हजेरा, लिमाग्रेनचा भाग गट, कांदा बियाणे विकास, उत्पादन आणि विपणन मध्ये एक विशेषज्ञ आहे. 1950 पासून प्रजनक उत्कृष्ट दर्जाच्या मजबूत वाणांवर काम करत आहेत. नवीन, सुधारित कांद्याच्या वाणांचे वितरण ही एक संथ प्रक्रिया आहे ज्याला कधीकधी 25 वर्षांपेक्षा जास्त वेळ लागू शकतो. त्यामुळे बाजाराला कशाची गरज आहे याची चांगली दृष्टी असणे आवश्यक आहे. ट्रेंड काय आहेत?
“वर्षानुवर्षे कंपनीचे लक्ष स्थानिक बाजारपेठेतील प्रजनन आणि लागवडीवर केंद्रित आहे, परंतु 2008 पासून, जेव्हा हजेरा सध्याच्या स्वरूपात तयार झाला तेव्हापासून संपूर्ण जागतिक लक्ष केंद्रित केले गेले आहे,” रेनआउट डी हीर, ग्लोबल प्रॉडक्ट मॅनेजर एलियम म्हणाले. . “कांदे दिवसाच्या लांबीसाठी संवेदनशील असतात. दिवसाची लांबी कांद्याच्या बल्ब निर्मितीचा क्षण ठरवते. त्यामुळे वेगवेगळ्या जाती कमी-अधिक प्रमाणात लागवडीसाठी दिवसाच्या लांबीच्या क्षेत्रासाठी योग्य आहेत; लहान दिवसाच्या कांद्यापासून ते जास्त दिवसाच्या कांद्यापर्यंत. जागतिक फोकसमुळे, विकास कार्यक्रम आणि ज्ञान एकत्र केले जाऊ शकते. यामुळे उच्च दर्जाच्या कांदा बियाण्याची जगभरात लागवड, उत्पादन आणि विक्रीला लक्षणीय चालना मिळाली आहे.”
अधिक विक्री संधी
जगभरातील अनेक लोकांसाठी कांदा हा स्वयंपाकघरातील रोजचा घटक आहे. आणि जरी सुपरमार्केटमध्ये कांदा विविध स्तरावर विकला जात नाही. तेथे तुम्ही फक्त पिवळा, पांढरा, गुलाबी किंवा लाल कांदा खरेदी करा. उत्पादकांसाठी विविधता महत्वाची आहे. पाब्लो सालगाडो, कांदा उत्पादक: “ते रोग प्रतिकारशक्ती, त्वचेची गुणवत्ता, दृढता आणि उत्पन्न यावर लक्ष केंद्रित करत आहेत. उत्पादक, प्रक्रिया करणारे आणि खरेदीदार यांच्यासाठी सर्वाधिक उत्पादनासह सर्वोत्तम कांदा मिळविण्यासाठी हजेरा या क्षेत्रात सतत नवनवीन शोधांवर काम करत आहे. एक उदाहरण म्हणजे बहुविध प्रक्रिया पर्यायांसाठी योग्य असलेल्या वाणांचा विकास करणे, जेणेकरून उत्पादकाला विक्रीच्या संधींच्या दृष्टीने अधिक शक्यता असतील.”
वाढ
सेमियाग्रो, पेरू: “सेमियाग्रो आणि हजेरा यांच्यातील सहकार्याच्या विलक्षण कार्यामुळे पेरूच्या कांद्याची बाजारपेठ वाढली आहे. 17,500 हेक्टर लागवड क्षेत्रासह, पेरूच्या बाजारपेठेत कांदा पिकाला सर्वाधिक उत्पादन देणारा भाजीपाला म्हणून स्थान दिले जाते.
गुलाबी कांद्याचा राष्ट्रीय वापर निर्यात बाजारासाठी 83% आणि 17% (प्रामुख्याने यूएससाठी ग्रॅनेक्स) दर्शवतो. याशिवाय, कांदा उत्पादकांच्या परिस्थितीमध्ये सुधारणा झाली आहे, घाऊक विक्रेत्यांसाठी राष्ट्रीय आणि निर्यात संभाव्य बाजारपेठेची शक्यता वाढली आहे आणि ग्राहकांना चांगल्या दर्जाचा कांदा उपलब्ध झाला आहे.
उत्कृष्ट साहित्य
पेरूमध्ये कांद्याच्या संकरित वाणांच्या विकासासाठी सेमियाग्रो आणि हजेरा दोन दशकांहून अधिक काळ एकत्र काम करत आहेत. आज, Sivan F1 ही बाजारपेठेतील अग्रगण्य विविधता आहे आणि संपूर्ण साखळीत ती त्याच्या वैशिष्ट्यांसाठी ओळखली जाते: कापणीनंतरची उत्कृष्ट, चांगली त्वचा टिकवून ठेवणे, सुंदर रंग आणि पातळ मान.
