रूट भाजीपाला लागवड करण्यासाठी मार्गदर्शक
एक रूट भाज्या मानवी वापरासाठी वनस्पतीचा कोणताही भूमिगत भाग आहे. गाजर, मुळा, बटाटे, याम्स आणि कांदे हे मूळ भाज्यांचे काही लोकप्रिय प्रकार आहेत. रूट भाज्या नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त असतात आणि अनेकांमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी, पोटॅशियम आणि फायबर समृद्ध असतात. या लेखात आम्ही मूळ भाज्या कशा लावायच्या याबद्दल खालील विषय देखील समाविष्ट केले आहेत;
- रूट भाज्यांसाठी माती तयार करण्याची प्रक्रिया
- रूट भाज्या वाढण्यास सोपे आहेत
- भांडी किंवा कंटेनरमध्ये रूट भाज्या कशा वाढवतात
- वर्षभर मूळ भाजीपाला पिकवणे
- रूट भाज्यांसाठी सर्वोत्तम खत
- रूट भाज्या आपण यशस्वीरित्या वाढू शकता
- रूट भाज्या यशस्वीरित्या वाढवण्यासाठी टिपा
- रूट पिके यशस्वीरित्या कशी वाढवायची
रूट भाजीपाला लागवड करण्यासाठी चरण-दर-चरण मार्गदर्शक
भारतात अनेक रंगीबेरंगी आणि आरोग्यदायी मूळ भाज्या आढळतात. मूळ भाजीपाला वाढवण्यासाठी टिपा पिके चांगले बांधत आहेत बीजन, लवकर सुरू करणे, आणि पातळ करणे आणि तण काढणे वरच राहणे. तसेच, ही पिके आदर्श आहेत कारण ते कमी जागा घेतात आणि दीर्घकाळापर्यंत काढता येतात. मूळ भाजीपाला ही सहज वाढणारी वनस्पती आहे कंटेनर, आपल्या मध्ये बाल्कनी, अंगण, किंवा रूफटॉप.
रूट भाजीपाला लागवड करण्यासाठी माती आणि बेड तयार करणे
रूट भाज्या लावण्यासाठी आपली माती सखोलपणे तयार करणे आवश्यक आहे. रूट पिके खाली आणि सरळ वाढणे सोपे करण्यासाठी ते 12 इंच खोलीपर्यंत वळवा. मूळ पिकांच्या वाढीसाठी आदर्श पीएच पातळी 6 ते 7 आहे, परंतु मूळ पिके चांगली करतात जिथे मातीचा पीएच 7 ते 8 पर्यंत असतो.
मुळांच्या भाज्यांना त्यांची मुळे वाढवण्यासाठी आणि विस्तारण्यासाठी चांगल्या निचरा होणारी, सैल माती आवश्यक असते. सर्व वर पण वालुकामय माती उंच बेड तयार करण्याची गुरुकिल्ली आहे. त्यानंतर 8 ते 10-इंच उंच, 3 फूट रुंद पेक्षा जास्त आणि तुम्हाला आवडेल तोपर्यंत बेड तयार करा. वाढलेल्या पलंगावर उपचार न केलेले लाकूड, प्लास्टिकचे लाकूड, विटा, सिमेंटचे ब्लॉक किंवा दगड लावा. उपचार केलेले लाकूड टाळा. तसेच, तुम्ही फक्त माती वर बांधून आणि बेडचा वरचा भाग सपाट करून वसंत ऋतूमध्ये तात्पुरता उंचावलेला बेड तयार करू शकता. प्रत्येक वसंत ऋतूमध्ये तुम्हाला बेड पुन्हा तयार करावा लागेल कारण वाढत्या हंगामात ते नैसर्गिकरित्या सपाट होईल.
मूळ भाजीपाला पिके वालुकामय प्रदेशात चांगली वाढतात चिकणमाती आणि पीट माती. च्या बेरीज सेंद्रीय जेव्हा तुम्ही मध्यम आकाराच्या तुकड्यांमध्ये तुटून पडेल असा बॉल तयार करू शकता तेव्हा मॅटर जड चिकणमाती माती सुधारू शकते आणि सीडबेड तयार करू शकते. पिकाचे अवशेष मिसळा आणि सेंद्रिय पदार्थ शीर्षस्थानी सुमारे 7 ते 8 इंच माती. त्यानंतर, हे प्रत्यारोपणासाठी एक लहान, दाणेदार-प्रकारचे बेड प्रदान करते.
