#आयर्लंड #होर्टिकल्चर #vegetableproduction #inputpriceinflation #laborcosts #packagingpriceinflation #sustainability #viability
Teagasc च्या मते, 7 मध्ये आयर्लंडमधील शेतातील भाजीपाला उत्पादनाचे क्षेत्र 2023% ने कमी होईल असा अंदाज आहे, भाजीपाला क्षेत्रातील आणि इतर बागायती क्षेत्रातील अनेक प्राथमिक उत्पादकांनी अलीकडच्या वर्षांत व्यापार बंद केला आहे. ब्रेक्झिट, कोविड-19 महामारी आणि युक्रेनवरील बेकायदेशीर रशियन आक्रमणामुळे वाढलेल्या इनपुट किंमतीच्या चलनवाढीच्या प्रभावावरही अहवालात प्रकाश टाकण्यात आला आहे. भाजीपाला क्षेत्र खूप श्रमप्रधान आहे, उत्पादन खर्चाच्या सरासरी 36% मजुरांचा वाटा आहे आणि मार्च 11 पासून मजुरीचा खर्च 2022% वाढला आहे. शिवाय, कच्चा माल, उत्पादन आणि वाहतूक यांच्या किंमती वाढल्या आहेत. कार्डबोर्ड आणि प्लास्टिक पॅकेजिंगमध्ये सरासरी 20% वाढीसह पॅकेजिंग किंमत महागाई. अहवालात या उद्योगाची व्यवहार्यता सुनिश्चित करण्यासाठी बाजारातील प्रतिसादाची मागणी करण्यात आली आहे.
अहवालात आयरिश फलोत्पादन क्षेत्राची व्यवहार्यता आणि टिकावूपणाचे चित्र रेखाटण्यात आले आहे, 2023 मध्ये भाजीपाला उत्पादन क्षेत्रात घट होण्याचा अंदाज आहे. या घटीचे प्राथमिक कारण म्हणजे भांडवली जोखीम आणि कमी झालेल्या मार्जिनमुळे आर्थिक स्थिरतेचा अभाव, ज्यामुळे अनेक उत्पादकांना त्रास होतो. क्षेत्रातून बाहेर पडण्यासाठी. हे फलोत्पादन क्षेत्रातील इनपुट किंमत चलनवाढीमुळे वाढले आहे, सर्व उप-क्षेत्रे बहुतेक निविष्ठांवर लक्षणीय इनपुट किंमत चलनवाढीचा अहवाल देतात.
भाजीपाला उत्पादनातील प्राथमिक खर्च घटकांपैकी एक मजूर आहे, जो उत्पादन खर्चाच्या सरासरी 36% आहे. मार्च 11 पासून सामान्य ऑपरेटर्स आणि ट्रॅक्टर चालकांसारख्या इतर कुशल कामगारांसाठी मजुरीचा खर्च 2022% वाढला आहे. भाजीपाला क्षेत्राच्या हंगामीपणाचा अर्थ असा आहे की व्यवसायांना श्रमिक बाजारात स्पर्धा करणे कठीण होत आहे, परिणामी खर्च वाढला आहे. वाढीव पगार देऊन कर्मचाऱ्यांना आकर्षित करण्याचा प्रयत्न करत असताना कामगार.
पॅकेजिंग किमतीची महागाई हे उद्योगासाठी आणखी एक महत्त्वाचे आव्हान आहे, पुठ्ठा आणि प्लास्टिक पॅकेजिंगच्या किंमती सरासरी 20% ने वाढतात. कच्च्या मालाची किंमत, उत्पादन आणि वाहतूक या सर्व गोष्टी ऊर्जेच्या किमतींशी निगडीत आहेत, हे पॅकेजिंग किमतीच्या महागाईचे प्राथमिक कारण आहे. ऊर्जेच्या किमती स्थिर झाल्या आहेत किंवा कमी झाल्या असल्या तरी पुरवठा साखळीतील अंतरामुळे पॅकेजिंगच्या किमतींवर याचा थेट परिणाम झालेला नाही.
अहवालात आयर्लंडमधील फलोत्पादन उद्योगाची व्यवहार्यता सुनिश्चित करण्यासाठी बाजारपेठेतील प्रतिसादाची मागणी करण्यात आली आहे. अलीकडच्या काळात काही उत्पादनांची कमतरता आणि पुरवठा साखळीच्या समस्यांमुळे, आयरिश फलोत्पादन उत्पादनाला महत्त्व देण्याचे महत्त्व कधीही जास्त फोकसमध्ये राहिले नाही. सुपरमार्केटच्या शेल्फवर स्थानिक, पौष्टिक, ताजे आणि उच्च-गुणवत्तेच्या उत्पादनांचा प्रवाह राखणे आवश्यक आहे.