सेर्गोकालिंस्की जिल्ह्यातील अइमाउमाखी गावात, फळ आणि बेरी प्रक्रिया कार्यशाळेचे बांधकाम सुरू आहे, ज्याच्या प्रगतीची पाहणी दागेस्तान प्रजासत्ताकचे कृषी आणि अन्न मंत्री शारीप शारिपोव्ह यांनी केली.
हे काम सर्गोकालिंस्की जिल्ह्यातील SPOK “क्रास्नोपार्टिझन्स्की” द्वारे केले जाते. त्याचे प्रमुख रुस्लान गामिडोव्ह यांनी नमूद केले की पुढील वर्षी फळ आणि बेरी प्रक्रियेचे दुकान सुरू करण्याचा त्यांचा मानस आहे. उपकरणे निश्चित केली गेली आहेत, पुरवठादारांशी संबंधित करार आहेत. शिवाय, तयार उत्पादनांच्या विक्रीचे बिंदू आधीच निश्चित केले गेले आहेत.
आयमाउमाखी, उराखी आणि प्रदेशातील इतर काही गावांमध्ये, सोव्हिएत काळात, संघटित आणि खाजगी क्षेत्रात बागकाम पारंपारिकपणे केले जात असे. अनेक फळझाडे, वन्य बेरी आहेत. त्याच वेळी, विक्रीच्या कमतरतेमुळे, उत्पादनाचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो. परिस्थितीचा अभ्यास केल्यावर, त्यांना खात्री पटली की या गुंतवणुकीच्या प्रकल्पाला मागणी आहे, जे महत्त्वाचे म्हणजे रोजगार निर्माण करण्यास आणि स्थानिक लोकांसाठी रोजगार टिकवून ठेवण्यास मदत करेल. गुंतवणूकदार प्रजासत्ताकच्या पर्वतीय प्रदेशांच्या सामाजिक-आर्थिक विकासाच्या कार्यक्रमात सहभागी होण्याची अपेक्षा करतो, जे उपकरणे आणि इतर राज्य सहाय्य खरेदीसाठी खर्चाचा काही भाग अनुदान देते.
शारीप शारिपोव्ह यांनी नमूद केल्याप्रमाणे, दागेस्तानमध्ये अलिकडच्या वर्षांत उत्पादित फळांपैकी केवळ 5-8% फळांवर प्रक्रिया केली जाते. याव्यतिरिक्त, अन्न किरकोळ साखळींच्या उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांसाठी कठोर आवश्यकता लक्षात घेऊन, पिकाची प्रत्येक बॅच किरकोळ साखळींच्या शेल्फवर सादर केली जाऊ शकत नाही. या संदर्भात, फळ आणि बेरी उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्याचा मुद्दा दागेस्तानसाठी प्रासंगिक आहे. त्यामुळे, विशेषत: डोंगराळ दागेस्तानमध्ये अशा प्रकारच्या लहान गुंतवणूक प्रकल्पांच्या लाँचची उच्च मागणी आहे. पर्वतीय भागांच्या सामाजिक-आर्थिक विकासासाठी प्रजासत्ताकाचा विशेष कार्यक्रम आहे. अलिकडच्या वर्षांत, दागेस्तान प्रजासत्ताकचे बजेट कृषी उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्याच्या क्षेत्रात गुंतवणूकीच्या क्रियाकलापांना चालना देण्यासाठी निधी प्रदान करते.
“हा प्रकल्प डोंगराळ दागेस्तानच्या परिस्थितीत काही प्रकल्पांपैकी एक आहे. आम्हाला अशा प्रकल्पांची गरज आहे, त्यापैकी डझनभर असले पाहिजेत, कारण आमच्या डोंगराळ भागात परंपरेने बागकाम विकसित झाले आहे. त्याच सर्गोकालिंस्की जिल्ह्यात 370 हेक्टरपेक्षा जास्त फळझाडे आहेत. Krasnopartizansky SPOK च्या प्रमुखाचा पुढाकार इतर संभाव्य गुंतवणूकदारांसाठी एक उदाहरण म्हणून काम करेल ज्यांना त्यांच्या मूळ गावांच्या पुनरुज्जीवनासाठी आणि त्यांच्या देशबांधवांसाठी रोजगार निर्मितीमध्ये गुंतवणूक करायची आहे. आम्ही पाहतो की येथे तांत्रिक उपकरणांच्या स्थापनेसाठी खोली बांधण्याचे काम अंतिम टप्प्यात आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, या प्रकल्पाच्या अंमलबजावणीमुळे शाळकरी मुलांना उन्हाळ्याच्या सुट्ट्यांमध्ये त्यांच्या बागांमधून कापणी करता येईल, तसेच या भागात विविध प्रकारात वाढणारी वन्य बेरी निवडता येतील. विविध प्रकारची फळे आणि बेरींचे कॅनिंग करण्याबरोबरच सुकामेवा आणि अव्यावसायिक कच्च्या मालापासून चिप्स देखील येथे बनवल्या जातील. पर्वतीय भागात, बहुतेक भागांमध्ये, वनस्पती संरक्षण उत्पादनांचा वापर न करता उत्पादने उगवली जातात, जी त्याच्या पर्यावरणीय स्वच्छतेवर जोर देते. म्हणून, दागेस्तान उत्पादनांना मागणी आहे, ते देशाच्या अन्न बाजारपेठेत ओळखण्यायोग्य आहेत आणि त्यांच्यासाठी वाजवी किंमत आहे. रुस्लान हमीदोव्हने प्रजासत्ताकच्या संपूर्ण कृषी उद्योगासाठी तीव्र असलेल्या प्रक्रियेच्या विकासाच्या समस्येच्या निराकरणासाठी योगदान देण्याचे ठरवले हे खूप आनंददायक आहे. दागेस्तान प्रजासत्ताकचे कृषी आणि अन्न मंत्रालय अशा प्रकल्पांसाठी समर्थन उपाय विकसित करण्याचे उद्दिष्ट आहे,” शारिप शारिपोव्ह म्हणाले.