लेख: हरी येलिना
लोकप्रिय उन्हाळी भाजीपाला, काकडी, गेल्या वर्षी युरोपमध्ये उष्णतेची लाट पसरल्याने अनेक ठिकाणी तापमान वाढू लागल्याने अनेक राष्ट्रांमध्ये दिसलेल्या किंमतीपेक्षा जवळपास दुप्पट किंमत गाठली आहे. उष्ण हवामानामुळे अनेक उत्पादक ठिकाणी जास्त मागणी आणि कमी पुरवठा या दोन्हीमुळे किमती लक्षणीय वाढल्या आहेत. तथापि, उत्पादकांना नफा मिळण्याची शक्यता नाही कारण उत्पादन खर्चातील वाढीमुळे मार्जिनवर खूप दबाव आहे, जो अजूनही मजबूत आहे. यामुळे नेदरलँड्समध्ये हिवाळ्यातील शेतीसाठी दिवे चालू करणे फायदेशीर आहे का, असा प्रश्न निर्माण झाला आहे, तर यूएसमध्ये, किरकोळ विक्रेते जवळच्या उत्पादनावर लक्ष केंद्रित करून गॅसोलीनची उच्च किंमत ऑफसेट करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.
जर्मनी: मागणी कव्हर करण्यासाठी उपलब्धता पुरेशी होती
निवडीमध्ये बेल्जियन, घरगुती आणि डच उत्पादनांचा समावेश होता. मागणी पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा पुरवठा होता. अवतरणांमध्ये एक वेगळा कल नव्हता; एकूणच, ते पडण्याऐवजी वाढण्याकडे कल होते. बदल, तथापि, पूर्णपणे किरकोळ होते. दक्षिण जर्मनीतील ग्राहकांना वाढत्या खरेदी आवश्यकतांचा सामना करावा लागला. विक्री किंचित वेगवान करण्यासाठी, उत्तरेकडील व्यापाऱ्यांनी त्यांचे प्रमाण कमी केले. नेदरलँड्स, तुर्की आणि देशांतर्गत बाजारपेठेतून आयात केलेल्या मिनी काकड्या काटेकोरपणे हाताळल्या गेल्या. येथे पुन्हा, किमती भिन्न आहेत: एकंदरीत, जर्मन काकडीच्या किमती कमी झाल्या तर इतर देशांतील काकडीच्या किमती काही प्रमाणात वाढल्या.
चीन: किमतीत किंचित वाढ
या हंगामात, खरबूज आणि भाज्यांना चीनमध्ये मोठ्या प्रमाणात किंमत आहे. त्यातील काकडी, झुचीनी आणि लौकी यांचे दर विविध श्रेणींमध्ये वाढले, परंतु इतर भाज्यांच्या श्रेणीतील किमती समान राहिल्या. चीनच्या खुल्या शेतातील काकडीचे बहुतांश उत्पादन देशाच्या वायव्य भागात होते.
दक्षिण आफ्रिका: अपेक्षेपेक्षा चांगला हंगाम
किरकोळ खरेदीदाराच्या मते इंग्रजी काकडीचा हंगाम अपेक्षेपेक्षा चांगला आहे. “हिवाळ्यात थोडीशी सकारात्मक वाढ दिसून आली, जी असामान्य आहे. थंडीमुळे उत्पादनात अडथळे येत असले तरी ग्राहकांनी पसंतीचा माल खरेदी करणे सुरूच ठेवले आहे. भूमध्यसागरीय काकडी देखील खूप चांगली कामगिरी करत आहेत, जरी त्यांना पदोन्नतीतून बाहेर काढले गेले. उन्हाळ्याच्या किरकोळ विक्रेत्यांनी हे लक्षात ठेवले पाहिजे. इंग्लिश काकडी सध्या जोहान्सबर्ग म्युनिसिपल मार्केटमध्ये सरासरी R16 आणि R23 प्रति किलोग्रॅम दराने विकली जात आहेत, या हंगामात आतापर्यंत आकार आणि गुणवत्ता दोन्ही उत्कृष्ट आहेत.
स्रोत: https://www.freshplaza.com/