निर्यातीच्या तयारीसाठी सध्या शेतकऱ्यांनी मुख्य हंगामात गाजराची काढणी सुरू केली आहे. उत्पादकांसाठी चांगली बातमी अशी आहे की कोरिया - व्हिएतनामच्या मुख्य गाजर निर्यात बाजारांपैकी एक अधिकृतपणे पुन्हा उघडले आहे.
यावेळी, अनेक वाढणाऱ्या भागातील शेतकरी गाजराचे मुख्य पीक काढू लागले आहेत आणि निर्यात करण्यापूर्वी प्राथमिक प्रक्रिया आणि पॅकेजिंगसाठी डक चिन्ह कम्यून (कॅम गियांग) येथे आणू लागले आहेत.
चांगली बातमी
डिसेंबरच्या अखेरीपासून, थाई बिन्ह, बाक निन्ह या प्रांतात लवकर चहाचे गाजर उगवणाऱ्या शेतात कापणी सुरू झाली. सर्वत्र गाजर वाहून नेणारे ट्रक डक चिन्ह कम्यूनमध्ये ओतले. हीच वेळ आहे जेव्हा है डुओंगचे गाजराचे कोठार वर्षातील सर्वाधिक गर्दीचे आणि गजबजलेले असते.
डक चिन्ह कम्युन ॲग्रिकल्चरल सर्व्हिस कोऑपरेटिव्हची कृषी उत्पादन प्रक्रिया कार्यशाळा – सर्वात मोठी क्षमता असलेल्या कारखान्यांपैकी एक, नेहमी गाड्यांनी गजबजलेली असते. येथे, दररोज, जगभरातून सुमारे 30 टन गाजर येतात. गढूळ गाजर स्वयंचलित वॉशिंग लाइनमध्ये ठेवले जातात, नंतर कामगार त्यांना आकार आणि गुणवत्तेनुसार क्रमवारी लावतात आणि पॅक करतात. देशातील घाऊक बाजारात वापरासाठी 200 टनांपेक्षा जास्त मालाची वाहतूक करण्यात आली आहे. जानेवारीच्या सुरुवातीपासून आतापर्यंत, सहकारी संस्थेला मलेशिया, लाओस आणि कोरियाला 100 टनांहून अधिक उत्पादनासह अनेक निर्यात ऑर्डर प्राप्त झाल्या आहेत.
यंदा थंडी उशिरा आली असली तरी थंडीचे अनेक दिवस असल्याने गाजराची काढणी गेल्या वर्षीच्या तुलनेत उशिरा झाली. मुख्य खप हा प्रांताबाहेरील शेतात पिकवलेल्या गाजरांचा आहे. सध्या प्रांतातील शेतकऱ्यांनी नुकतीच गाजराची काढणी सुरू केली आहे. शेतात खरेदी केलेल्या गाजरांची किंमत 5,000 ते 6,000 VND/kg पर्यंत होती, जी मागील वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत निम्मी होती. पेरणीच्या हंगामाच्या सुरुवातीला झालेल्या मुसळधार पावसामुळे काही भागात लवकर चहाचे उत्पन्न घटले. तथापि, मुख्य गाजर उत्पादन अजूनही 1.7 - 1.8 टन/साओ आहे, जे मागील वर्षीच्या याच कालावधीच्या समतुल्य आहे, शेतकरी सुमारे 5 दशलक्ष VND/sao कमावतात. व्यापाऱ्यांच्या म्हणण्यानुसार गाजराचे भाव कमी असल्याने आता चीनमध्येही गाजराचे मुख्य पीक घेतले जात आहे.
गाजराची काढणी उशिरा होते, त्यामुळे निर्यातही नंतर होते. जानेवारीच्या सुरुवातीपासून, नवीन व्यवसायांना मलेशिया, थायलंड आणि मध्य पूर्व देशांमध्ये निर्यात ऑर्डर मिळू लागल्या. 8 जानेवारीपर्यंत, डक चिन्ह कम्यूनमधील गाजरांचे निर्यात उत्पादन केवळ 300 टनांपर्यंत पोहोचले आहे.
कोरिया हे व्हिएतनामच्या गाजर निर्यातीच्या प्रमुख बाजारपेठांपैकी एक आहे. 2021-2022 च्या हिवाळी पिकामध्ये, येथे गाजरांचे उत्पादन सुमारे 100,000 टन आहे, त्यापैकी मुख्यतः है डुओंगचे गाजर. या बाजारासाठी, कीटक नियंत्रण, विशेषतः नेमाटोड्स विशेषतः महत्वाचे आहेत. 21 डिसेंबर 2022 पासून, या देशाने गाजरांसह अनेक व्हिएतनामी कृषी उत्पादनांवरील आयात बंदी अधिकृतपणे उठवली. यापूर्वी, ऑक्टोबर 2022 च्या सुरूवातीस, कोरियाने व्हिएतनाममधून उगम पावलेल्या मॉन्स्टेरा झाडामध्ये नेमाटोड रेडोफोलस सिमिलिस शोधून काढले आणि गाजरासह आपल्या देशातून उद्भवणाऱ्या वनस्पतींच्या आयातीवर प्रतिबंध घालण्याची घोषणा केली. कापणीच्या सुरूवातीला बंदी उठवली जाणे हे है डुओंगच्या गाजर पिकवणाऱ्या क्षेत्रांसाठी चांगले लक्षण आहे.