रूट भाज्या पातळ करणे आणि लावणे
उगवण प्रक्रिया ही बियांची अंकुरित क्रिया आहे आणि काही मूळ पिके इतरांपेक्षा अधिक लवकर उगवतात. उदाहरणार्थ, मुळा फक्त 2 ते 3 दिवसांत फुटतो; 5 ते 10 दिवसांत सलगम आणि रुटाबगा. जरी बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप जमिनीच्या वरच्या हिरव्या भाज्यांमध्ये विकसित होत असले तरी, एक मोठा, खाण्यायोग्य टपरूट तयार होतो आणि खाली वाढतो. काही मूळ पिकांमध्ये हे केस इतरांपेक्षा मुळांसारखे जास्त असतात, परंतु तुम्ही भाजी खाण्यापूर्वी ते स्क्रब करू शकता किंवा धुवून टाकू शकता.
थंड हवामानासारखी मूळ पिके. जेव्हा जमिनीचे तापमान 10-15ºC असते तेव्हा वसंत ऋतूमध्ये थेट बियाणे बागेत टाका. ओळींमध्ये 12 इंच अंतर सोडा आणि बियाणे अंतर आणि लागवड खोलीसाठी पॅकेटवरील सूचनांचे अनुसरण करा. आपल्या लागवड केलेल्या बियांमध्ये पाणी घाला आणि नंतर उगवण होण्यास मदत करण्यासाठी ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी पेंढाच्या हलक्या थराने झाकून ठेवा.
पातळ करणे हा मूळ भाजीपाला पिकांचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. गर्दीच्या झाडांमुळे पीक उत्पादन कमी होईल. परिपक्व होण्यासाठी सर्वात मजबूत रोपे सोडा. बीट आणि पार्सनिप्ससाठी इष्टतम अंतर 3-4 इंच, गाजर 1-3 इंच आणि turnips 6-8 इंच. आपले पातळ धुवा आणि त्यांना सॅलडमध्ये टाका किंवा तळून घ्या. उन्हाळ्याच्या हंगामात दर 2-3 आठवड्यांनी उत्तराधिकारी लागवड आणि शरद ऋतूतील खोदकामासाठी उशिरा उन्हाळ्यात लागवड केल्याने संपूर्ण वर्षासाठी भरपूर पीक मिळेल.
मूळ भाजीपाला वाढण्याची आणि लागवड करण्याची प्रक्रिया
लागवडीची वेळ - मूळ भाजीपाला ५०°F ते ६०°F जमिनीच्या परिस्थितीत उत्तम अंकुर वाढतात. तुमच्या क्षेत्रातील शेवटच्या दंव तारखेच्या 50 आठवडे आधी लागवड सुरू करा. पॅकेजच्या दिशानिर्देशांवर आधारित अंतराच्या ओळींमध्ये बियाणे लावा किंवा बियाणे प्रसारित करा. त्यानंतर, बियाणे माती, वाळू किंवा पातळ थराने झाकून ठेवा बाग माती. नंतर, बेड ओलावा. हवामान उबदार आणि सनी ठिकाणी राहिल्यास, बेड ओलसर ठेवण्यासाठी फ्लोटिंग रो कव्हर किंवा गवताच्या पातळ थराने झाकून टाका. काही मूळ पिके, जसे की मुळा, 2 किंवा 3 दिवसात लवकर उगवतात. इतर मूळ पिके, जसे की गाजर आणि पार्सनिप्स, अंकुर वाढण्यास 2 ते 3 आठवडे लागू शकतात. दर काही आठवड्यांनी, या मुळांच्या सतत कापणीचा आनंद घेण्यासाठी तुम्ही उन्हाळ्यात मुळा, गाजर आणि बीट लावणे सुरू ठेवू शकता. मुळांच्या भाज्या वाढवण्यासाठी, तुम्हाला एक सैल आणि आदर्शपणे उंचावलेला मातीचा पलंग आवश्यक असेल. ते थंड हवामानात उत्तम प्रकारे वाढतात, म्हणून तुम्हाला तुमच्या भाज्या उन्हाळ्याच्या मध्यभागी ते उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात लावायच्या आहेत. मूळ भाजीपाला पिकांसाठी संपूर्ण सूर्यप्रकाश आदर्श आहे.
