जलापेनो मिरपूड आहे फळ कॅप्सिकम पॉड प्रकार. Jalapeno मिरपूड सर्वात लोकप्रिय वार्षिक वाणांपैकी एक आहे. हिरवे असूनही ते सहसा उचलून खाल्ले जात असले तरी काहीवेळा ते पूर्णपणे पिकून लाल होऊ दिले जाते, संत्रा, किंवा पिवळा. Jalapeno मिरपूड सर्वात लोकप्रिय वार्षिक वाणांपैकी एक आहे शिमला मिर्ची.
त्यांच्याकडे चमकदार चव आहे जी इतर प्रकारच्या मिरपूडपेक्षा अधिक गवतयुक्त आहे, ज्यामुळे जालापेनोस बऱ्याच पदार्थांसाठी अष्टपैलू बनते आणि सर्व हेतूंसाठी गरम सॉससाठी योग्य आहे. बऱ्याच गरम मिरच्यांप्रमाणे, जलापेनोस देखील सूर्यप्रकाशाचे प्रमाण आणि मातीची पीएच पातळी यासह अनेक वाढीच्या घटकांवर आधारित बदलतात. चला जाणून घेऊया कसा जलापेनो शेती तुम्हाला अल्पावधीत श्रीमंत बनवा.
जलापेनो पीलँटचे टप्पे
जलापेनो वनस्पतीच्या टप्प्यांमध्ये रोपे तयार होण्याची अवस्था (0 ते 3 आठवडे), पौगंडावस्थेची अवस्था (3 ते 4 आठवडे), विकास अवस्था (4 ते 8 आठवडे), परिपक्वता (2 ते 4 महिने), फुलांची किंवा बहराची अवस्था, फळधारणा अवस्था यांचा समावेश होतो. ही मिरची सुमारे 2 ते 2.5 फूट उंचीपर्यंत आणि 1 ते 1.5 फूट रुंदीपर्यंत वाढते.
जलापेनो शेतीसाठी माती तयार करणे
जलापेनोस आणि इतर गरम मिरचीच्या जाती चांगल्या निचरा झालेल्या, वालुकामय, चिकणमाती माती (अंदाजे समान भाग वाळू, गाळ आणि चिकणमाती असलेली माती). मातीची रचना आणि सातत्य व्यतिरिक्त, जलापेनो उत्पादक pH पातळी आणि मातीचे निरीक्षण देखील करतात पोषक (नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम). मिरचीची झाडे 6.0-6.8 दरम्यान pH असलेल्या हलक्या आम्लयुक्त मातीत चांगली वाढतात.
Jalapeno Peppers लागवड
Jalapeno Peppers वाढण्यास सोपे आहे कारण झाडे खूप क्षमाशील आहेत. जलापेनोस थोडे हळू सुरू होतात, त्यामुळे तुमची रोपे बाहेर हलवण्यापूर्वी काही आठवडे (8-12 आठवड्यांत कुठेही) घरामध्ये वाढण्यास सुरुवात करणे उपयुक्त ठरते. लवकर माती आणि उदयोन्मुख वनस्पती सतत ओलसर ठेवा, परंतु जास्त पाणी देऊ नका. जलापेनो वनस्पतींना दीर्घ, उबदार वाढीचा हंगाम आवश्यक असतो, म्हणून त्यांना वसंत ऋतूच्या शेवटच्या दंवच्या आठ ते दहा आठवडे आधी, विशेषत: थंड किनार्यावरील प्रभावांमध्ये, घरामध्ये सुरुवात करावी.
तुम्ही हे चुकवल्यास: नवशिक्यांसाठी भाजीपाला कंटेनर बागकाम
कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) किंवा मातीने भरलेल्या फ्लॅटमध्ये ओलसर बियाणे पेरा. जेव्हा तापमान २६ डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त असते तेव्हा जलापेनोच्या बिया चांगल्या प्रकारे अंकुरतात, म्हणून भांडी किंवा फ्लॅट्स ठेवा. प्रसार अतिरिक्त उष्णता प्रदान करण्यासाठी मॅट्स, विशेषतः जर हवामान खूप थंड असेल. भांडी किंवा फ्लॅट्स प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि दररोज बिया पाण्याने धुवा. एक ते दोन आठवड्यात बिया तपासा. Jalapeno बियाणे 12°C पेक्षा कमी वाढणार नाहीत.
