हेनझेनने नवीन कीटक काढण्याची वॉश झोन प्रणाली सादर केली
हेनझेन मॅन्युफॅक्चरिंग इंटरनॅशनल (HMI) फिनिक्समधील फ्रेश-कट एक्स्पोमध्ये त्यांची नवीन कीटक काढण्याची वॉश झोन प्रणाली प्रदर्शित करणार आहे. या नवीन वॉश झोन सिस्टीममध्ये एअर-एजिटेटेड फ्ल्युम आहे, जो कीटक आणि इतर अवांछित कण काढून टाकण्यासाठी पालक, स्प्रिंग मिक्स आणि रोमेन सारख्या पानांच्या उत्पादनांवर हळूवारपणे कार्य करतो.
प्रणाली स्वतंत्रपणे कार्य करू शकते परंतु विद्यमान HMI ओपन फ्ल्यूम वॉश सिस्टममध्ये ड्रॉप करण्यासाठी मुख्यतः मॉड्यूलर विभाग म्हणून डिझाइन केलेले आहे. ड्युअल-झोन, बंद-लूप फिल्टरेशन सर्किट सिस्टमच्या हृदयावर आहे. हे ड्युअल-झोन क्षेत्र मॉड्यूलर प्लास्टिकच्या पट्ट्याचा वापर करून उत्पादनास हळूवारपणे बुडवून कण काढून टाकण्यासाठी विर संतुलन राखते.
HMI इन्सेक्ट रिमूव्हल वॉश झोन सिस्टीम 20,000 pph पर्यंतच्या क्षमतेसाठी कस्टम डिझाइन केली जाऊ शकते.
तसेच शो दरम्यान प्रदर्शनात HMI HydroBlade आणि त्याचे AB200 AutoBatch, SD300, SD300E, SD300ES आणि SD50:LT स्पिन ड्रायर असतील.
एचएमआय हायड्रोब्लेड हा उच्च-दाब वॉटरजेट-आधारित भाजीपाला कटर आहे. हे सेगमेंटिंग, बट आणि टिप कटिंग किंवा इतर कोणत्याही संयोजनासाठी सानुकूल डिझाइन केले जाऊ शकते.
AB200 ऑटोबॅच स्पिन ड्रायर ही उच्च व्हॉल्यूम प्रोसेसरसाठी डिझाइन केलेली पूर्णपणे स्वयंचलित बॅच प्रणाली आहे. आठ AB100 ड्रम्सची क्षमता एकामध्ये एकत्रित केल्याने, हस्तांतरण कमी केले जाते, सामग्री हाताळणी सुलभ आणि कमी केली जाते, स्वच्छता सुलभ होते, मजल्यावरील जागा संरक्षित केली जाते आणि सातत्य वाढते.
सरळ स्पिन ड्रायरचे SD300 फॅमिली उभ्या बास्केट लोड (हॉइस्टेड) साठी डिझाइन केलेले आहे. हे ड्रायर्स विशेषत: फॅक्टरी फोरवर ग्रुप ॲरेमध्ये कॉन्फिगर केले जातात. SD300 मध्ये हायड्रॉलिक ड्राइव्ह आणि लिड असिस्ट आहे, तर SD300E वायवीय सहाय्यक झाकणासह इलेक्ट्रिकली पॉवर आहे. SD300ES स्पिन ड्रायर आणि बास्केड अतिरिक्त स्वच्छता वैशिष्ट्ये प्रदान करण्यासाठी पुन्हा डिझाइन केले गेले आहे, ज्यामध्ये उतार असलेले ड्रेन मजले, बाह्य बियरिंग्ज, साफसफाईसाठी सुलभ प्रवेश, कमी उघडलेले हार्डवेअर आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
SD50-LT हे एक नाविन्यपूर्ण मिनी-ड्रायर आहे ज्यामध्ये सहज लोडिंग आणि उचलण्यासाठी कॅन्टेड बास्केट कॅरियर आहे. स्प्रिंग असिस्टेड लिडवरील सेन्सर्सद्वारे स्टार्ट आणि स्टॉप सायकल नियंत्रित केली जाते, त्यामुळे ऑपरेटर इनपुट कमी होते.
HMI ही गिलरॉय, कॅलिफोर्निया येथे स्थित एक पूर्ण-सेवा अभियांत्रिकी आणि फॅब्रिकेशन कंपनी आहे. आम्हाला बूथ #801 किंवा फोन (800) 655-4675 वर पहा; www.heinzen.com.
CVP Systems Inc. - MAP सिस्टीममध्ये आघाडीवर
1972 पासून, CVP Systems Inc. सुधारित वातावरण पॅकेजिंग (MAP) प्रणाली विकसित करण्यात आघाडीवर आहे. सुरुवातीच्या व्हॅक्यूम गॅस फ्लश प्रोटोटाइपपासून सर्व खंडांवर यशस्वी इंस्टॉलेशन्स, CVP ने MAP तंत्रज्ञानाच्या विकासाचे नेतृत्व केले आहे.