मूळ भाजीपाला वाढवताना त्यांच्यातील अंतर काळजीपूर्वक आणि हेतुपुरस्सर असणे महत्त्वाचे आहे. या पिकांना वाढण्यासाठी जागा आवश्यक आहे, आणि बिया खूप लहान असल्याने, तुम्हाला काही आठवडे प्रतीक्षा करावी लागेल. पेरणी. तद्वतच, तुम्हाला भाजीपाला वनस्पतींमध्ये 2 ते 4 इंच अंतर ठेवायचे आहे.
रूट भाज्यांचे प्रकार
रूट भाज्या आपल्या बागेत ठेवण्यासाठी आश्चर्यकारक वनस्पती आहेत कारण त्यांची कापणी बर्याच काळापासून केली जाऊ शकते आणि जास्त जागा घेत नाही.
स्टेम कंद आणि रूट कंद - स्टेम कंदांची काही उदाहरणे जसे की बटाटे, याम आणि जेरुसलेम आर्टिचोक आणि कंदयुक्त मुळे गोड बटाटे, कसावा, आणि जिकामा हे भूमिगत साठवण अवयव आहेत जेथे वनस्पतींचा साठा होतो पोषक साठी हिवाळा हंगाम प्रभावीपणे वाढण्यासाठी, या प्रकारच्या मूळ भाज्यांना भरपूर निचरा असलेली ओलसर, सैल माती आवश्यक असते. आपण बाग बेड मध्ये कंद वाढू शकता; a बटाटा वाढणारी पिशवी, 5-गॅलन बादली किंवा खोल फ्लॉवरपॉट.
राईझोम्स - Rhizomes हे जमिनीखालील वनस्पतीचे तणे आहेत जे जमिनीच्या पृष्ठभागावर आडवे धावणारे "धावणारा" देठ पाठवतात. वाढलेल्या बेडमध्ये मूळ भाजीपाला लावा जेणेकरून त्यांचे स्टोलन उर्वरित भाजीपाला पिकांमध्ये व्यत्यय आणू नये. काही rhizomes समावेश शतावरी, हळद, वायफळ बडबड, आले, आणि हॉप्स.
टपरी - अबाधित वाढण्यासाठी, टपऱ्यांना सैल, खडकमुक्त माती आवश्यक आहे. काही महत्त्वाच्या टपऱ्यांमध्ये गाजर, बीट, सलगम, रुताबागा, पार्सनिप्स, जिकामा, कोहलबी आणि अजमोदा (ओवा) मूळ.
बल्ब - बल्ब जमिनीच्या पृष्ठभागाखाली वाढतात आणि जमिनीच्या वर एक पानेदार दांडा तयार करतात. लाल कांदे, पांढरे कांदे यासारखे बल्ब वापरा. लसूण, शेलॉट्स आणि लीक पदार्थांची चव वाढवण्यासाठी. वाढत्या बल्बसाठी सर्वोत्तम वातावरण म्हणजे एक खोल बागेचा पलंग ज्यामध्ये पृष्ठभागाचा मोठा भाग आणि चांगल्या निचरा होणारी माती आहे.
कॉर्म्स - बल्ब प्रमाणेच ते मातीच्या पृष्ठभागाखाली वाढतात, कोरड्या आणि थंड हंगामात पोषक द्रव्ये साठवून जगतात. कॉर्म्सच्या उदाहरणांमध्ये तारो, पाणी समाविष्ट आहे तांबूस पिंगट, आणि बाणाचे टोक.
