गेल्या हिवाळ्यात झालेल्या "बोर्श्ट सेट" च्या किमतीत तीव्र वाढीची पुनरावृत्ती, बहुधा, चांगल्या भाजीपाला संकलनामुळे होणार नाही. परंतु, असे असूनही, त्यांच्या किमतींमध्ये हंगामी चढउतार कायम राहतील. वनस्पती संरक्षण उत्पादनांची प्रमुख रशियन उत्पादक कंपनी “ऑगस्ट” च्या तज्ञांनी पीक संवर्धन आणि कीटक नियंत्रण, भाजीपाला पिकावरील रोग आणि तण यांची मुख्य वैशिष्ट्ये सांगितली.
“मोठ्या भागातील भाजीपाला पिके (कांदे, टोमॅटो, गाजर, टेबल बीट्स, म्हणजे तथाकथित बोर्श सेट) संरक्षणाची खूप मागणी आहे. या उद्देशांसाठी रासायनिक आणि जैविक साधनांची गरज आहे, विशेषत: आज शारीरिक श्रम अधिक महाग होत चालले आहेत, त्याच वेळी पुरेशा प्रमाणात श्रम मिळवणे कमी होत आहे आणि योग्य शोधणे जवळजवळ अशक्य आहे. पुष्कळ पैशासाठीही कर्मचाऱ्यांची संख्या,” दिमित्री बेलोव, जेएससी फर्म ऑगस्टच्या उत्पादन विकास विभागाचे प्रमुख नोंदवतात.
भाज्या विविध प्रकारच्या रोगजनकांच्या संपर्कात असतात. हे बुरशीजन्य, विषाणूजन्य, जिवाणूजन्य रोग आणि अनेक विशेष कीटक आहेत जे इतर पिकांवर मोठ्या प्रमाणात ब्रॉड-स्पेक्ट्रम औषधांद्वारे नियंत्रित केले जातात. तर भाजीपाला पिकांसाठी विशिष्ट तयारी वापरणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, लेपिडोप्टेरा कीटकांच्या सुरवंटांचे नियंत्रण करण्यासाठी. कीटकांच्या वाढीचे नियामक, ओव्हिसिडल आणि लार्व्हिसिडल औषधे, अँटी माइट एजंट्स इत्यादींची आवश्यकता असू शकते.
संग्रहित करण्यापूर्वी संरक्षण देखील आवश्यक आहे. वेगवेगळ्या भाज्यांमध्ये साठवण परिस्थितीसाठी लक्षणीय भिन्न अटी आणि आवश्यकता असतात, जे सामान्यत: भाजीपाला वाढवण्याची अकिलीस टाच आहे: नुकसान कमी करण्यासाठी आणि रोगजनकांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी नियंत्रित हवामानासह साठवण सुविधा आवश्यक आहेत. त्याच वेळी, उत्पादने गोदामांमध्ये निरोगी स्वरूपात पाठविली पाहिजेत आणि वेळेवर संरक्षणाशिवाय कोणताही मार्ग नाही.
भाजीपाला पिकांवर एसपीआर वापरण्याची गरज ठरवणारा आणखी एक घटक म्हणजे बियाण्याची जास्त किंमत. तर, उच्च-गुणवत्तेच्या कांदा बियाण्याच्या किलोग्राम पॅकेजची किंमत अनेक दशलक्ष रूबलपर्यंत पोहोचू शकते. तथापि, स्टेम्फिलिओसिस किंवा पेरोनोस्पोरोसिस, तळाचा फ्युसेरियम रॉट, सर्व्हायकल रॉट, तसेच कीटक (उदाहरणार्थ, थ्रिप्स) यांसारख्या रोगांमुळे काही दिवसांत शेतातील सर्व क्षेत्रावरील पिकांचा मृत्यू होऊ शकतो किंवा वस्तुस्थिती निर्माण होऊ शकते. विक्रीयोग्य देखावा गमावल्यानंतर, अशा उत्पादनांची विक्री करणे अशक्य होईल. भाजीपाल्याच्या शेतात उत्पादनांचे उत्पादन, नियमानुसार, वैविध्यपूर्ण नाही, जसे की शेतातील पिकांच्या उत्पादनाप्रमाणेच, जेव्हा, उदाहरणार्थ, सूर्यफूल कापणीच्या चांगल्या परिणामांद्वारे कॉर्न पिकाच्या नुकसानाची भरपाई केली जाते. उदाहरणार्थ, स्टॅव्ह्रोपोल, कुबान, व्होल्गोग्राड, सेराटोव्ह, आस्ट्राखान प्रदेशात, कांद्यामध्ये विशेष तज्ञ असलेले शेतकरी, आणि जर तो मेला तर अर्थव्यवस्थेची अर्थव्यवस्था देखील मरते आणि कर्जाची परतफेड करण्यास असमर्थतेमुळे दिवाळखोरी होते. म्हणून, रोगजनकांच्या विकासाच्या अगदी कमी संभाव्यतेवर, रोगजनक कॉम्प्लेक्सच्या विरूद्ध प्रभावी औषधांच्या टाकी मिश्रणाचा उपचार केला जातो.