ताज्या-कटसह सर्व खाद्य श्रेणी, वाढीव शेल्फ लाइफ आणि ताजेपणासह MAP तंत्रज्ञानाचा फायदा घेऊ शकतात.
CVP च्या T-श्रेणीतील उत्पादनांच्या चित्रपटांमध्ये जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ आवश्यक असेल तेथे वापरासाठी उत्कृष्ट प्रसारण प्रदान करते. त्याची डब्ल्यू-ग्रेड मालिका अधिक अर्थव्यवस्थेची ऑफर देते. जेव्हा जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ आवश्यक नसते तेव्हा ही निवड असते.
विशेषत: CVP® चित्रपट आणि पिशव्यांमध्ये चांगले काम करणारी उत्पादने तयार करा ज्यामध्ये चिरलेली आणि चिरलेली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, मिश्रित सॅलड्स, कट फळे, ब्लँच केलेले बटाटे आणि कोरड हेड लेट्युस यांचा समावेश आहे.
CVP चे कौशल्य उत्पादन श्वासोच्छ्वास दर चित्रपटाच्या पारगम्यतेशी जुळत आहे.
CVP Systems Inc. आणि त्याच्या उत्पादनांच्या संपूर्ण श्रेणीबद्दल अधिक माहितीसाठी, Pheonix मधील Fresh-Cut Expo येथे बूथ #709 वर थांबा किंवा कंपनीशी येथे संपर्क करा: 2518 Wisconsin Ave., Downers Grove, IL 60515; फोन: (800) 422-4720 किंवा (630) 852-1190; फॅक्स: (630) 852-1386; Sales@CVPsystems.com.
Urschel Laboratories DiversaCut 2110® Dicer आणि TranSlicer 2000 कटर दाखवणार
Urschel Laboratories Inc., उच्च क्षमता, दर्जेदार अन्न-कटिंग उपकरणे निर्मिती आणि विक्रीमध्ये जागतिक आघाडीवर, फ्रेश कट एक्स्पोमध्ये दोन मशीन प्रदर्शित करतील: DiversaCut 2110 Dicer आणि TransSlicer 2000 Cutter.
अलीकडेच सादर केलेल्या DiversaCut 2110 Dicer ची विक्री वाढतच आहे. या मशीनचे अनेक फायदे प्रोसेसर ओळखतात ज्यात विशेष इंजिनियर केलेले कॉम्पॅक्ट कटिंग झोन समाविष्ट आहे जे उत्पादन प्रवाहाचे सुरळीत संक्रमण सुधारित कट तयार करण्यास सक्षम करते. हे एकंदर कॉम्पॅक्ट डिझाइन डायसरची उच्च उत्पादन क्षमता आणि कट्सची अष्टपैलुता यापासून विचलित न होता लहान आकाराच्या फूटप्रिंटवर नेले जाते.
ट्रान्सलाइसर 2000 कटरचे वर्णन करण्यासाठी प्रोसेसर वापरत असलेले काही शब्द बहुमुखीपणा, वापरात सुलभता, अचूकता आणि बिनधास्त गुणवत्ता आहेत. तीन अदलाबदल करण्यायोग्य कटिंग व्हीलची उपलब्धता या स्लायसरला अगदी वस्तूच्या कापांपासून ते जाड स्लाइस आणि ज्युलियन कट्सपर्यंत अनेक अचूक कट पूर्ण करण्यास सक्षम करते. हिंग्ड आणि स्लाइडिंग ऍक्सेस पॅनेल्स स्वच्छता आणि देखभाल सुलभतेला प्रोत्साहन देतात.
बूथ #701 वर थांबा किंवा आम्हाला (219) 464-4811 वर कॉल करा.
डिस्प्लेवर पोलर विंड क्रायोजेनिक चिलिंग सिस्टम
फिनिक्समधील फ्रेश-कट एक्स्पोमध्ये तुराट्टी उत्तर अमेरिका भाजीपाला आणि फळांसाठी विशेष "ध्रुवीय वारा" क्रायोजेनिक शीतकरण प्रणाली दर्शवेल. पानांच्या भाजीपाला प्रक्रिया आणि फळ उपचार पद्धतींसाठी तुराट्टीच्या संपूर्ण क्षमतेवर चर्चा करण्यासाठी तुराट्टीचे प्रतिनिधी उपस्थित राहतील.
12,000 lbs/तास पेक्षा जास्त आवश्यक इन-सोर्स प्रोसेसिंग ऑपरेशन्स असलेल्या लहान प्रादेशिक पॅकरच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी सौम्य आणि उच्च व्हॉल्यूम वॉशिंग, डीवॉटरिंग आणि ड्रायिंगसाठी प्रगत प्रणाली आता उपलब्ध आहेत.