रूट भाज्या खते पण जास्त नाही
मूळ भाजीपाला पिकांना त्यांची उत्तम वाढ होण्यासाठी काही प्रजननक्षमतेची आवश्यकता असते, परंतु जास्त नायट्रोजन खतामुळे केसाळ मुळे होऊ शकतात. यावर आधारित अ माती चाचणी, काळजीपूर्वक सेंद्रिय जोडा खते ज्यामध्ये नायट्रोजनपेक्षा फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते. ही सर्व पोषक तत्त्वे चांगल्या मुळांच्या निर्मितीची गुरुकिल्ली आहेत. तयार केलेला 1 ते 2-इंच-जाड थर जोडा कंपोस्ट लागवड करण्यापूर्वी, परंतु ताजे खत घालणे टाळा कारण ते विरघळणारे नायट्रोजन जास्त असू शकतात. आपण जड वाढत असल्यास चिकणमाती माती, रोपांच्या चांगल्या विकासासाठी बेड हलकी करण्यासाठी वाळू किंवा कुंडीत माती घालण्याचा विचार करा. सर्वोत्तम वाढीसाठी पीएच पातळी 6.0 आणि 6.5 दरम्यान ठेवा.
तुमचे वाढणारे हंगाम जाणून घ्या. बहुतेक मूळ भाजीपाला वनस्पती थंड हवामानात चांगली वाढतात, परंतु काही उन्हाळ्यात उष्णतेमध्ये वाढण्यास सक्षम असतात. बीट्स, मुळा, गाजर आणि सलगम या सहज उगवल्या जाणाऱ्या मूळ भाज्या, थंड हवामानातील पिके आहेत जी अगदी लहान जागेतही फायदेशीर कापणी देतात. पांढरे बटाटे देखील थंड हवामान आवडतात; हिवाळ्याच्या उत्तरार्धात जमीन वितळताच त्यांची लागवड करा. रताळ्याला दीर्घ, उष्ण वाढीचा हंगाम आवश्यक असतो. कांदे आणि लसूण ही दुर्मिळ पिकांपैकी एक आहेत जी तुम्ही शरद ऋतूत वसंत ऋतुमध्ये भूगर्भात हिवाळ्यातील बल्ब काढण्यासाठी लावू शकता.
सर्व मूळ भाजीपाला जड खाद्य आहेत, कारण त्यांनी केवळ त्यांच्या भूगर्भीय भागांनाच नव्हे तर त्यांच्या वरच्या भागांना देखील आधार दिला पाहिजे. एकदा का शेंडा वाढू लागला की ते तयार करतात आणि नंतर मुळांना अन्न पुरवतात आणि शेवटी मरतात. प्रत्येक भाजीच्या वैयक्तिक गरजांवर अवलंबून, लागवडीच्या वेळी माती चांगली मजबूत केली पाहिजे आणि नंतर वाढत्या हंगामात दुसऱ्यांदा समृद्ध केली पाहिजे.
मूळ भाजीपाला वाढवण्यासाठी आणि लागवड करण्यासाठी पाण्याची आवश्यकता
रूट क्रॉप रूट खोली सरासरी 6 इंच पर्यंत आहे. त्यांचा पीक ताण बिंदू एकूण पाणी धारण क्षमतेच्या 60% आहे. जेव्हा तुम्ही स्प्रिंकलर वापरता तेव्हा काही कॅन बाहेर ठेवा जेणेकरुन तुम्ही सुमारे 1 l ⁄2 इंच पाणी केव्हा लावाल ते तुम्हाला दिसेल. मूळ भाजीपाला पिके कोरड्या बीजकोशात चांगले काम करणार नाहीत. उगवण कालावधीत बियाणे ओलसर ठेवावे. म्हणून, बियाणे अंकुरित होईपर्यंत आपल्याला दररोज बेडवर पाणी शिंपडावे लागेल. काही गार्डनर्स बियाणे पेरल्यानंतर आणि नंतर पाणी दिल्यानंतर पंक्तीवर एक स्पष्ट प्लास्टिकची शीट ठेवतात. मग, यामुळे माती गरम होते आणि ओलावा वाचतो. रोपे उगवताच शीट काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे गाजर आणि पार्सनिप्स सारख्या मूळ पिकांसाठी उपयुक्त आहे ज्यांचा उगवण कालावधी जास्त आहे. भाजीपाल्याच्या झाडांना सरासरी दर 5 ते 7 दिवसांनी पाण्याची गरज भासेल जर हवामान उष्ण किंवा वादळी नसेल; तापमान पातळी आणि वारा जमिनीच्या पाणी धरून ठेवण्याच्या क्षमतेवर परिणाम करू शकतात.