लवकर कांद्यासाठी आधीच आशादायक चाचण्या आहेत. वर्षानुवर्षे आम्ही 3 नवीन जातींमधून (10414, 10416 आणि 10417) उत्कृष्ट सामग्री पाहतो, 19 वर्षांच्या चाचण्यांचे परिणाम."
यंत्राद्वारे काढणी
पिवळ्या लहान दिवसाच्या कांद्याच्या विभागात, अधिक एकसमान गोल कांदे तयार करण्याचा कल आहे. एक बदल जो आवश्यक आहे, कारण हाताने कापणी आणि प्रक्रिया करणे खूप महाग होत आहे. पाब्लो: “कांदे अधिक एकसमान आणि गोलाकार आहेत याची खात्री करून, त्यांची कापणी आणि मशीनद्वारे अधिक सहजपणे वर्गीकरण करता येते. खंबीरपणा, त्वचा टिकवून ठेवणे आणि रोग प्रतिकारशक्ती यासारखे गुण राखणे फार महत्वाचे आहे.”
सोनेरी संयोजन
न्यूझीलंड आणि नेदरलँडमध्ये अनेक कांदे निर्यातीसाठी निश्चित आहेत. Reinout: “कांदे वाहतूक दरम्यान आणि नंतर देखील उच्च दर्जाचे असले पाहिजेत. चांगल्या दर्जाच्या कांद्यासाठी त्वचा टिकून राहणे आणि खंबीरपणा हे महत्त्वाचे घटक आहेत. याव्यतिरिक्त, निव्वळ उत्पन्न चांगले असणे आवश्यक आहे. एक उत्पादक म्हणून तुम्ही शेतातून उच्च उत्पन्न मिळवू शकता, परंतु शेवटी तुम्हाला प्रसूतीनंतर उत्पन्नासाठी पैसे दिले जातात. उत्कृष्ट गुणवत्ता आणि उच्च निव्वळ उत्पन्न हे सुवर्ण संयोजन आहे.
Rhinestone
स्टीव्ह मॅकआर्थर – व्हिगोर, न्यूझीलंड: “दहा वर्षांपूर्वी, न्यूझीलंडच्या कांदा उद्योगाला डच जातीच्या कांद्याच्या, स्फटिकाच्या पहिल्या मोठ्या प्रमाणात लागवड करून अपग्रेड केले गेले. तेव्हापासून उत्पादकांसाठी कांदा उत्पादनात 10% पेक्षा जास्त वाढ झाली आहे. स्फटिक विश्वासार्हता आणि गुणवत्तेच्या बाबतीत आघाडीवर आहे, केवळ उत्पादकांसाठीच नाही तर साखळीतील इतरांसाठी, जसे की निर्यातदार, पॅकर्स आणि किरकोळ विक्रेते.
स्थानिक उत्पादकांचे ऐकणे
हजेराच्या प्रजननकर्त्यांनी प्रथम स्थानिक उत्पादकांचे म्हणणे ऐकले. त्यांनी स्थानिक न्यूझीलंड अनुवांशिकता इतर प्रदेशातील सर्वोत्तम अनुवांशिकतेसह एकत्र करून स्फटिक तयार केले. परिणाम: भौगोलिक अनुकूलतेसह एक संकरित, परंतु दीर्घ शेल्फ लाइफ, उच्च उत्पादन, उत्कृष्ट चव, मजबूत बल्ब आणि खूप चांगली त्वचा धारणा.
पश्चिम युरोपमधील जुन्या आणि नवीन हंगामातील कांद्यामधील अंतर भरून काढण्यात न्यूझीलंडची महत्त्वाची भूमिका आहे. विषुववृत्त ओलांडून सहा ते दहा आठवड्यांच्या प्रवासासाठी कांदा पाठवण्यासाठी अनेक उत्कृष्ट गुणांसह कांदा आवश्यक असतो.
स्फटिक उत्पादकांना खात्री देते की ते जगाच्या दुसऱ्या बाजूला गुणवत्ता वितरीत करतात.
हवामान आणि लाल कांदे
हजेरा ज्या इतर घडामोडींवर लक्ष देत आहे ते म्हणजे सिंचन उपाय आणि लाल कांदा. पाब्लो: “हवामान बदलत आहे. आम्ही चाचण्या घेत आहोत जेणेकरुन आम्ही दीर्घ कालावधीच्या दुष्काळाला किंवा अधिक पर्जन्यवृष्टीला प्रभावीपणे प्रतिसाद देऊ शकू.” Reinout पुढे सांगतो: “आणि लाल कांद्याचा बाजार वाढत आहे. आम्ही आमच्या पोर्टफोलिओचा सर्व विभागांमध्ये विस्तार करत आहोत. लहान दिवसात आणि जास्त दिवसात दोन्ही, आमच्या नवीनतम परिचयासह, उदाहरणार्थ, Redrover. या अतिरिक्त दिवसाच्या लाल कांद्याचे शेल्फ लाइफ दीर्घ आहे आणि सॅलडमध्ये वापरण्यासाठी अतिशय योग्य आहे.”