कंपनीच्या तज्ञांच्या मते, कोबी संरक्षण योजना रेपसीडसारख्या मोठ्या संस्कृतीच्या संरक्षण योजनांचा प्रतिध्वनी करतात: ते एकाच क्रूसीफेरस कुटुंबातील आहेत. विशेषत: सी-मेटोलाक्लोरवर आधारित माती तणनाशके येथे वापरली जातात; क्लोपायरलाइड, पिक्लोराम, एथेमेटसल्फ्युरॉन-मिथाइलचा वापर वनस्पती दरम्यान तणांच्या विरूद्ध केला जातो. रोगांसह, विशिष्टता सारखीच आहे: रेपसीड आणि इतर पिकांवर वापरण्यासाठी नोंदणीकृत औषधांच्या मदतीने, कोबी अल्टरनेरोसिस, पांढरा आणि राखाडी रॉट, म्यूकोसल बॅक्टेरियोसिसपासून संरक्षित आहे. रशियामध्ये गाजरांसाठी, द्विकोटिलेडोनस आणि तृणधान्य तणांच्या विरूद्ध वनस्पतींसाठी माती तणनाशक आणि तणनाशकांचा एक प्रभावी संच आहे; सेप्टोरिया, अल्टरनेरोसिस, खोट्या पावडरी बुरशीविरूद्ध पुरेशा प्रमाणात बुरशीनाशक तयारी बाजारात आहे. टेबल बीट्सच्या संरक्षणाची योजना साखरेच्या संरक्षणाच्या योजनेच्या अगदी जवळ आहे, तर टोमॅटोचे संरक्षण बटाट्याच्या संरक्षणासारखेच आहे, त्याशिवाय टोमॅटोला देखील रॉट - ग्रे आणि स्क्लेरोटिनिओसिसच्या गटापासून संरक्षित करणे आवश्यक आहे. , अँथ्रॅकनोज रोगजनक. रशियाच्या दक्षिणेस, टोमॅटो देखील स्पायडर माइट्स आणि कॉटन स्कूप्सपासून संरक्षित आहेत. कांद्यासाठी, बहुराष्ट्रीय आणि रशियन कंपन्यांच्या औषधांवर आधारित एक अतिशय गंभीर संरक्षण प्रणाली आपल्या देशात त्यांच्यासाठी उपलब्ध आहे.
"तण नियंत्रण हे सर्वात जास्त वेळ घेणारे आहे," दिमित्री बेलोव जोर देते. - आजही छाटणीसाठी अनेक ठिकाणी अंगमेहनतीचा वापर केला जात असला तरी गाजर, बीट, कांदे, टोमॅटो आणि कोबीवर तणनाशक उपचार केले जातात. ते बदलू शकतील अशा मशीन्सची निर्मिती अद्याप स्टार्टअप्सच्या स्तरावर आहे, ज्यामध्ये मशीन व्हिजन तंत्रज्ञान आणि न्यूरल नेटवर्क वापरून यांत्रिक लागवडीचा वापर केला जातो. कोबीच्या कोशिंबीरीच्या प्रकारांसह हिरव्या पिकांवर अशा प्रकारे तण ओळखणे आणि काढून टाकण्याची विशेषतः जास्त गरज आहे. सर्वसाधारणपणे, जागतिक कृषी बाजारपेठेसाठी, ही तंत्रज्ञाने अद्याप सहज उपलब्ध नाहीत, कृषी उपक्रम प्रामुख्याने तणनाशक संरक्षण वापरतात, कारण, उदाहरणार्थ, शेतीयोग्य जमिनीच्या मोठ्या क्षेत्रासह शेतात हाताने तण काढणे जवळजवळ अशक्य आहे. बऱ्याच प्रकरणांमध्ये, तणनाशकांचा वापर खराब प्रवृत्त कर्मचारी वापरण्यापेक्षा अधिक सुरक्षित आहे.”
