पासून एक पॅकेजिंग उत्पादन StePac LA सुधारित वातावरण/सुधारित आर्द्रता पॅकेजिंग (MA/MH) तंत्रज्ञानाचा उद्देश ताजी ब्रोकोली आणि पारंपारिकपणे बर्फात पाठवल्या जाणाऱ्या इतर भाज्यांसाठी लांब पल्ल्याच्या पॅकिंगमध्ये बदल करणे आहे.
कंपनी Xtend Iceless MA/MH बल्क पॅकेजिंग या उत्पादनाचे विपणन करत आहे, कारण अन्न सुरक्षितता वाढवताना बर्फ आणि न वापरता येण्याजोग्या मेणाच्या काड्यांची गरज काढून टाकून उत्पादनाची वाहतूक “बर्फयुगाच्या बाहेर” नेत आहे, StePac कडून प्रसिद्धी पत्रकात म्हटले आहे.
यूएस मध्ये, ब्रोकोली आणि इतर उत्पादन वस्तू सामान्यत: बर्फाने भरलेल्या मेणाच्या काड्यांमध्ये पॅक केल्या जातात ज्यामुळे उत्पादन थंड राहते आणि स्टोरेज आणि शिपमेंट दरम्यान ताजेपणा राखला जातो. तथापि, जेव्हा बर्फ उत्पादनावर वितळतो तेव्हा ते केवळ गोंधळच निर्माण करत नाही तर वनस्पती आणि मानवी रोगजनकांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, StePac च्या प्रेस रिलीझनुसार. स्टेपॅकच्या म्हणण्यानुसार, मेणयुक्त कार्टन देखील पुनर्वापर करण्यायोग्य नसतात.
MA/MH तंत्रज्ञानाच्या अंमलबजावणीसाठी फील्ड-पॅकिंग एक अडथळा आहे, असे कंपनीने म्हटले आहे. यूएस मधील बहुतेक ब्रोकोली शेतात भरलेल्या कार्टनमध्ये भरल्या जातात, पॅलेटवर ठेवल्या जातात आणि नंतर पॅकिंग हाऊसमध्ये आल्यावर बर्फ जोडला जातो.
“आम्ही एक उपाय विकसित केला ज्यामुळे ब्रोकोलीला Xtend पॅकेजिंगमध्ये फील्ड-पॅक करता येते आणि नंतर सीलबंद पॅकेजिंगमध्ये हवा आणि/किंवा व्हॅक्यूम-कूल्ड करता येते,” गॅरी वॉर्ड, Ph.D., StePac चे व्यवसाय विकास व्यवस्थापक म्हणाले. अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये या प्रणालीचे पेटंट आहे, असे त्यांनी प्रसिद्धीपत्रकात म्हटले आहे.
वरील: StePac: हिमयुगातून ब्रोकोली पॅकेजिंग काढणे फोटो: StePac/PRNewswire