तुराट्टी उत्तर अमेरिका तुराट्टी Srl उपकरणांचे पूर्ण-सेवा वितरण देते, उत्पादन समर्थनासाठी भागांची यादी आणि सेवा तंत्रज्ञ उपलब्ध आहेत.
तुराट्टीने ताज्या उत्पादनांसाठी पूर्णपणे स्वयंचलित सोल्यूशन्स आणि प्रोसेसिंग लाइन्सचा पायनियर केला: कीटक काढून टाकण्याच्या प्रणालीसह अत्याधुनिक वॉशर, कटर आणि स्लाइसर्सची विस्तृत श्रेणी, उच्च-क्षमतेचे स्वयंचलित स्पिन ड्रायर, पेटंट “ATS” सह कार्यक्षम एअर ड्रायिंग सिस्टम हवा निर्जंतुकीकरण, आमचा क्रांतिकारक शीतलक बोगदा, "ध्रुवीय वारा," एअर लिक्वाइडसह विकसित केला आहे, तसेच ताज्या कापलेल्या फळांसाठी उपकरणांची नवीन ओळ.
तुराट्टी ही एक इटालियन, कुटुंबाच्या मालकीची कंपनी आहे, तिचे मुख्यालय व्हेनिस, इटलीजवळ आहे. 1869 मध्ये स्थापित, हे कुटुंब मालकीच्या 5 व्या पिढीतील आहे. तुराट्टी हे ताज्या कापलेल्या उत्पादनांच्या प्रक्रियेत अग्रेसर आहेत आणि मशरूम प्रक्रियेत जागतिक नेते आहेत. ताज्या-कट व्यवसायाच्या उदयापूर्वी अनेक खाद्य उद्योगांशी असलेल्या दीर्घ संबंधांमुळे तुराट्टीकडे इतर विविध विशिष्ट मशीन विकसित झाल्या आहेत.
अधिक माहितीसाठी, बूथ #301 वर थांबा किंवा आमच्याशी (831) 883-4400 वर किंवा ई-मेलद्वारे संपर्क साधा: info@anzutech.com.
Accu-Tab सिस्टीम क्लोरीन गॅस आणि ब्लीचपेक्षा फायदे देते
Accu-Tab Sl कॅल्शियम हायपोक्लोराइट टॅब्लेट क्लोरीन गॅस आणि पाणी उपचारासाठी ब्लीचपेक्षा फायदे देतात. फायद्यांपैकी हे आहेत: सुरक्षितता, गॅस सिलिंडरशिवाय, हाताळण्याची सोय, ऑपरेशनची साधेपणा (फक्त पाण्याची हालचाल), मीटरिंग पंप न करता वितरणाची अचूकता आणि कमी भांडवली खर्च. कॅल्शियम हायपोक्लोराइटच्या वाढत्या वापराला धक्का देणारी अतिरिक्त प्रोत्साहने क्लोरीन वायू प्रणालीसाठी अधिक कठोर नियामक आणि सुरक्षा आवश्यकता आहेत.
Accu-Tab Sl कॅल्शियम हायपोक्लोराइट टॅब्लेटचे उत्पादन करणाऱ्या PPG इंडस्ट्रीजच्या म्हणण्यानुसार नवीन कॅल्शियम हायपोक्लोराईट फीडर सिस्टम आता फळे आणि भाजीपाला प्रक्रियेसाठी हायपोक्लोरस ऍसिडचे विश्वसनीय, अचूक मीटरिंग करण्यास परवानगी देतात. बॅक्टेरिया नष्ट करण्यासाठी आणि पॅकेजिंग लाइनमध्ये ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी उत्पादन क्लोरिनेटेड पाण्यात धुतले जाते. कॅल्शियम वि. सोडियम प्रक्रियेत उद्योगाची हितसंबंध आहे कारण उद्योग विश्वास आणि कॅल्शियम हे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी फायदेशीर आहे हे ओळखणारी कागदपत्रे. जिवाणू काढून टाकण्यासाठी निर्जंतुकीकरण केलेल्या भाज्यांचे शेल्फ लाइफ उपचार न केलेल्या भाज्यांपेक्षा जास्त असते.
फ्रेश-कट प्रोसेसरसाठी वॉश वॉटर स्टेपमध्ये रोगजनक नियंत्रणासाठी कॅल्शियम हायपोक्लोराइट FDA मंजूर आहे. योग्य डोससह, कॅल्शियम हायपोक्लोराईटसह उपचार केल्याने पृष्ठभाग दूषित आणि खराब होणे कमी होते. हे सोडियम हायपोक्लोराइटला सुरक्षित आणि सोपा पर्याय देते. सोडियम हायपोक्लोराइटच्या तुलनेत, कॅल्शियम हायपोक्लोराइट उपकरणे आणि डब्यांना कमी संक्षारक आहे आणि ते कॉस्टिक नसल्यामुळे फळांच्या त्वचेचे आणि बाह्यत्वचेला नुकसान करत नाही. सामग्रीमध्ये अधिक स्थिर शेल्फ लाइफ आहे.