भाजीपाला पिकांसाठी एसपीडीच्या बाजारपेठेची समस्या अशी आहे की सामान्यतः त्यांचे संरक्षण करू शकणारी अनेक औषधे रशियामध्ये त्यांच्या वापरासाठी नोंदणीकृत नाहीत आणि ती वापरली जाऊ शकत नाहीत (जरी समान सक्रिय घटक असलेली उत्पादने नोंदणीकृत आहेत आणि भाजीपाला संरक्षित करण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरली जातात. इतर राज्ये). परंतु आपल्या देशात औषधाच्या नोंदणीची प्रक्रिया अशी आहे की प्रत्येक संस्कृतीसाठी आणि प्रत्येक हानिकारक वस्तूसाठी स्वतंत्रपणे वापरण्याचे नियम विकसित केले जातात. त्याच वेळी, 40 दशलक्ष हेक्टर धान्यावर वापरल्या जाणाऱ्या औषधाच्या नोंदणीची परतफेड 25 हजार हेक्टर गाजरांवर वापरल्या जाणाऱ्या औषधापेक्षा कित्येक पटीने वेगवान असेल, म्हणूनच, मोठ्या प्रमाणात पिकांची तयारी अधिक वेळा नोंदविली गेली. सध्या, भाजीपाला पिकांच्या संरक्षणासाठी देशांतर्गत बाजारपेठ बहुराष्ट्रीय कंपन्यांच्या उत्पादनांनी 60-70% व्यापलेली आहे. बऱ्याचदा ते एकाच वेळी कच्चा माल आणि बियाणे दोन्ही पुरवतात, जेणेकरून त्यांच्या उत्पादनांचा रशियन पुरवठादारांच्या तुलनेत ग्राहकांसाठी आणखी लहान मार्ग असेल. नवजात देशांतर्गत बाजारात प्रवेश करणारे परदेशी दिग्गज पहिले होते, त्यांच्यात जवळजवळ कोणतीही स्पर्धा नव्हती - 2-3 कंपन्यांनी खरेदीदारांची विभागणी केली, परंतु कृषी उत्पादनाची तीव्रता, भाजीपाल्याची रसद आणि साठवण प्रणाली विकसित झाल्यामुळे बाजारपेठ विकसित झाली. उत्पादने आज, अनेक रशियन उत्पादक त्यावर यशस्वीरित्या काम करत आहेत.
ऑगस्ट कंपनीद्वारे ही दिशा देखील विकसित केली जात आहे आणि जर पूर्वी तणनाशक रेषेवर मर्यादा घालणे आवश्यक होते, तर आज भाजीपाला पिकांसाठी उच्च-गुणवत्तेची कीटकनाशके आणि बुरशीनाशके वर्गीकरणात उपलब्ध आहेत, ज्यात मूलभूत आणि विशिष्ट दोन्ही गरजा पूर्ण करू शकतील अशा अद्वितीय गोष्टींचा समावेश आहे. भाजीपाला उत्पादकांची. देशांतर्गत कंपन्यांकडून भाजीपाल्यासाठी कच्च्या मालाच्या पुरवठ्यात गेल्या दहा वर्षांत हळूहळू वाढ होत आहे.
2022 मध्ये, हवामानाच्या दृष्टिकोनातून आणि महत्त्वपूर्ण कीटक आणि रोगजनकांच्या अनुपस्थितीच्या दृष्टिकोनातून - भाजीपाला-उत्पादक कृषी कंपन्यांसाठी बहुतेक अनुकूल परिस्थिती विकसित झाली आहे. तथापि, संपूर्णपणे "बोर्श्ट सेट" हळूहळू अधिक महाग होत जाईल, - दिमित्री बेलोव्ह टिप्पण्या. - भाजीपाला बियाणे अजूनही पीक उत्पादनाच्या क्षेत्रात दुर्मिळ स्थिती आहे, त्यांची किंमत वाढत आहे आणि विनिमय दराचा संदर्भ न घेता. काही रशियन कंपन्या सक्रियपणे या क्षेत्राचा विकास करत आहेत, परंतु दृश्यमान परिणाम साध्य करण्यासाठी, अशा कामाची दहापट वाढ करणे आवश्यक आहे.
तज्ज्ञ सांगतात की खतांच्या किमती कमी करण्यासाठी, NWR साठी किंवा कृषी यंत्रांच्या देखभाल आणि दुरुस्तीसाठी कोणत्याही अटी नाहीत. त्याच वेळी, देशांतर्गत कापणी मोठ्या प्रमाणात असूनही, 2023 मध्ये परदेशातून भाजीपाल्याची मार्च आणि फेब्रुवारी डिलिव्हरी टाळणे शक्य होणार नाही, कारण रशियन स्टोरेज इन्फ्रास्ट्रक्चरमध्ये मूलभूत बदल ज्यामुळे उत्पादनांची लक्षणीय बचत होईल. अजून बराच वेळ झालेला नाही. त्याच वेळी, चालू वर्षात पाहिल्या गेलेल्या “बोर्श्ट सेट” च्या किंमतीतील तीव्र उतार-चढ़ाव, फोर्स मॅजेअर इव्हेंट्सच्या अनुपस्थितीत, ग्राहकांना बहुधा नवीन वर्षात दिसणार नाही.
स्रोत: https://kvedomosti.ru/