तीक्ष्ण असतात. धारवाड, शिमोगा आणि चित्रदुर्ग जिल्ह्यांतील संक्रमण पट्ट्यात याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.
संकेश्वर - पाने हलकी हिरवी असतात. बेळगाव जिल्ह्यांमध्ये पावसावर अवलंबून असलेल्या परिस्थितीत याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.
चिंचोली - ही झाडे झुडूप आहेत, पिकलेली फळे पिवळसर लाल रंगाची असतात आणि त्यांचा दर्जा खराब असतो. ही एक अत्यंत तिखट वाण आहे आणि गुलबर्गा, बिदर आणि रायचूर जिल्ह्यात प्रामुख्याने बागायती परिस्थितीत त्याची लागवड केली जाते.
वांगे
वांगी किंवा वांगं उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्ण कटिबंधातील एक महत्त्वाचे सोलनेशियस पीक आहे. येथे उगवलेली वांगी हलकी हिरवी आणि गोलाकार असतात, नेहमीच्या जांभळ्या रंगाच्या जातींपेक्षा वेगळी. दंवच्या दिवसात माती ओलसर ठेवण्यासाठी वांग्याच्या शेतात नियमितपणे पाणी दिले पाहिजे.
ओके
आपण हे देखील तपासू शकता: उन्हाळ्यात भाजीपाला कसा वाढवायचा.
भेंडीला 'लेडी फिंगर' किंवा 'भिंडी' असेही म्हणतात. ही देशातील सर्वात प्रिय आणि निरोगी भाज्यांपैकी एक आहे. वनस्पती भेंडी साधारण ½ ते 1 इंच खोल आणि 12 ते 18 इंच अंतरावर बिया. कर्नाटक मंड्या, रामनगर, देवनहल्ली, दोड्डाबल्लापुरा आणि चिकबल्लापूर येथे भेंडीची लागवड केली जाते.
कर्नाटकातील भाजीपाला लागवड दिनदर्शिका
भाजीचे नाव | वाढता हंगाम | उगवण तापमान (°C मध्ये) | पेरणीची पद्धत | पेरणीची खोली (इंच) | पेरणीचे अंतर (इंच/फूट) | परिपक्वता दिवस |
टोमॅटो | जानेवारी-फेब्रुवारी जून-जुलै ऑक्टो-नोव्हेंबर | 20-30 | ट्रान्सप्लान्ट | 0.25 | बियांमधील - 1 फूट ओळींमधील - 2.5 फूट | 110-115 दिवस |
सोयाबीनचे | - | 16-30 | थेट | 1-1.5 | बियाण्यांमधील -8" पंक्तींमधील - 18" | 45-50 दिवस |
ओके | जानेवारी-फेब्रुवारी मे-जून ऑक्टोबर-डिसेंबर | 20-32 | थेट | 0.5 | बियांच्या दरम्यान - 12" ओळींमधील - 18" | 45-50 दिवस |
काकडी | जून-जुलै सप्टेंबर-ऑक्टोबर-जाने | 16-32 | थेट | 0.5 | पंक्ती दरम्यान - 12 इंच | 50-70 दिवस |
कांदा | मार्च-एप्रिल मे-जून सप्टेंबर-ऑक्टो | 10-32 | ट्रान्सप्लान्ट | 0.25 | बियांमधील - 4 फूट. ओळींमधील - 6 फूट | 150-160 दिवस |
कोबी | जून-जुलै-ऑक्टोबर-नोव्हेंबर | 10-20 | ट्रान्सप्लान्ट | 0.25 | बियांच्या दरम्यान - 1 फूट ओळींमधील - 1.5 फूट | 90-100 दिवस |