मूळ भाजीपाला लागवडीसाठी तण नियंत्रण
तण लहान असताना उथळ मशागत (१ ते २ इंच खोल) करणे उत्तम. तण लहान असताना खेचून काढा कारण ते मोठे झाल्यावर ते पाणी आणि खनिज पोषणासाठी मूळ भाजीपाला पिकांशी स्पर्धा करतात. एकदा रोपे उगवली की, ए तणाचा वापर ओले गवत साहित्य कंपोस्ट किंवा पेंढ्याचा वापर तण दाबण्यासाठी आणि ओलावा वाचवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. फक्त ओलसर, उबदार मातीचे आच्छादन करा.
कीटक आणि रोगांचे व्यवस्थापन वाढताना, मूळ भाजीपाला लागवड
या वेगवेगळ्या भाजीपाल्यांमध्ये विविध कीटक आणि रोगांच्या समस्या आहेत. काही मुळांवर हल्ला करतात तर काही पानांवर. सांस्कृतिक पद्धतींसह कीटक आणि रोगांना प्रतिबंध करा, जसे की पीक फिरविणे, रोपांना चांगले पाणी देणे, रो कव्हर वापरणे आणि रोग-प्रतिरोधक वाणांचे बियाणे खरेदी करणे. मूळ भाजीपाला पिकावरील कीटकांची ही सखोल माहिती पहा.
मूळ भाजीपाला पिकांसह, कापणीच्या वेळेपर्यंत समस्या आहेत की नाही हे आम्हाला नेहमीच कळत नाही. यशस्वी होण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांची वाढ करताना अतिरिक्त काळजी घेणे. मुळांच्या भाज्या वाढवण्यासाठी, कीटक नियंत्रण जैविक, सांस्कृतिक आणि रासायनिक पद्धतींचे संयोजन वापरून साध्य करता येते. विषाणूंसह कीटक होऊ शकणारे तण काढून टाकल्याची खात्री करा. मूळ भाज्यांसाठी पीक फिरवणे खूप महत्वाचे आहे मातीची तयारी आणि सिंचन व्यवस्थापन. प्रमाणित बियाणे काळजीपूर्वक लावा आणि रोगास कमी संवेदनाक्षम वाण वापरा. पॅकिंग शेडसह चांगल्या शेतातील स्वच्छतेचा सराव करणे आवश्यक आहे.
रूट भाज्या लागवड करण्यासाठी टिपा
रूट भाज्यांना योग्य माती आवश्यक आहे - मूळ भाजीपाला फक्त जमिनीत ढकलता येत नाही आणि विसरले जाऊ शकत नाही. ते काही तयारी आणि विचार करतात. त्यामुळे तुम्ही ते योग्य ठिकाणी योग्य जमिनीत लावले आहेत याची खात्री करून तुम्हाला सुरुवात करावी लागेल. बहुतेक सर्व मूळ भाज्यांना पूर्ण सूर्यप्रकाशात राहणे आवडते.
एक उंच बाग बेड तयार करा - उंचावलेला पलंग तुम्हाला अधिक चांगले नियंत्रण देतो मातीचा प्रकार बागेत, मूळ पिकांच्या भरभराटीसाठी ते आदर्श वातावरण बनवते. रूट भाज्या चांगल्या निचरा झालेल्या, खोल आणि सैल जमिनीत फुलतात जिथे त्यांची मुळे सहजपणे विस्तारू शकतात. मूळ भाजीपाला पिके सामान्यतः वालुकामय चिकणमाती आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) जमिनीत चांगली वाढतात आणि ते चिकणमाती मातीत संघर्ष करतात.
यशासाठी थेट पेरणी करा - मूळ भाजीपाला लागवड करणे आव्हानात्मक असू शकते कारण त्यांना मजबूत वाढण्यासाठी थेट बीजन आवश्यक असते आणि काही बियाण्यांपासून हळूहळू वाढतात, विशेषतः थंड वसंत ऋतूतील मातीत.