जालापेनो वनस्पतींचे पुनर्रोपण
तरुण जालापेनो रोपांना पूर्ण प्रत्यारोपणात भरभराट होण्यासाठी भरपूर प्रकाश आणि उष्णता आवश्यक असते कारण कमी प्रकाश आणि थंड माती पायांची वाढ करेल. वैयक्तिक कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) भांडी पासून सुरू होणारी बिया सावली दक्षिण-मुख असलेल्या खिडकीत हलवता येतात, तर फ्लॅट्समध्ये सुरू होणारी झाडे मातीने भरलेल्या स्वतंत्र भांडीमध्ये लावली पाहिजेत. दिवसा 21°C पेक्षा जास्त आणि रात्री 18°C पेक्षा जास्त तापमानासह Jalapenos वाढवा. जमिनीच्या पातळीच्या अगदी खाली कोरडे वाटेल तेव्हा पाणी. जलपेनॉसची जलद निचरा होणारी माती असलेल्या सनी बेडमध्ये घराबाहेर रोपण करण्यापूर्वी शेवटच्या दंवानंतर दोन ते तीन आठवडे प्रतीक्षा करा. त्यांना 12 ते 24 इंच अंतर ठेवा.
जलापेनो मिरपूड शेतीसाठी टिपा
- जास्त पाणी घालू नका. वरची इंच किंवा दोन इंच माती पुन्हा कोरडी होऊ द्या.
- जेव्हा झाडे फुलू लागतात तेव्हा झाडाच्या पायाभोवती कंपोस्ट, चांगले कुजलेले खत किंवा माशांचे खत घाला.
- लांब वाण - आणि ज्यात भरपूर मिरपूड आहेत - त्यांना काही मदतीची आवश्यकता असेल. या मिरचीसाठी बांबूच्या काड्या किंवा टोमॅटोचे छोटे पिंजरे चांगले काम करतात.
- मुळांना त्रास होऊ नये म्हणून कोवळ्या झाडांभोवती काळजीपूर्वक तण काढा.
- उष्ण हवामानात, माती ओलसर ठेवण्यासाठी आणि उष्ण हवामानात फोडांपासून थंड ठेवण्यासाठी तुटलेली पाने, पेंढा किंवा गवताच्या कातड्या वापरा.
जलापेनो मिरची बाजारभाव
जलापेनो मिरचीचा भारतातील सरासरी बाजारभाव रु. 120 ते 200 प्रति किलो.
प्रति हेक्टर आणि एकर किती जलापेनो मिरची?
मैदानी मिरचीची लागवड सहसा उशिराने सुरू होते हिवाळा, तापमान कमाल पातळीच्या जवळ असल्यास. काही देशांमध्ये, वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात मिरपूडची रोपे बाहेर लावली जातात. योग्य हवामान असलेल्या देशांमध्ये उत्पादक, लवकर शरद ऋतूपर्यंत प्रत्यारोपण सुरू ठेवा. मिरपूड उत्पादक शेवटी उन्हाळ्यापासून हिवाळ्यात (जून ते डिसेंबर) कापणी करतात.
तुम्ही हे चुकवल्यास: सेंद्रिय मिरची लागवड (मिरची/मिरची), शेती प्रक्रिया
सर्व तयारीच्या चरणांनंतर (नांगरणी, मूलभूत खतांचा वापर, स्थापना सिंचन प्रणाली, आणि प्लास्टिक फिल्म कव्हर), आम्ही प्रत्यारोपणासह पुढे जाऊ शकतो. शेतकरी पॉलिथिनच्या लेपवर नेमक्या कोठे कोठे रोपे लावतील असे लेबल लावतात. मग ते प्लास्टिकमध्ये छिद्रे खणतात आणि रोपे लावतात. रोपे ज्या खोलीत होती त्याच खोलीवर रोपे लावणे महत्वाचे आहे रोपवाटीका. उत्पादक त्यांची मिरचीची रोपे एक किंवा दुहेरी ओळीत लावतात.
