#AgriculturalExports #VietnameseAgriculture #Processed Vegetables #FruitExports #GlobalTrade #AgriculturalInnovation #SustainableAgriculture #MarketTrends #FoodProcessing #InternationalTrade
व्हिएतनाम कस्टम्सच्या सामान्य विभागाने नोंदवलेल्या उल्लेखनीय विकासामध्ये, प्रक्रिया केलेल्या भाज्या आणि फळांची निर्यात नोव्हेंबर 1.1 अखेरीस $2023 अब्ज पेक्षा जास्त ऐतिहासिक उच्चांक गाठली आहे, जी मागील वर्षाच्या तुलनेत लक्षणीय 19% वाढ दर्शवते. ही वाढ व्हिएतनामच्या जागतिक कृषी बाजारपेठेतील वाढत्या प्रभावाचा पुरावा आहे.
व्हिएतनाम फ्रूट अँड व्हेजिटेबल असोसिएशन (VINAFRUIT) च्या मते, या कालावधीत व्हिएतनामच्या एकूण भाजीपाला आणि फळांच्या निर्यातीपैकी 21% प्रक्रिया उत्पादने होते. विशेष म्हणजे, या उत्पादनांनी यूएस, युरोप, जपान आणि दक्षिण कोरियासारख्या प्रमुख बाजारपेठांमध्ये प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. आंबा, पॅशन फ्रूट, बदाम आणि पिस्ता-आधारित उत्पादनांच्या विक्रीत 22 मध्ये 60% ते 2023% पर्यंत वर्षानुवर्षे प्रभावशाली वाढ दिसून आली.
कॅन केलेला फळे आणि बाटलीबंद रस हे विशेषत: जपानी, अमेरिकन आणि युरोपियन बाजारपेठांमध्ये पसंतीचे उत्पादने म्हणून उदयास आले, ज्यांनी एकूण निर्यात यशामध्ये महत्त्वपूर्ण योगदान दिले. युनायटेड स्टेट्स इंटरनॅशनल ट्रेडच्या अहवालानुसार, VINAFRUIT चे सरचिटणीस Dang Phuc Nguyen, प्रमुख बाजारपेठेतील वाढत्या मागणीला निर्यातीतील तीव्र वाढीचे श्रेय देतात, गेल्या तीन वर्षात दरवर्षी 30-45% ची सातत्यपूर्ण वाढ अधोरेखित करते. आयोग.
युरोपनेही, व्हिएतनाममधून प्रक्रिया केलेल्या उत्पादनांच्या आयातीत भरीव वाढ अनुभवली आहे, गेल्या तीन वर्षांत वार्षिक वाढीचा दर 10% ते 20% पर्यंत आहे. व्हिएतनामला ताज्या फळांव्यतिरिक्त प्रक्रिया केलेल्या आणि गोठवलेल्या फळांची निर्यात करण्याची परवानगी देण्यासाठी चीनकडून अलीकडील मंजुरीमुळे देशाच्या प्रक्रिया केलेल्या भाजीपाला आणि फळांच्या निर्यातीला चालना मिळाली आहे.
तथापि, कृषी आणि ग्रामीण विकास मंत्रालयाच्या म्हणण्यानुसार, व्हिएतनामच्या वार्षिक फळ उत्पादनापैकी केवळ 14% उत्पादन प्रक्रियेतून जात असल्याने आव्हाने उरली आहेत. भाजीपाला आणि फळ प्रक्रिया संयंत्रे सुधारण्यासाठी प्रयत्न सुरू असताना, त्यांचे सध्याचे प्रमाण वाढत्या जागतिक मागणीच्या पूर्ततेसाठी कमी आहे. तरीसुद्धा, निर्यातीतील मजबूत वाढ आंतरराष्ट्रीय कृषी क्षेत्रामध्ये व्हिएतनामची महत्त्वपूर्ण भूमिका अधोरेखित करते.
व्हिएतनामच्या कृषी क्षेत्राने 1.1 मध्ये प्रक्रिया केलेल्या भाजीपाला आणि फळांच्या निर्यातीत $2023 अब्ज पेक्षा जास्त अभूतपूर्व यश मिळवले आहे. प्रमुख बाजारपेठांमधील विक्रीत लक्षणीय वाढ आणि प्रक्रिया केलेल्या आणि गोठवलेल्या फळांच्या निर्यातीसाठी चीनकडून मिळालेले समर्थन हे जागतिक कृषी व्यापारात व्हिएतनामचा वाढता प्रभाव दर्शविते. तथापि, वाढत्या मागणीचे पूर्णपणे भांडवल करण्यासाठी मर्यादित प्रक्रिया क्षमतेच्या आव्हानाला सामोरे जाणे महत्त्वाचे आहे.