#farming #agriculture #croprotation #unusualvegetables #kohlrabi #romanescobroccoli #salsify #Jerusalemartichoke #scorzonera #celeriac #watermelonradish#blackSpanishradish #tromboncino #okra
एक शेतकरी किंवा कृषी व्यावसायिक म्हणून, तुम्ही तुमच्या रोटेशनमध्ये भर घालण्यासाठी नवीन आणि रोमांचक पिके शोधत असाल. Ogorod.ru च्या वाचकांनी शिफारस केलेल्या या 10 असामान्य भाज्यांपेक्षा पुढे पाहू नका. नवीनतम डेटा आणि माहिती वापरून, हा लेख प्रत्येक पिकाचे फायदे आणि वाढत्या गरजा जाणून घेईल.
Ogorod.ru च्या वाचकांच्या मते, पुढील 10 भाज्या तुमच्या पुढील हंगामासाठी विचारात घेण्यासारख्या आहेत:
कोहलराबी - एक पौष्टिक-दाट आणि बहुमुखी भाजी जी कोबी आणि सलगम यांच्यामधील क्रॉस आहे.
रोमनेस्को ब्रोकोली - एक अद्वितीय चव आणि उच्च पातळीच्या व्हिटॅमिन सी असलेली एक दिसायला आकर्षक भाजी.
Salsify - "ऑयस्टर प्लांट" म्हणूनही ओळखले जाते, या मूळ भाजीला एक सूक्ष्म सीफूड चव आहे आणि ती विविध पदार्थांमध्ये वापरली जाऊ शकते.
जेरुसलेम आटिचोक - एक प्रकारचा सूर्यफूल ज्यामध्ये फायबर आणि पोषक तत्वे जास्त प्रमाणात असतात.
स्कॉर्जोनेरा - विशिष्ट चव असलेली दुसरी मूळ भाजी, बहुतेक वेळा ऑयस्टर किंवा शतावरीशी तुलना केली जाते.
सेलेरियाक - मोठ्या, चवदार मुळांसह सेलरीची विविधता जी सूप आणि स्ट्यूसाठी उत्तम आहे.
टरबूज मुळा – टरबूज सारखा पोत असलेला रंगीबेरंगी आणि सौम्य गोड मुळा.
काळा स्पॅनिश मुळा – एक मसालेदार आणि किंचित कडू मुळा ज्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात.
ट्रॉम्बोन्सिनो - उन्हाळ्यातील स्क्वॅशचा एक प्रकार, लांब, वक्र आकार आणि नटी चव.
भेंडी - एक उबदार हवामानाची भाजी जी दक्षिणेकडील पाककृतींमध्ये लोकप्रिय आहे आणि त्यात फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स जास्त आहेत.
या प्रत्येक भाज्यांचे स्वतःचे फायदे आणि वाढत्या गरजा आहेत. उदाहरणार्थ, कोहलराबी थंड तापमान आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती पसंत करतात, तर जेरुसलेम आर्टिचोकसाठी पूर्ण सूर्य आवश्यक असतो आणि योग्यरित्या व्यवस्थापित न केल्यास ते आक्रमक होऊ शकतात.
तुम्ही तुमच्या पीक रोटेशनमध्ये काही विविधता आणू इच्छित असल्यास, या 10 असामान्य भाज्यांपैकी एक किंवा अधिक लागवड करण्याचा विचार करा. ते तुमच्या ग्राहकांसाठी एक नवीन आणि रोमांचक फ्लेवर प्रोफाईलच प्रदान करतील असे नाही तर ते आरोग्य फायदे आणि अद्वितीय विक्री गुण देखील देऊ शकतात. आनंदी लागवड!