अनुलंब शेती ही एक क्रांतिकारी शेती पद्धत आहे जी वर्षभर शाश्वत अन्न उत्पादन तयार करण्याच्या क्षमतेमुळे लोकप्रिय होत आहे. या लेखात आपण उभ्या शेतात कोणती पिके घेतली जाऊ शकतात ते पाहू.
वर्टिकल फार्मिंग म्हणजे काय आणि ते कसे चालते?
अनुलंब शेती ही एक कृषी पद्धत आहे ज्यामध्ये हायड्रोपोनिक्स किंवा एक्वापोनिक्स सारख्या नियंत्रित वातावरण (CEA) वाढत्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून उभ्या थरांमध्ये पिकांची वाढ समाविष्ट असते. संपूर्णपणे नियंत्रित पर्यावरण (TCEA) तंत्रज्ञान उष्णता, प्रकाश, पाणी आणि पोषक वितरणासारख्या पर्यावरणीय घटकांसाठी अचूक सेटिंग्जसह, पूर्णपणे अंदाज लावता येण्याजोगा सूक्ष्म हवामान प्रदान करते. या घटकांवर नियंत्रण ठेवून, या शेती पद्धतीमुळे वर्षभर पिके घेता येतात.
उभ्या शेतात, कृत्रिम प्रकाश, तापमान, आर्द्रता आणि पोषक द्रावणे नियंत्रित केली जातात ज्यामुळे प्रत्येक श्रेणीतील पिकांवर आधारित वाढीची पाककृती तयार केली जाते जेणेकरून सर्वोत्तम वाढ आणि उत्पादन सुनिश्चित होईल.
उभ्या शेतांचे फायदे
उभ्या शेतीचे काही फायदे आणि सध्याच्या वाढत्या ऑपरेशन्सची उत्पादकता, कार्यक्षमता आणि टिकाऊपणा वाढवण्यासाठी त्याचा वापर कसा करता येईल यावर एक नजर टाकूया.
उभ्या शेतीचा मुख्य फायदा म्हणजे हवामानाची परिस्थिती आणि ऋतुमानाची पर्वा न करता वर्षभर पिके तयार करण्याची क्षमता. संपूर्ण वाढत्या वातावरणावर (उष्णता, प्रकाश, हवा, आर्द्रता) नियंत्रण करून हे साध्य केले जाते, ज्यामुळे पिकांना जैवसुरक्षित वातावरणात सतत वाढता येते. याउलट, इतर शेती पद्धती हंगामी हवामानाच्या नमुन्यांवर अवलंबून असतात, जे अनियमित आणि अविश्वसनीय हवामान पद्धतींमुळे पीक उत्पादन आणि उत्पन्न मर्यादित करू शकतात. हे विशेषतः पालेभाज्या, सूक्ष्म हिरव्या भाज्या आणि गवत यांसारख्या पिकांची लागवड आणि कापणी करण्यासाठी योग्य आहे.
उभ्या शेतांचा आणखी एक फायदा म्हणजे जागेचा कार्यक्षम वापर. जसजशी लोकसंख्या वाढत चालली आहे आणि जमिनीचे क्षेत्रफळ कमी होत आहे, तसतसे उभ्या घरातील वाढीमुळे प्रति चौरस मीटर जमिनीवर अधिक अन्न तयार करण्याचा एक उपाय आहे. हे शहरी भागात अन्न उत्पादन वाढविण्यास परवानगी देते जेथे जागा गंभीर आहे आणि लांब-अंतराच्या वाहतुकीची गरज कमी करते, ज्यामुळे हरितगृह वायू उत्सर्जनात योगदान होते.
उभ्या शेताच्या नियंत्रित कृषी वातावरणात, कीटक आणि रोगांना परंपरेने माती आणि सभोवतालच्या जलस्रोतांचे नुकसान करणाऱ्या रसायनांच्या गरजेशिवाय प्रतिबंध किंवा नियंत्रण करता येते, ज्यामुळे जैवविविधतेचे नुकसान होते.
उभ्या शेतीतही पारंपारिक शेतीपेक्षा कमी पाणी वापरले जाते कारण उभ्या शेतात पाण्याचा पुनर्वापर आणि पुनर्वापर होतो. विशेषतः, ते वापरल्या जाणाऱ्या सुमारे 95% पाण्याचा पुनर्वापर करू शकतात, तसेच नैसर्गिक पावसाचे पाणी गोळा करू शकतात, ज्याचा वापर बंद-लूप सिंचन प्रणालीमध्ये केला जातो. हे विशेषतः महत्वाचे आहे कारण जगातील अनेक भागांमध्ये पाण्याची टंचाई ही वाढती समस्या आहे.
उभ्या शेतात काय पिकवता येईल?
उभ्या शेतात पालेभाज्या वाढवणे
पालेभाज्या हे उभ्या शेतकऱ्यांनी घेतलेल्या सर्वात सामान्य पिकांपैकी एक आहे कारण त्यांना तुलनेने कमी जागा लागते, त्यांचे वाढीचे चक्र लहान असते आणि ते हायड्रोपोनिक प्रणाली वापरून सहज पिकवता येते. उभ्या शेतात उगवल्या जाणाऱ्या पालेभाज्यांच्या काही उदाहरणांमध्ये लेट्यूस, तुळस आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
उभ्या शेतात फळे आणि भाज्या वाढवणे
उभ्या शेतातही फळे उगवता येतात, जरी झाडांच्या उंचीमुळे वाढणारी प्रक्रिया पालेभाज्यांपेक्षा जास्त कठीण असते.
स्ट्रॉबेरी किंवा टोमॅटोची रोपे सहसा उभ्या शेतात उगवली जातात जिथे प्रणाली आवश्यक पोषक आणि वाढणारी परिस्थिती प्रदान करतात. पुढील वाढीसाठी रोपे नंतर ग्रीनहाऊस, पॉलिटनेल किंवा खुल्या शेतातील शेती प्रणालीमध्ये हलवली जातील.
मिरची मिरची सारखी लहान फळ पिके उभ्या शेतात अनेक वेळा घेतली जाऊ शकतात.
उभ्या शेतात या प्रकारच्या वनस्पती वाढवण्याचा फायदा असा आहे की ही प्रणाली हवामानाची पर्वा न करता वर्षभर उत्पादनास परवानगी देते. हे उच्च दर्जाच्या रोपांचा विश्वसनीय पुरवठा सुनिश्चित करू शकते आणि आयातीवरील अवलंबित्व कमी करू शकते.
उभ्या शेतात वाढणारी झाडे
उभ्या शेती प्रणाली झाडांची रोपे वाढवण्यासाठी आदर्श आहेत कारण ते प्रकाश, तापमान, आर्द्रता आणि पोषक पातळी यासारख्या वाढीच्या घटकांवर अचूक नियंत्रण प्रदान करतात.