बागकामाचा हंगाम जोरात सुरू आहे.
या प्रदेशातील प्रमुख भाजीपाला उत्पादकांनी ऑगस्टच्या सुरुवातीला कोबीच्या लवकर वाणांची काढणी सुरू केली. त्यापैकी KFH “चान्स” आहे. या प्रदेशाच्या कृषी आणि अन्न मंत्रालयाने सोशल नेटवर्क्सवर आणि त्यांच्या अधिकृत वेबसाइटवर नोंदवले आहे की स्टारी ओस्कोल आणि चेरन्यान्स्क भाजीपाला उत्पादक प्रक्रिया उद्योग आणि अन्न बाजाराला किमान 5.5 हजार टन फुलकोबी आणि ब्रोकोली पुरवतील.
प्रमुख नीना पाखोमोवाची शेतकरी शेती “संधी” – भाजीपाला वाढण्याची दिशा. कोबी, त्याचे मुख्य बाग पीक, ते भागीदारांना आणि प्रदेशात आणि त्यापलीकडे राहणाऱ्या लोकसंख्येला पुरवते. केएफएचमध्ये भाज्या वाढवण्याच्या अनुभवाने एक ठोस जमा केले आहे, जे बर्याच खरेदीदारांना माहित आहे.
“अनेक दिवस आम्ही निवडकपणे लाल कोबी आणि ब्रोकोलीचे पिकलेले डोके गोळा करतो, ज्यांना केवळ बेल्गोरोड प्रदेशातच नाही तर रशियाच्या इतर प्रदेशातही मोठी मागणी आहे. आम्ही लवकर पिकणाऱ्या पांढऱ्या कोबीचे पिकलेले डोके देखील गोळा करण्यास सुरुवात करत आहोत,” नीना अफानासयेव्हना म्हणाल्या.
लवकर भाजीपाला बागायती प्लॉट्सवर चान्समध्ये पिकवला जातो, ज्याचे क्षेत्र नियमितपणे वाढवले जाते, खनिज खते आणि वनस्पती संरक्षण उत्पादनांचा कमीत कमी वापर केला जातो. म्हणूनच, शेतकरी भर देतो, उत्पादनांची मागणी जास्त आहे. तसे, तयार भाज्या केवळ अन्न बाजारातील प्रमुख खेळाडूंद्वारे चान्स गोदामांमधूनच नेल्या जात नाहीत तर ते चेरन्यान्स्की जिल्ह्यातील रहिवाशांसाठी आणि शेजारील शहरे आणि नगरपालिकांसाठी देखील चालण्याच्या अंतरावर आहेत. खरेदीदार कृषी उपक्रमाद्वारे आयोजित किरकोळ दुकानांकडे आकर्षित होतात, ताजेपणा आणि भाज्यांची कमी किंमत.
कोबी हे केवळ श्रम-केंद्रित भाजीपाला पीक नाही तर ते लहरी देखील आहे. तिच्या बेडची लागवड आणि काळजी घेताना लक्ष आणि अचूकता सर्वात जास्त आवश्यक आहे. याची तयारी करूनच “चान्स” आणि नीना पाखोमोवाचे विशेषज्ञ स्वतः हंगामी भाडोत्री कामगारांसह काम करण्यास सुरवात करतात.
आम्ही कोव्हिलेनो गावाजवळ असलेल्या चान्स कोबीच्या एका बेडला भेट दिली, जिथे लोक येथे किती जबाबदारीने आणि काळजीपूर्वक काम करतात हे आम्ही पाहिले. ते स्वतः याबद्दल काय म्हणतात ते येथे आहे:
“आम्ही बेडमध्ये निवडकपणे कोबी गोळा करतो. डोक्याला स्पष्ट यांत्रिक नुकसान न करता, आम्ही फक्त पिकलेले कापले, ज्याचे उत्कृष्ट सादरीकरण आहे. हळूहळू आणि काळजीपूर्वक आम्ही ते प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवतो, जे आम्ही ट्रॅक्टर गाड्यांमध्ये लोड करतो. आता व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही जास्त पिकलेले डोके नाहीत, म्हणून कापताना त्यांना नुकसान न करणे विशेषतः महत्वाचे आहे. जर तुम्ही चूक केली, आणि कोबीचे शेल्फ लाइफ, जे फक्त काही दिवस आहे, जर तुम्ही स्वयंपाक करताना दुखापत केली तर लक्षणीयरीत्या कमी होईल, ”एकटेरिना तेरेश्चेन्को, अनुभवी कापणी यंत्र म्हणाली.
ज्या बागेत कामगार हस्तांतरणासाठी तयार परिपक्व ब्रोकोली चित्रित करत होते त्या बागेला भेट देऊन, ते KFH लॉजिस्टिक सेंटरमध्ये गेले, जिथे त्यांच्या सहकाऱ्यांनी शेतातून येणाऱ्या उत्पादनांनी रेफ्रिजरेटर ट्रक भरला. असे घडले की, एक ट्रक आधीच उत्पादनांसह नियुक्त मार्गाने निघाला होता.