डक चिन्ह कम्युन ॲग्रिकल्चरल सर्व्हिस कोऑपरेटिव्हचे संचालक श्री. गुयेन ड्यूक थुआट यांनी पुष्टी केली: “कोरियाने आयात बंदी उठवताच, जवळपास 10 कोरियन व्यवसाय प्रत्यक्षपणे सर्वेक्षण करण्यासाठी आणि कॉफीच्या वापराच्या करारावर स्वाक्षरी करण्यासाठी आले. देशांतर्गत निर्यातदारांच्या माध्यमातून. अनेक कोरियन व्यवसायिक थेट है डुओंगकडून गाजर खरेदी करण्यासाठी आले असल्याची ही पहिलीच वेळ आहे. यावरून हे सिद्ध होते की प्रांतातील गाजरांची गुणवत्ता आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत निश्चित झाली आहे.”
गुणवत्ता नियंत्रण
अलिकडच्या वर्षांत, है डुओंगच्या गाजरांची गुणवत्ता स्थिरपणे राखली गेली आहे. कोरियाने निमॅटोडच्या संसर्गामुळे गाजरांच्या आयातीवर निर्बंध घालण्याची घोषणा केली असली तरी, है डुओंगचे गाजर अजूनही इतर देशांमध्ये निर्यात केले जातात आणि रेडोफोलस सिमिलिस नेमाटोड्ससह एकही बॅच आढळला नाही.
बहुतेक गाजर पिकवणारे क्षेत्र शेतकऱ्यांनी व्हिएतजीएपी मानकांनुसार उत्पादित केले आहे, ज्यामध्ये युरोपीय प्रदेशासारख्या मागणी असलेल्या बाजारपेठांसह निर्यात आवश्यकता पूर्ण केल्या जातात. पूर्वीप्रमाणे खते आणि कीटकनाशकांचा गैरवापर करण्याऐवजी, बहुतेक शेतकरी आता कृषी उद्योगाच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करतात. कीटकनाशकांचे अवशेष, विशेषत: निमॅटोड्स आणि गाजरातील हेक्साकोनाझोलचे अवशेष काटेकोरपणे नियंत्रित केले जातात, ज्यामुळे व्यवसायांना खरेदी आणि निर्यात करण्यात सुरक्षित वाटण्यास मदत होते आणि त्याच वेळी है डुओंगच्या गाजर ब्रँडचे संरक्षण होते.
डक चिन्ह कम्यूनच्या डॅन ट्रांग गावात श्री गुयेन व्हॅन सान यांनी 9 साओ गाजर लावले. आता अनेक वर्षांपासून, त्याच्या कुटुंबाचा संपूर्ण गाजर पिकवणारा भाग निर्यातीसाठी व्यवसायांनी खरेदी केला आहे. श्री संह म्हणाले: "या वर्षी, गाजर चहाच्या सुरुवातीच्या काळात अतिवृष्टीमुळे परिणाम झाला, त्यामुळे उत्पादन घटले, गाजर चहाचे मुख्य पीक अजूनही स्थिर उत्पादन आणि उत्पादन देते".
है डुओंगमध्ये सध्या सुमारे 1,500 हेक्टर गाजर आहेत, उत्पादन सुमारे 80,000 टन अपेक्षित आहे. याव्यतिरिक्त, शेतकरी गाजर पिकवण्यासाठी इतर प्रांत आणि शहरांमध्ये हजारो हेक्टर जमीन भाड्याने देतात. कापणीची वेळ डिसेंबर २०२२ च्या अखेरीस सुरू होते, परंतु चंद्र नवीन वर्षाच्या सुट्टीनंतर शेतकरी पूर्ण ताकदीने कापणी करत नाहीत. प्रांताच्या एकूण गाजर उत्पादनापैकी सुमारे 2022-70% निर्यातीसाठी आहे. मुख्य निर्यात बाजार कोरिया, जपान आणि काही आग्नेय आशियाई देश, मध्य पूर्व…
कृषी आणि ग्रामीण विकास विभागाच्या उपसंचालक सुश्री लुओंग थि कीम यांनी सांगितले की, बाजार उघडले असून निर्यातीला अनुकूलता असली तरी कीटकनाशकांचे अवशेष आणि कीटकांवर नियंत्रण ठेवणे अवघड काम आहे. काटेकोरपणे पाळणे आवश्यक आहे.
“आम्ही सर्वोत्तम उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित केली पाहिजे तसेच कीटकांवर नियंत्रण ठेवले पाहिजे, कीटकांचा संसर्ग आयात करणाऱ्या देशांना होऊ नये. ही एक दीर्घकालीन समस्या आहे ज्याला शेतकरी आणि प्रांताच्या कृषी क्षेत्राला सामोरे जावे लागते. आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत त्याची प्रतिष्ठा वाढवण्यासाठी केले पाहिजे,” सुश्री कीम म्हणाल्या.
ट्रॅन हीन
स्रोत: https://baohaiduong.vn