भाजीपाला रूट करण्यासाठी अंतर महत्वाचे आहे - गरजेनुसार वाढणाऱ्या मूळ भाज्या मुळांच्या भाजीसाठी अत्यंत महत्त्वाच्या असतात. याचा अर्थ, जेव्हा तुम्ही तुमच्या मूळ भाज्या लावाल तेव्हा तुम्हाला सुमारे 3 ते 4 आठवड्यांनंतर परत जावे लागेल आणि योग्य जागा तयार करावी लागेल. जेव्हा तुम्ही मूळ भाज्या लावता तेव्हा तुम्ही कुदळ किंवा इतर बागेच्या वस्तूंनी एक पंक्ती कापता. आपण बियाणे शक्य तितक्या समान रीतीने शिंपडा. नंतर तुम्ही हाताने किंवा कात्रीने परत जाल आणि नंतर खूप जवळ असलेली रोपे कापून किंवा बाहेर काढा. आता, प्रत्येक मूळ भाजीला किती जागा आवश्यक आहे हे आपल्याला अंतर मार्गदर्शकासह तपासावे लागेल. परंतु सुरक्षितता उपाय 2 ते 4 इंच दरम्यान असतो. हे पीक पूर्ण परिपक्वतेपर्यंत पोहोचल्यावर ते किती मोठे आहे यावर अवलंबून बदलेल.
भांडी मध्ये रूट भाज्या वाढवणे आणि पालंटिंग
त्या प्रकारचे कंटेनर - कमीत कमी 12-14 इंच खोली असलेला कंटेनर निवडा आणि मोठे पसरलेले क्षेत्र उपलब्ध जागेवर आणि तुमच्या गरजेवर अवलंबून असेल, उदा., आयताकृती खोल कंटेनर. रूट भाज्या ड्रम आणि मोठ्या आकाराच्या ग्रोथ बॅगमध्ये देखील वाढवता येतात.
प्रसार - गाजर, बीटरूट, मुळा आणि सलगम यांसारख्या नियमित मूळ भाज्या फक्त बियाणे पेरून वाढतात. बिया थेट कंटेनरमध्ये पेरल्या जातात. तसेच, त्यांना मूळ आणि अंकुर वाढवण्यासाठी प्रोत्साहन देऊन स्वयंपाकघरातील भंगारातून ते पुन्हा वाढवता येते.
भांडे मिश्रण - मूळ भाजीपाला जमिनीत भरपूर जागा आणि हवा खेळती राहते. आदर्श कुंडीचे मिश्रण 1 भाग बाग माती, 1 भाग कोको पीट आणि 1 भाग गांडूळ खत असू शकते.
खते - ताजे च्या व्यतिरिक्त खत मूळ भाज्या वाढवताना टाळले पाहिजे. त्यांना कंटेनरच्या तळाशी कुजलेल्या खताचा अतिरिक्त थर आवश्यक आहे. पोटॅश एकतर रासायनिक स्वरूपात किंवा लाकडाच्या राखेच्या स्वरूपात दिलेले उपयुक्त आहे आणि उच्च नायट्रोजन खतांचा आहार टाळतो कारण ते मुळांऐवजी पानांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात.
सूर्यप्रकाश - मूळ भाजीपाला पिकांना हिवाळ्यात पूर्ण सूर्यप्रकाश (6-8 तास) आवश्यक असतो, म्हणून तुमचे कंटेनर त्यानुसार ठेवा. काही जाती बाहेरच्या आंशिक सावलीत वाढू शकतात.
वनस्पती काळजी - कोणत्याही कीटक, बुरशीजन्य आणि इतर कोणत्याही संसर्गाची सुरुवातीची चिन्हे नेहमी पहा. त्यानंतर, मुळांच्या भाज्यांमध्ये अशा संसर्गाची लक्षणे दिसू लागताच योग्य औषधांची फवारणी करा.
काढणी - वनस्पतींच्या प्रजातींवर अवलंबून, वाढत्या हंगामाच्या शेवटी भाजीपाल्याची मुळे कुंडीतून संपूर्ण झाडासह उपटून काढता येतात. एक वनस्पती तुम्हाला एकच महाकाय टपरूट भाजी देते.
वाढलेल्या बेडमध्ये मूळ भाजीपाला लावण्यासाठी टिपा
मूळ भाजीपाला रोपे वाढलेल्या बेडसाठी योग्य आहेत. जेव्हा तुम्ही भाजीपाला त्यांच्या मुळांसाठी वाढवत असाल, तेव्हा जमिनीवर पूर्ण नियंत्रण असणे महत्त्वाचे आहे. वाढलेले बेड गरजेनुसार परिपूर्ण मातीने भरले जाऊ शकतात; खडक, चिकणमाती आणि मोडतोड विरहित जे मुळांच्या वाढीस अडथळा आणू शकतात किंवा भाजीपाला चुकीचा आकार देऊ शकतात.