अधिक माहितीसाठी, आम्हाला बूथ #619 वर भेट द्या किंवा Scott Betcher, PPG Industries, फोन: (724) 325-5997 वर संपर्क साधा; betcher@ppg.com; www.ppgaccu-tab.com/ind.
द्विमितीय स्लाइसिंग क्षमतेसह ग्रोट 613-VS मल्टी-स्लाइसर
Grote चे 613-VS मल्टी-स्लाइसर आजच्या अनेक आघाडीच्या फ्रेश-कट प्रोसेसरसाठी एक मौल्यवान संपत्ती बनले आहे. आम्ही अलीकडेच पर्यायी स्टॅटिक स्लिटर बार असेंब्ली समाविष्ट करून 613-VS वर्धित केले आहे ज्यामुळे उत्पादनावर मूल्यवर्धित, द्वितीय-आयामी कट होतो. आता, पिझ्झा टॉपिंग्ज, सॅलड/कंडीमेंट बार, स्टिअर फ्राय आणि तत्सम फूड ॲप्लिकेशन्ससाठी ग्राहकांना कांदे, मिरपूड आणि इतर खंडित उत्पादनांचा पुरवठा करणारे प्रोसेसर त्यांच्या स्लाइसिंग गरजा पूर्ण करण्यासाठी ग्रोटकडे पाहू शकतात.
ग्रोटेचे पेटंट केलेले एक्यूबँड बँड-ब्लेड कटिंग तंत्रज्ञान स्लाइस चांगल्या परिणामांसाठी स्वच्छ आणि समान रीतीने तयार करतात. उत्पादनावर द्वितीय-आयामी कट प्रदान करण्यासाठी हे रेझर-तीक्ष्ण, स्थिर स्लिटर ब्लेडच्या मालिकेद्वारे पूरक आहे. 613-VS मल्टी-स्लाइसरचे ऑपरेशन सोपे आहे. हे सोपे ऑपरेशनसाठी कॉम्पॅक्ट ऑपरेटर इंटरफेस वापरते, आणि स्लाइसची जाडी एका झटक्यात नॉबच्या वळणाने समायोजित केली जाते.
अधिक माहितीसाठी, थांबा आणि आम्हाला फ्रेश-कट एक्सपो येथे बूथ #818 वर पहा किंवा 1160 गहन्ना पार्कवे, कोलंबस, OH 43230 येथे आमच्याशी संपर्क साधा; फोन: (८८८) ५३४-७६८३; फॅक्स: (888)534-7683; sales@grotecompany.com; www.grotecompany.com.
USM-100 कांदा पीलर आणि बरेच काही प्रदर्शित करण्यासाठी Sormac BV
Sormac BV त्याचे जागतिक दर्जाचे, USM-100 कांदा पीलरचे फिनिक्समधील फ्रेश-कट एक्स्पोमध्ये प्रदर्शन करणार आहे.
बेल्टच्या सहाय्याने, USM-100 वरील कांदे इन-फीड हॉपरमधून बाहेर काढले जातात, नंतर ते एकेरी केले जातात आणि वाहतूक साखळीच्या फ्लाइटवर ठेवले जातात. ऑपरेटर कांदे योग्य क्षैतिज स्थितीत ठेवतो. फिरवत चाकू शीर्षस्थानी, शेपूट आणि कांद्याभोवती एक आडवा कट करा.
कन्व्हेइंग सेक्शनच्या शेवटी कांदे रोटेटिंग होल्डरसह दुहेरी होल्डिंग-आर्म सिस्टमसह उचलले जातात. ही आर्म सिस्टीम फिरत्या संरचनेवर बसवली आहे. फिरत्या हालचाली दरम्यान कांदा स्वतःच्या धुराभोवती फिरतो ज्याद्वारे संपूर्ण परिघावर एक कट केला जातो. कटची खोली देखील समायोज्य आहे. कटिंग दरम्यान हवा त्वचा काढण्यासाठी कट मध्ये उडवले जाते.
कांद्याच्या स्वच्छ भागापासून कचरा आणि सैल साले लगेच वेगळी केली जातात आणि सोललेल्या कांद्याच्या स्वच्छ पृष्ठभागाच्या संपर्कात येत नाहीत.
तसेच या वर्षी बाजारात नवीन असलेल्या पालेभाज्यांसाठी Sormac BV चे सेंट्रीफ्यूज SC 740 शोमध्ये प्रदर्शित केले जाईल. ही क्रांतिकारी नवीन सेंट्रीफ्यूज डिझाईन संकल्पना नाजूक कोशिंबीरीची पाने, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, तयार भाज्या आणि नाजूक औषधी वनस्पती सुकविण्यासाठी अंतिम नियंत्रण प्रदान करते.