परिणामी, प्रति हेक्टर सुमारे 18,000 ते 45,000 झाडे लावा (7,287-18,218 झाडे प्रति एकर). मिरचीचा प्रकार, पर्यावरणीय परिस्थिती, सिंचन प्रणाली, कापणीची रचना आणि उत्पादकाच्या उत्पन्नाच्या उद्दिष्टांवर वनस्पतींचे अंतर आणि संख्या अवलंबून असते.
संरक्षित करा जलापेनो कीटक आणि रोग पासून Peppers
जालापेनोस टोमॅटो, बटाटे आणि वांगी यांसारख्या नाइटशेड वनस्पती आहेत आणि त्यांना तत्सम रोग आणि कीटकांचा त्रास होतो.
.फिडस्
ऍफिडचा हल्ला जालापेनो मिरचीवर हंगामात लवकर होतो, ज्यामुळे पाने आणि डहाळे कुजतात. ऍफिड्स नियंत्रित करण्यासाठी, एकतर त्यांना आपल्या बोटांनी चोळा (जेव्हा कीटकांची संख्या कमी असते तेव्हा कार्य करते) किंवा जेव्हा कीटकांची संख्या जास्त असते तेव्हा झाडांवर कीटकनाशकांची फवारणी करा. संसर्ग गंभीर असल्यास, आपण संपूर्ण वनस्पतीपासून मुक्त होण्याचा विचार केला पाहिजे जेणेकरून आपण इतर वनस्पतींमध्ये ऍफिड्स पसरण्याचा धोका चालवू नये. वैकल्पिकरित्या, नैसर्गिकरित्या ऍफिड्सपासून मुक्त होण्याचे मार्ग शोधा कारण ते प्रभावी आणि पर्यावरणास अनुकूल आहे.
तुम्ही हे चुकवल्यास: मिरची बियाणे उगवण, वेळ, तापमान, प्रक्रिया
व्हाईटफ्लाय
पांढऱ्या माशी हे लहान, रुंद पंख असलेले कीटक असतात जे झाडाला त्रास देतात तेव्हा उडतात. हे पांढरे किडे झाडाच्या पानांचा रस शोषून घेतात ज्यामुळे पाने कोमेजतात, पिवळी पडतात आणि गळून पडतात. पांढऱ्या माश्या नियंत्रित करणे कठीण असले तरी, झाडांवर फवारणी करणे भाज्या कीटकनाशके चांगल्या सांस्कृतिक पद्धतींद्वारे या पांढऱ्या कीटकांना तुमच्या वनस्पतींपासून दूर ठेवण्यास मदत करतात. रोपांची छाटणी आणि खुरपणी.
पावडर बुरशी
हे लेव्हिलुला टॉरिका या बुरशीमुळे होते. पावडर बुरशी गरम आणि दमट परिस्थितीत मिरपूडच्या पानांवर परिणाम करते. जलापेनोमधील पावडर बुरशीच्या लक्षणांमध्ये पानांच्या खालच्या बाजूला पांढरी, ठिसूळ, पावडरीची वाढ समाविष्ट आहे. पावडर बुरशी नियंत्रण करण्यासाठी, सह वनस्पती फवारणी बुरशीनाशके सल्फर आणि पोटॅशियम बायकार्बोनेटवर आधारित.
ओलसर
जलापेनोसमध्ये ओलसर होणे यासह काही घटकांमुळे होते; उच्च मीठ सांद्रता, खराब बियाणे गुणवत्ता, गंभीर पोषक कमतरता, खराब लागवड खोली आणि ओलसर माती. ओलसर होणे नियंत्रित करण्यासाठी, पूर्ण प्रत्यारोपण किंवा उच्च दर्जाचे बियाणे लावा आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती वापरा. तसेच, पृष्ठभागावरील ओलावा कमी करण्यासाठी चांगले वायुवीजन असल्याची खात्री करा. किंवा तांबे-आधारित बुरशीनाशकाची फवारणी करा.
