प्रजनन कंपनीने आयोजित केलेल्या कांदा अभ्यास दौऱ्यातील आंतरराष्ट्रीय सहभागी हजेरा, कांदा प्रोसेसरला भेट दिली गिल्स कांदे. ऑक्सनार्ड, कॅलिफोर्निया-आधारित कंपनी अमेरिकन रिटेल, उद्योग आणि खाद्य सेवेसाठी सोललेली आणि कापलेली कांदा उत्पादने 500 टनांपेक्षा कमी नाही.
प्रक्रिया करणारी कंपनी गिल्स ओनियन्स 1982 मध्ये रिओ फार्म्स या लागवड कंपनीपासून उगम पावली. ही लागवड कंपनी 7,000 हेक्टर पालक, (रोमेन) लेट्यूस, सेलेरी, ब्रोकोली, कोबी, फ्लॉवर, भोपळी मिरपूड आणि टोमॅटो या सर्वात मोठ्या भाजीपाला पिकांच्या मालकीची आहे. पश्चिम,' एका वृत्त प्रकाशनानुसार. फ्रेस्नो, इम्पीरियल, केर्न आणि मॉन्टेरी येथे वर्षभर लागवडीसह अंदाजे 1,200 हेक्टर कांद्याची लागवड आहे.
वर्षानुवर्षे, समस्या कांद्याच्या कचऱ्याची होती, कारण तीस टक्क्यांहून अधिक प्रचंड कांदे अंतिम उत्पादनात प्रक्रियेसाठी योग्य नाहीत. डेव्हिड आणि स्टीव्ह गिल यांच्या कंपनीने यावर उपाय शोधला आहे. सोडलेल्या कांद्याचा रस विजेमध्ये रूपांतरित होईल. लगदा हे पशुखाद्य म्हणून ओळखले जाते, आणि कॅलिफोर्नियातील दुष्काळामुळे गवताच्या कमतरतेमुळे, त्याची मागणीही मोठी आहे.
गिल्स ओनियन्स फॅक्टरीत सोलण्याची यंत्रे Dofra/FTNON द्वारे पुरवली गेली आणि त्यामुळे डच मूळची.
संस्थापक आणि व्यवस्थापक स्टीव्ह गिल यांनी आंतरराष्ट्रीय अभ्यास गटाला सांगितले की, “आम्ही उच्च दर्जाची उत्पादने प्रदान करतो आणि आमच्या प्रीमियम उत्पादनासाठी सामान्यपेक्षा जास्त किंमत विचारतो.
त्याचवेळी सुरक्षिततेची आणि उच्च गुणवत्तेची हमी देताना त्याचे CO2 फूटप्रिंट कमी करण्याच्या या धोरणाचा एक भाग म्हणून, Gills Onions ने 2009 मध्ये 'शून्य कचरा' हे महत्त्वाकांक्षी उद्दिष्ट सादर केले. तेव्हापासून कचऱ्यापासून कांद्याचे रस बायोगॅसमध्ये रूपांतरित केले जातात. 'ॲडव्हान्स्ड एनर्जी रिकव्हरी सिस्टीम' अल्ट्रा-क्लीन विजेसाठी जी कारखान्याला त्याच्या सर्व विजेच्या गरजा पुरवते. या गुंतवणुकीची किंमत 11 दशलक्ष डॉलर्सपेक्षा कमी नाही, असे कंपनीने म्हटले आहे.