फ्रेश-कट एक्स्पो उपस्थितांना Sormac BV चे बेल पेपर डी-कोरर PO-30 देखील पाहता येईल. गेल्या वर्षी ते पहिल्यांदा बाजारात आले होते.
बूथ #319 वर थांबून या दर्जेदार Sormac BV मशीन तपासा किंवा (803) 453-5901 वर आमचे नवीन प्रतिनिधी बिल मिम्स यांच्याशी संपर्क साधा; www.pickleman.biz.
गोल्डन ईगल - ताज्या-कटसाठी फिल्म्स, बॅग्स आणि लिडिंग फिल्म्स
Golden Eagle Extrusions Inc. 1988 पासून फ्रेश-कट उद्योगात गुंतलेली आहे, असंख्य ताज्या-कट प्रोसेसरना फिल्म्स, बॅग आणि लिडिंग फिल्म्स पुरवते. गोल्डन ईगल फ्रेश-कट प्रोसेसरसाठी त्याच्या पॅकेजिंग फिल्म्समध्ये क्रांती करत आहे. सखोल संशोधन आणि विकासाद्वारे, गोल्डन ईगल फील्ड चाचणीसाठी उत्पादने त्वरीत सादर करण्यास सक्षम आहे. अशाप्रकारे, आमच्या ग्राहकांना उत्पादनाच्या विकासामध्ये इनपुट आहे आणि ते निश्चितपणे फायदेशीर नवीन उत्पादने प्राप्त करतात.
सर्व प्रोसेसर ताज्या कापलेल्या उत्पादनांचे शेल्फ-लाइफ वाढवू इच्छितात आणि या प्रक्रियेत पॅकेजिंग महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. वैयक्तिक प्रोसेसरच्या श्वासोच्छवासाच्या आवश्यकतांनुसार रेजिन रचना सानुकूल करून आणि पिनहोल फ्री को-एक्सट्रूजन आणि लॅमिनेट प्रदान करून, गोल्डन ईगल फिल्म्स जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ परिणाम प्राप्त करतात.
इष्ट गुण असलेल्या चित्रपटाने उत्पादनक्षमता देखील वाढवली पाहिजे. गोल्डन ईगल अनेक प्रकारचे पॅकेजिंग उपकरणे सामावून घेण्यासाठी प्रतिरोधक आणि आवेग सीलिंग प्रणालीसाठी भिन्न फिल्म्स डिझाइन करते. हे प्रोसेसरना गुणवत्ता आणि विश्वासार्हतेचा त्याग न करता इष्टतम लाइन गती प्राप्त करण्यात मदत करते.
गोल्डन ईगल फ्रेश-कट प्रोसेसरला फिल्म पुरवण्यापेक्षा बरेच काही करते. 1990 पासून IFPA चे सदस्य म्हणून, आम्ही उद्योगाच्या भविष्यातील वाढ आणि यशाला समर्थन देतो आणि प्रोत्साहन देतो. आम्ही ट्रेड शोमध्ये प्रदर्शन करतो, समित्यांमध्ये सेवा देतो आणि असोसिएशन फंक्शन्समध्ये बोलतो. पॅकेजिंग मशिनरी निर्मात्यांद्वारे ऑफर केल्या जाणाऱ्या उद्योग परिसंवाद आणि शैक्षणिक वर्गांना उपस्थित राहणे आमच्या प्रतिनिधींना चांगल्या प्रकारे माहिती देत असेल आणि नवीन-काटाच्या भविष्यावर लक्ष केंद्रित करते.
थांबा आणि आम्हाला फ्रेश-कट एक्स्पो 600 च्या बूथ #2005 मध्ये पहा किंवा (800) 634-3355 वर टोल फ्री संपर्क करा; info@goldeneagle extrusions.com; www.goldeneagle extrusions.com.
मॅग्नसन फॅम लाइन ऑफ साइज रिडक्शन मशीनरी
मॅग्नसन कॉर्पोरेशन आकार कमी करण्याच्या यंत्रांची FAM लाइन प्रदर्शित करणार आहे. FAM हे तंत्रज्ञान आणि नावीन्य या दोन्ही बाबतीत युरोपमधील बाजारपेठेतील अग्रणी आहे. आकार कमी करण्याच्या मशीनची FAM लाइन सध्याच्या सुरक्षितता आणि स्वच्छता मानकांचे पालन करते, जी आता “फ्रेश कट” उद्योगासाठी एक प्रमुख समस्या बनत आहे.
मॅग्नूसनकडे FAM मशीन्सचे प्रात्यक्षिक दाखवण्यासाठी एक चाचणी स्वयंपाकघर आहे आणि ते भागांचा साठाही करत आहे. याशिवाय, मॅग्नूसन सोलण्याची मशिनरी देखील प्रदर्शित करणार आहे. फ्रेश-कट एक्सपो येथे बूथ #401 वर थांबा किंवा (719) 948-9500 वर आमच्याशी संपर्क साधा; sales@magnusoncorp.com; www.magnusoncorp.com.
