अंतल्या प्रांत हा शेतीसाठी प्रसिद्ध आहे. हा प्रांत उष्णकटिबंधीय भाजीपाला आणि फळांसह दुर्मिळ आणि सर्वात असामान्य प्रकारच्या भाज्या आणि फळे पिकवतो. काही वर्षांपूर्वी, अंतल्यातील शेतकऱ्यांनी आणखी एक असामान्य प्रकारचा भाजीपाला पिकवायला सुरुवात केली: मिनी-भाज्या. Zucchini, वांगी, गाजर, cucumbers, मुळा, इ विशेष प्रकारचे. पूर्णपणे पिकलेल्या भाज्यांचा आकार 5 सेमी पेक्षा जास्त नसतो. आता प्रांतात आणखी एक लहान कापणी सुरू झाली आहे. मिनी भाज्या खूप लोकप्रिय आहेत, त्या 5* हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्सद्वारे विकत घेतल्या जातात आणि केवळ तुर्कीमध्येच नाही तर परदेशातूनही भरपूर ऑर्डर येतात. अंतल्यामध्ये दररोज 200 किलो गुलाबी आकाराच्या भाज्यांची काढणी केली जाते. लक्षात घ्या की त्यांच्या चवच्या बाबतीत, मिनी-भाज्या नेहमीच्या आकाराच्या "भाऊ" पेक्षा कमी दर्जाच्या नाहीत.