जलापेनो वनस्पती समस्या
जलापेनोची फुले/फुले गळून पडत आहेत
यामुळे तुमची जलापेनोची फुले गळून पडू शकतात; उष्णतेमुळे थंड तापमान, गरम आणि कोरडी हवा आणि खूप जास्त किंवा खूप कमी बदल होतात माती ओलावा. फुले पडण्याच्या इतर कारणांमध्ये जमिनीत खूप जास्त किंवा खूप कमी नायट्रोजन, खराब परागकण, खूप कमी पोटॅशियम, किंवा फॉस्फरस जमिनीत, बग आणि विल्ट.
जलापेनो मिरपूड फुलत नाही
चुकीचे तापमान (खूप गरम किंवा खूप थंड) हे जालापेनो मिरपूड न फुलण्याचे मुख्य कारण आहे. तुमचा जलापेनो न उघडण्याची इतर कारणे म्हणजे जास्त नायट्रोजन, अपुरा प्रकाश आणि कॅल्शियमची कमतरता.
Jalapeno मिरपूड वनस्पती वर पिवळी पाने
जलापेनो मिरचीच्या रोपावर पिवळ्या पानांची मुख्य कारणे खूप कमी पाणी आणि मातीतील पोषक तत्वांचा अभाव आहे. फायटोफथोरा ब्लाइट सारखे रोग, जिवाणू पानावर ठिपके आणि कोमेजणे देखील ही समस्या निर्माण करते. याव्यतिरिक्त, ऍफिड्स आणि माइट्स सारख्या कीटक वनस्पतीच्या पानांचा रस खातात आणि प्रभावित पाने पिवळी पडतात.
तुम्ही हे चुकवल्यास: मिरची फ्लॉवर ड्रॉप (मिरची/मिरची), कारणे, नियंत्रण पद्धती
जालापेनोस कोमेजणे आणि मरणे
झाडे कोमेजण्याची आणि मरण्याची अनेक कारणे आहेत, परंतु मुख्य म्हणजे पाण्याची कमतरता, खूप कडक सूर्यप्रकाश आणि बुरशीजन्य संक्रमण जसे की विल्ट.
जलपेनो शेती तुम्हाला अल्पावधीत श्रीमंत कशी बनवते ते जाणून घ्या: Jalapeno Peppers काढणी
जलापेनो वनस्पतीच्या काळजीचा आणखी एक पैलू योग्य आहे कापणी. जलापेनो मिरची रंग येण्याआधी ते टणक आणि घन रंगाचे असताना त्यांना देठापासून काळजीपूर्वक चिमटीत काढा. स्प्रिंग जलापेनो लागवडीसाठी, जूनमध्ये पीक कापणी केली जाईल. शरद ऋतूतील लागवडीसाठी, कापणी ऑक्टोबरमध्ये सुरू होईल आणि पहिल्या दंव पर्यंत टिकेल. जलापेनॉसची थेट लागवड होते की नाही यावर देखील कापणीची वेळ अवलंबून असेल पेरणी किंवा प्रत्यारोपण.
थेट बियाणे काढणी पिके लागवडीनंतर सुमारे 110-120 दिवसांनी होईल, तर लावलेली पिके सुमारे 75-85 दिवसांनी तयार होतील. पूर्णतः परिपक्व झालेल्या जालापेनोसची त्वचा मजबूत, चमकदार, हिरवी असावी ज्यामध्ये घनदाट शेंगा सुमारे दोन ते अडीच इंच लांब असतात. मिरचीचे वर्गीकरण केले जाते आणि ते दोन श्रेणींमध्ये विभागले जातात: मार्केट ग्रेड आणि प्रोसेसिंग ग्रेड. मार्केट ग्रेड जलापेनोस किराणा दुकानात ताजे विकले जातात आणि स्टेम ऑन विकले जाऊ शकतात. स्टेम काढण्यासाठी प्रोसेसिंग ग्रेड जलापेनोस आवश्यक आहे.
तुम्ही हे चुकवल्यास: भारतातील मिरचीच्या जाती; भारतातील मिर्ची जाती
जलापेनो मिरचीचे उत्पादन प्रति काळजी
जलापेनोसची सरासरी 5-10 टन प्रति एकर
जलापेनो मिरपूड पीप्रति एकर rofit
१ लाख गुंतवणुकीने दीड ते अडीच लाख नफा होईल