काही मूळ भाज्या जसे की गाजर, पार्सनिप्स आणि सलगम या वाढलेल्या बेडसाठी आदर्श आहेत; बेड मुळांसाठी पुरेसा खोल आहे याची खात्री करा. काही भाज्या उभ्या बेडसाठी आदर्श आहेत आणि इतर कंटेनर बीटरूट, गाजर, फुलकोबी, फ्रेंच बीन्स, लसूण, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदे, पार्सनिप, मुळा, स्प्रिंग कांदा, बटाटा आणि टोमॅटो इ.
भारतातील मूळ भाज्यांची यादी
बटाटे
बटाटे कोणत्याही प्रकारचे कंटेनर, भांडी, वाढत्या पिशव्या आणि अगदी पॉलिथिलीन पिशव्यामध्ये वाढवणे शक्य आहे. तळाशी पुरेशी ड्रेनेज छिद्रे असलेला मोठा कंटेनर निवडा. बटाटे किती चांगले वाढतील हे तापमान हा मुख्य घटक आहे. बटाटे 5.2 आणि 6.4 च्या दरम्यान मातीच्या pH पातळीमध्ये चांगले वाढतील. तुमच्याकडे तटस्थ किंवा किंचित अल्कधर्मी माती असल्यास, बटाट्याची कापणी सुधारण्यासाठी तुम्ही पीएच पातळी हळूवारपणे सुधारू शकता.
गाजर
प्रारंभ करा गाजर वसंत ऋतूतील शेवटच्या दंव तारखेपूर्वी सुमारे 2-3 आठवडे बियाणे. उष्ण हवामानात, गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळ्यात गाजर वाढवा. बागेत उगवलेली गाजर चव आणि पोतने परिपूर्ण आहेत. गाजर पिकवण्यासाठी योग्य माती तयार करणे महत्वाचे आहे. शरद ऋतूतील सतत कापणीसाठी वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात त्यांची लागवड करा.
बीट्स
संपूर्ण सूर्यप्रकाशात एक स्थान निवडा आणि बीट्स वाढवण्यासाठी सेंद्रिय पदार्थांसह आपली माती तयार करा. वसंत ऋतूमध्ये बीटरूट्सची लागवड करणे सुरू करा, उन्हाळ्यात तापमान वाढते तेव्हा टाळा आणि उन्हाळ्याच्या शेवटी किंवा शरद ऋतूच्या हंगामात पुन्हा लागवड सुरू करा. उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय भागांमध्ये, शरद ऋतूतील, हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतुच्या सुरुवातीच्या काळात बीटरूट वाढतात.
आपण हे देखील तपासू शकता: ग्रीनहाऊसमध्ये सेंद्रिय भाजीपाला शेती.
बीट लाल, पांढरे किंवा पिवळे असू शकतात आणि ते आकारात ओलेट ते लांब आणि दंडगोलाकार असू शकतात. ओलेट टू ग्लोब-आकाराचे, लाल मुळे असलेले प्रकार घरगुती बागेत लोकप्रिय आहेत. बीटचे टॉप हे व्हिटॅमिन ए चा चांगला स्त्रोत आहेत आणि वनस्पतींची मुळे व्हिटॅमिन सीचा चांगला स्रोत आहेत. शेंडा शिजवून किंवा हिरव्या भाज्या म्हणून ताज्या सर्व्ह केला जाऊ शकतो; मुळे सॅलडसाठी लोणची किंवा पूर्ण शिजवून, कापून किंवा बारीक चिरलेली असू शकतात. शिफारस केलेल्या बीट जातींमध्ये अर्ली वंडर, डेट्रॉईट डार्क रेड, रेड एस, लिटल बॉल, स्वीटहार्ट आणि रुबी क्वीन यांचा समावेश आहे.
