सुट्टीच्या चौकटीत, प्रथमच सर्वोत्कृष्ट सामूहिक आणि वैयक्तिक भाजीपाल्याच्या शेतांना पुरस्कार देण्यात आला.
बागेव्स्काया गावात, 10 व्या वर्धापन दिनाची सुट्टी "काकडीचा दिवस" आयोजित केली गेली. रोस्तोव प्रदेशाचे कृषी आणि अन्न मंत्रालय आणि बागेव्स्की जिल्ह्याच्या प्रशासनाच्या मदतीने हा कार्यक्रम आयोजित करण्यात आला होता.
काकडीच्या सुट्टीची सुरुवात रंगीबेरंगी जत्रेने झाली जी बागेव्स्काया गावाच्या उद्यान परिसरात उलगडली.
कार्यक्रमाचे भव्य उद्घाटन गावाच्या मध्यवर्ती चौकात झाले. या कार्यक्रमाला कृषी मंत्री कॉन्स्टँटिन रॅचलोव्स्की, विधानसभेचे उपाध्यक्ष व्याचेस्लाव वासिलेंको आणि बागेव्स्की जिल्हा प्रशासनाचे प्रमुख अलेक्झांडर चेर्निख उपस्थित होते.
"बागाएव्स्काया गावाला डॉनची काकडीची राजधानी म्हटले जाऊ शकते, कारण हे गाव 100 टक्के योग्य आहे," कॉन्स्टँटिन रचालोव्स्की यांनी अधिकृत उद्घाटन समारंभात जोर दिला. - आजपर्यंत, बागेव्यांनी आधीच सुमारे 10 हजार टन काकडी उगवल्या आहेत आणि "भाज्या" हंगामाच्या शेवटी, किमान 25 हजार टन एकूण कापणी अपेक्षित आहे. आणि हे रोस्तोव्ह प्रदेशातील एकूण उत्पादनाच्या सुमारे 40% आहे.”
कृषी मंत्र्यांनी नमूद केले की अशी कापणी इतर गोष्टींबरोबरच, विकसित सिंचन प्रणालीमुळे प्राप्त होते, कारण बागेव्स्की जिल्ह्यातील बागायत जमिनीचे क्षेत्र 26.5 हजार हेक्टर आहे.
"राज्य समर्थन देखील महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते," प्रथम डेप्युटी गव्हर्नर व्हिक्टर गोंचारोव्ह यांनी सुट्टीच्या निकालांवर भाष्य केले. - 2022 मध्ये, कृषी-औद्योगिक संकुलाच्या विकासासाठी सुमारे 8 अब्ज रूबल प्रदान केले गेले आहेत, ज्यामध्ये जवळजवळ 2.5 अब्ज थेट पीक उत्पादनासाठी आहेत. सर्वसाधारणपणे, रशियामधील भाजीपाला उत्पादनात रोस्तोव्ह प्रदेश 5 व्या क्रमांकावर आहे. रोस्तोव्ह प्रदेशात खुल्या जमिनीवर औद्योगिक भाजीपाला पिकवणे हे डॉन प्रदेशातील दक्षिणी, अझोव्ह आणि मध्य सिंचन झोनमधील 10 नगरपालिका जिल्ह्यांमध्ये केंद्रित आहे. 100 हून अधिक कृषी संस्था भाजीपाला पिकवण्यात गुंतलेल्या आहेत.
सुट्टीच्या वेळी लक्षात घेतल्याप्रमाणे, भाजीपाला पिकवणाऱ्या प्रदेशांची स्वतःची खासियत आहे. तर, जर बागेव्स्की जिल्हा काकडीसाठी प्रसिद्ध असेल तर, सुप्रसिद्ध क्रिव्यान्स्की टोमॅटो ओक्ट्याब्रस्की जिल्ह्यात घेतले जातात आणि अझोव्ह जिल्हा पारंपारिकपणे कांद्याच्या उत्पादनात अग्रेसर आहे. बटाटा उत्पादनातील नेतृत्व योग्यरित्या सेमिकाराकोर्स्क आणि वेसेलोव्स्की जिल्ह्यांचे आहे.
"आपल्या प्रदेशातील हवामान परिस्थिती भाजीपाला पिकांच्या लागवडीसाठी अनुकूल आहे, परंतु यशाचा मुख्य घटक म्हणजे, सर्व प्रथम, लोकांचे श्रम," कॉन्स्टँटिन रचालोव्स्की म्हणाले. "मी सर्व भाजीपाला उत्पादकांचे आभार मानू इच्छितो आणि त्यांना पुढील यशासाठी शुभेच्छा देऊ इच्छितो."
काकडी दिनाचा एक भाग म्हणून, सर्वोत्कृष्ट सामूहिक आणि वैयक्तिक भाजीपाल्याच्या शेतांना पुरस्कार देण्यात आला.
भाषणाची सुरुवात केल्यानंतर आणि सर्वोत्कृष्ट कामगारांना बक्षीस दिल्यानंतर, पाहुण्यांनी सुट्टीच्या अनौपचारिक भागाची सुरुवात करून, स्टेजवरच काकडीचे लोणचे उचलले.
उद्घाटनानंतर सर्वांना काकडीचे पदार्थ चाखण्यासाठी आमंत्रित करण्यात आले. फेस्टिव्हलमध्ये तुम्ही हलके खारवलेले आणि लोणचेयुक्त काकडी आणि खास रेसिपीनुसार बनवलेले घेरकिन्स, काकडीचे पाई, काकडी कबाब आणि अगदी काकडी जाम असे दोन्ही प्रकार वापरून पाहू शकता. काही स्वयंपाकींनी काकडीच्या डिशेसची संपूर्ण रचना तयार केली आहे.
हा कार्यक्रम कॉसॅक लोककथा गटांच्या कामगिरीसह चालू राहिला, जे प्रदेशाच्या विविध भागातून आले होते.
मेळ्यात डॉन शेतकऱ्यांच्या विविध मालाची खरेदी करता आली. तिच्या कामात, रशियन कृषी बँकेने लागू केलेला टेस्टी फ्रायडे प्रकल्प सादर केला गेला. स्थानिक उत्पादकांची उत्पादने लोकप्रिय करणे हा या प्रकल्पाचा उद्देश आहे. टेस्टी फ्रायडे स्टँडवर, डॉन कृषी उत्पादकांनी त्यांचा माल पाहुण्यांना दिला आणि त्यांच्या उत्पादन प्रक्रियेबद्दल बोलले. मिनी-फेअरचे सहभागी झर्नोग्राड प्रदेश एलएलसी पीकेएफ “मायक” आणि चाल्टीर “जॉर्जिएव्हस्काया” गावातील बेकरीचे धान्य उत्पादक होते.
सुट्टीचा एक भाग म्हणून, अप्लाइड आर्टच्या मास्टर्सच्या उत्पादनांचे प्रदर्शन आयोजित केले गेले, आदरातिथ्य कॉसॅक कुरेन्सने काम केले आणि क्रीडा स्पर्धा आयोजित केल्या गेल्या.