क्षेत्रीय चाचण्या ब्लीचपेक्षा क्लोरीन डायऑक्साइड अधिक प्रभावी असल्याचे सिद्ध करतात
आमच्या उत्पादनांचे रक्षण करण्याचा यापेक्षा चांगला मार्ग आहे का?" वर्षानुवर्षे आम्ही अन्न आणि अन्न-प्रक्रिया उपकरणे स्वच्छ करण्यासाठी क्लोरीन आणि इतर कॉस्टिक रसायने वापरत आहोत. सर्वसाधारणपणे, क्लोरीन हे सध्या उत्पादनाचे निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी वापरले जाणारे पसंतीचे रसायन आहे. तथापि, दक्षिण अमेरिकेतील फूड प्रोसेसरद्वारे केलेल्या चाचण्यांमध्ये, खरबूज आणि द्राक्षे यांसारख्या खाद्यपदार्थांवर सूक्ष्मजीवांची पातळी आश्चर्यकारकपणे उच्च असल्याचे दिसून आले आहे ज्यावर क्लोरीनचा उपचार केला गेला आहे. अन्न तयार करण्याचे पृष्ठभाग अधिक चांगले झाले नाहीत आणि त्याची कारणे अनेक आहेत. सुदैवाने काही किराणा आणि फूड प्रोसेसर्सना क्लोरीन डायऑक्साइड सापडला आहे.
तांत्रिकदृष्ट्या, कोणत्याही पृष्ठभागावर राहणारे जीवाणू, बुरशी आणि विषाणू, उत्पादन आणि तयार केलेल्या पृष्ठभागांसह, "वसाहती तयार करणारे एकक" किंवा "CFUs" म्हणून वर्गीकृत केले जाऊ शकतात. स्पष्टपणे परिणाम क्लोरीन डाय ऑक्साईडसाठी अधिक परिणामकारकता दर्शवतात. महत्त्वाचे म्हणजे, चाकू साफ करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या क्लोरीन डायऑक्साइड द्रावणात 3 भाग प्रति दशलक्ष (ppm) संपृक्तता पातळी असते. चाकू साफ करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या क्लोरीन द्रावणात 150 पीपीएम होते.
पीपीएमची संख्या महत्त्वाची आहे कारण कमी पीपीएममुळे अन्न आणि तयार केलेल्या पृष्ठभागावरील स्वच्छता एजंट स्वच्छ धुणे सोपे होते.
परिणामकारकतेव्यतिरिक्त, किराणा आणि प्रोसेसरच्या अभ्यासाच्या परिणामांवरून हे देखील दिसून आले आहे की क्लोरीन डायऑक्साइड फळे आणि भाज्यांच्या शर्करा किंवा स्वादांवर प्रतिक्रिया देत नाही. हे अन्न वापरण्यासाठी निर्दिष्ट केलेल्या एकाग्रतेवर रंगहीन, चवहीन आणि गंधहीन आहे. क्लोरीनबाबतही हेच सिद्ध झाले नाही.
या अभ्यासाच्या अधिक माहितीसाठी किंवा क्लोरीन डायऑक्साइडच्या विकसित होत असलेल्या उपयोगांबद्दल माहितीच्या विस्तृत लायब्ररीसाठी, Fresh-Cut Expo येथे बूथ #825 वर थांबा किंवा www.selective micro.com ला भेट द्या किंवा कॉल (978) 927-6610, विस्तार. १७.
पॅकेजिंग सोल्यूशन्स जे शेल्फ लाइफ वाढवतात
मॅक्सवेल चेस टेक्नॉलॉजीज 10 वर्षांहून अधिक काळ ताजी फळे आणि भाज्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी पॅकेजिंग यशस्वीरित्या विकसित करत आहे. पॅकेजिंग कंपनीच्या अद्वितीय सुपर-शोषकांवर आधारित आहे जे थेट अन्न संपर्कासाठी FDA नियमांचे पालन करते.
मॅक्सवेल चेस टेक्नॉलॉजीज फिनिक्समधील आगामी IFPA शोमध्ये उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीचे प्रदर्शन करणार आहे ज्यामध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश असेल:
त्याच्या पॅकेजिंगच्या लाइनमध्ये नवीनतम भर – ताजी कापलेली फळे आणि भाज्यांसाठी किरकोळ कप आणि कंटेनरची एक नवीन ओळ, जी 10-14 दिवसांहून अधिक शेल्फ लाइफ देते.
शोषक पॅड आणि पाउच जे आता पुन्हा बंद करण्यायोग्य झिपर्स 15 दिवसांचे शेल्फ लाइफ देऊ शकतात.