आले
थंड हवामानात पूर्ण सूर्यप्रकाश आणि उष्ण हवामानात अर्धवट सूर्यप्रकाश असलेले स्थान निवडा. दंव-मुक्त वातावरणात आले वर्षभर वाढवा, उन्हाळ्याच्या हंगामानंतर रोपे सुरू करा. समशीतोष्ण हवामानात, आले उगवण्यास सुरुवात करण्याचा सर्वोत्तम काळ म्हणजे वसंत ऋतु. हे भारतातील दुसरे सर्वात लोकप्रिय रूट म्हणून वापरले जाते मसाला आणि लोक औषध. आले हे झिंगिबेरेसी कुटुंबातील आहे, भारत हा जगातील सर्वात मोठा अदरक मसाल्याचा उत्पादक आहे.
ओनियन्स
कांदे ही मूळ भाजीपाला वनस्पतीची लोकप्रिय विविधता आहे, जी भारतातील जवळजवळ सर्व पदार्थांमध्ये वापरली जाते. साधारणपणे, कांदे बियाणे, प्रत्यारोपण किंवा संचातून घेतले जाऊ शकतात. तुम्ही प्रत्यारोपण किंवा संच वापरता तेव्हा कांद्याच्या वाणांची निवड अत्यंत मर्यादित असते. लाल, पांढरा किंवा मानक पिवळा कांद्याचे प्रकार उपलब्ध आहेत. कांद्याच्या वाणांची उदाहरणे आहेत (पिवळा) रॉकेट, सिमको आणि गोल्डन कॅस्केड; (लाल) बेनीज लाल, कारमेन टँगो, इटालियन लाल टॉर्पेडो; (पांढरा) ब्लँको ड्युरो, पांढरा आनंद. तुम्ही कांद्याच्या वाणांचा वापर करू शकता जसे की बफेलो, कीप वेल, टॉप कीपर आणि वाला वाला स्वीट.
आपण हे चुकवल्यास: ग्रीनहाऊसमध्ये ब्रोकोली कशी वाढवायची.
मुळा
जर तुम्ही वेगाने वाढणारी भाजीपाला वनस्पती शोधत असाल तर मुळा वाढवा. मुळा वाढवण्यासाठी, एक लहान बाल्कनी, छत आणि खिडकीची खिडकी देखील पुरेशी आहे जर तिला दररोज सुमारे 5 ते 6 तास थेट सूर्यप्रकाश मिळत असेल. वसंत ऋतु, उन्हाळ्याच्या शेवटी आणि शरद ऋतूमध्ये मुळा वाढवा. पहिल्या अपेक्षित दंवच्या काही आठवड्यांपूर्वी मुळा बियाणे लावा. तसेच, काही आहेत मुळा हिवाळ्यात वाढण्यासाठी उपलब्ध वाण. माती समान रीतीने ओलसर ठेवा. अन्यथा, मुळा कडक आणि तंतुमय होईल.
सलगम आणि रुटाबागस
सलगम नावाची पिके आहेत जी मूळ पिके आहेत सरस कुटुंब साधारणपणे, सलगपणे संबंधित रुटाबागा (ज्याला स्वीडन सलगम म्हणूनही ओळखले जाते) पेक्षा बागांमध्ये शलजम अधिक सामान्य असतात. जरी प्रत्येकाचे पांढरे आणि पिवळे स्वरूप असले तरी, बहुतेक सलगम पांढऱ्या मांसाचे असतात आणि बहुतेक रुटाबागा पिवळ्या रंगाचे असतात. जांभळ्या टॉप व्हाईट ग्लोब आणि टोकियो क्रॉस हायब्रिड या काही शिफारस केलेल्या सलगम जाती आहेत. शिफारस केलेले रुटाबागा वनस्पती अमेरिकन पर्पल आहे.
रताळे
रताळ्याची वेल एक लता आहे परंतु आपण त्यास गिर्यारोहक म्हणून प्रशिक्षण देऊ शकता आणि उभ्या जागेचा फायदा घेऊ शकता. शताब्दी, मेरीलँड गोल्डन आणि ऑर्लिस या रताळ्याच्या वाणांची शिफारस केली जाते. कंटेनरमध्ये गोड बटाटे वाढवण्यासाठी उबदार हवामान आवश्यक आहे. जेव्हा तापमान 15ºC पेक्षा जास्त राहू लागते तेव्हा लागवड सुरू करा. रताळ्यांना सतत उबदारपणा आणि आर्द्रता आवश्यक असते, म्हणून खोलवर आणि नियमितपणे पाणी द्या.