½ स्टीम (3 आकार) आणि ¼ स्टीम शोषक ट्रे जे 18 दिवसांचे शेल्फ लाइफ देतात.
MCT 25 टोमॅटो स्लाइसिंग मशीन जे टोमॅटोचे काटेकोर काप तयार करते, मजुरीचा खर्च कमी करते, उत्पन्न वाढवते आणि आता प्रत्येक स्लाइसिंग सायकल दरम्यान कटिंग ब्लेडचे निर्जंतुकीकरण करू शकते.
शेल्फ लाइफमध्ये एक महत्त्वपूर्ण विस्तार प्रदान करण्याव्यतिरिक्त, पॅकेजिंगमध्ये कोणतेही अतिरिक्त द्रव शोषून घेण्याचा अतिरिक्त फायदा आहे ज्यामुळे टपकणे, गळती इ. ग्राहकांची सामान्य तक्रार टाळते.
अधिक माहितीसाठी, कृपया संपर्क साधा: Maxwell Chase Technologies, LLC, 125 Westlake Parkway, Suite 100, Atlanta, GA 30336; फोन: (८६६)३४४-०७९६; www.maxwellchase.com; किंवा आगामी IFPA शोमध्ये बूथ #866 ला भेट द्या.
ORICS चे S-30 हीट-सीलिंग मशीन खर्चात बचत करण्याचे वचन देते
ORICS हे पॅकेजिंग तंत्रज्ञान ऑफर करते जे वापरकर्त्याला चित्रपटाच्या खर्चावर दरवर्षी $35,000 पेक्षा जास्त बचत करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. चित्रपटाचा कोणताही कचरा न सोडता, S-30 हीट-सीलिंग मशीन लाखो चौरस इंच फिल्मची बचत करते, ज्याचा वापर केला जाऊ शकत नाही.
ताज्या-कट पॅकेजिंगसाठी सानुकूलित, S-30 संपूर्ण युनायटेड स्टेट्समध्ये ताज्या-कट प्रोसेसरमध्ये लोकप्रिय आहे जे ताज्या कांद्यापासून ते कापलेले टोमॅटो, ताजी फळे, ताजी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लोणच्याच्या भाज्या आणि इतर अनेक उत्पादने हाताळतात.
S-30 हे रेखीय-मोशन हीट-सीलिंग मशीन आहे जे मध्यम-गती अनुप्रयोगांसाठी एसी सर्वो ड्राइव्हसह डिझाइन केलेले आहे; ते प्रति मिनिट 30 चक्रांपर्यंत चालते.
S-30 पूर्णपणे स्वयंचलित उत्पादन लाइनच्या विस्तारास देखील अनुमती देते. ट्रे किंवा कप स्वयंचलितपणे 18-फूट कन्व्हेयरवर वितरित केले जातात ज्यावर भरण्याची प्रक्रिया केली जाते आणि नंतर स्वयंचलित हस्तांतरण यंत्रणेद्वारे, S-30 हीट-सील मशीनच्या वाहकांकडे हस्तांतरित केली जाते.
नवीन S-30 हीट-सीलिंग मशीन लाइन पाहण्यासाठी, फ्रेश-कट एक्स्पो येथे ORICS इंडस्ट्रीजच्या बूथ #604 ला भेट द्या किंवा (718) 461- 8613 वर कंपनीशी संपर्क साधा; www.orics.com.
लाइटहाऊसने हर्षे आणि हीथ ब्रँडेड कारमेल उत्पादने सादर केली
लाइटहाऊस फिनिक्स, ॲरिझ येथे या वर्षीच्या IFPA शोमध्ये आपली नवीन हर्शे आणि हीथ ब्रँडेड कारमेल उत्पादने सादर करणार आहे. नवीन चॉकलेट आणि टॉफी फ्लेवर्स लाइटहाउस ओरिजिनल आणि लो फॅट कॅरमेलमध्ये सामील झाले आहेत. सर्व 2-oz भाग नियंत्रण आकार आणि 16- आणि 8-oz टबमध्ये उपलब्ध आहेत.
राष्ट्रीय स्तरावर वितरीत आणि पुरस्कारप्राप्त सॅलड ड्रेसिंग, डिप्स आणि मॅरीनेड्ससाठी ओळखले जाणारे, लाइटहाउस त्याचे नवीन सेसेम जिंजर ड्रेसिंग आणि सॉस देखील दाखवणार आहे. या अद्वितीय ड्रेसिंगमध्ये तांदूळ व्हिनेगर, तीळ आणि कॅनोला तेलासह ताजे आले, कांदा आणि लसूण एकत्र केले जाते. त्यात शून्य ट्रान्स फॅट्स, MSG जोडलेले नाही, कोणतेही संरक्षक नाहीत आणि ते फॅट फ्री आहे. हे 13-oz बाटली आणि भाग नियंत्रण आकारात उपलब्ध आहे.
सँडपॉईंट, आयडाहो येथे आधारित, लाइटहाउस फूड्स हा कौटुंबिक मालकीचा व्यवसाय आहे जो 600 हून अधिक वस्तूंचे उत्पादन, पॅकेजेस आणि मार्केटिंग करतो. अधिक माहितीसाठी, आम्हाला बूथ वर पहा # www.litehousefoods.com ला भेट द्या किंवा पॉल कुशे 208.263.7569 वर संपर्क साधा.
Tru Hone चे HR8 चाकू शार्पनर
चाकू धारदार करण्याचा चांगला कार्यक्रम कंपनीला दरवर्षी हजारो डॉलर्स वाचवू शकतो. तीक्ष्ण चाकू उत्पन्न आणि उत्पादन वाढवू शकतात तसेच उत्पादनाच्या पेशींचे नुकसान आणि कर्मचारी इजा कमी करू शकतात. Tru Hone चे HR8 Knife Sharpener हे एक उत्कृष्ट कार्यक्रम विकसित करण्याच्या दिशेने पहिले पाऊल आहे.
HR8 चाकू शार्पनरची काही उत्कृष्ट वैशिष्ट्ये अशी आहेत: स्व-निहित शीतलक प्रणालीसह ओले होनिंग; अर्ध-स्वयंचलित व्हील ड्रेसिंग; एक-मिनिट-किंवा-कमी चाकू धारदार करणे; 8-इंच honing चाके; वेगवेगळ्या बेव्हल सेटिंग्जमध्ये सहजपणे समायोजित होते; आणि स्टेनलेस स्टीलचे बांधकाम आहे.
Tru Hone तुम्हाला दाखवू द्या की Tru Hone चाकू शार्पनिंग सिस्टम तुमच्या ऑपरेशनसाठी काय करू शकते. फ्रेश-कट एक्स्पो येथे बूथ #924 वर थांबा किंवा (800) 237-4663 वर टोल-फ्री संपर्क करा; www.TruHone.com.
Fuji-Formost FW-3710B रॅपर
पॅकेजिंग मशीन उद्योगातील अग्रणी, Formost Packaging Machines, Inc. 40 वर्षांहून अधिक काळ उत्कृष्ट क्षैतिज बॅगिंग, क्षैतिज फॉर्म-फिल-सील रॅपिंग आणि व्हर्टिकल फॉर्म-फिल-सील रॅपिंग मशीन तयार करत आहे.
आमची बॅगर्स आणि रॅपर्सची संपूर्ण श्रेणी जगात कुठेही पॅकेजिंगसाठी स्वयंचलित, हाय-स्पीड गरजा पूर्ण करण्यासाठी कार्यक्षम आणि किफायतशीर ऑपरेशनसाठी डिझाइन केलेले आहे. सातत्यपूर्ण पॅकेज गुणवत्ता, जलद आणि साधे उत्पादन बदल, लवचिकता आणि कमी देखभाल यासाठी अभियंता, आमची पॅकेजिंग मशीन ग्राहकांच्या वैशिष्ट्यांच्या पूर्ततेसाठी सानुकूल आहेत. आमची प्रतिष्ठा त्वरित वितरण, तात्काळ भागांची उपलब्धता, विश्वासार्ह सेवा आणि उत्कृष्ट ग्राहक समाधान यांच्या भोवती तयार केली गेली.
फुजी-फॉर्मोस्ट FW-3710B क्षैतिज बॉक्स मोशन सर्वो रॅपर फ्रेश-कट एक्सपोमध्ये प्रदर्शित केले जाईल. प्रगत उच्च कार्यक्षमता रॅपिंग आणि द्रुत, सोपे बदल हे Fuji-Formost FW-3710B रॅपरचे अनेक फायदे आहेत. वैशिष्ट्यांमध्ये रॅपरमधून डेटा वाचण्यासाठी नेटवर्क सिस्टमची क्षमता समाविष्ट आहे.
FW-3710B आमच्या अटॅचलेस इन्फीड सिस्टमसह वैशिष्ट्यीकृत केले जाईल, विशेषत: लग चेन सिस्टमसह लपेटणे अशक्य असलेली उत्पादने हाताळण्यासाठी डिझाइन केलेले. फ्लॅट कन्व्हेयर बेल्ट उत्पादनास रॅपरमध्ये स्थानांतरित करतो. बेल्ट सहजपणे साफ आणि काढला जाऊ शकतो.
सिस्टीम उत्पादनाच्या कट-ऑफ लांबीमध्ये विस्तृत फरक करण्यास अनुमती देते. उत्पादनाची स्थिती ओळखली जाते आणि रॅपरवर वेळ दिली जाते. अटॅचलेस इन्फीड सिस्टीम सर्वोत्तम दर्जाचे आणि स्वरूपाचे पॅकेज देण्यासाठी Fuji-Formost Horizontal Servo Wrappers शी जोडते.