द्राक्षे स्वित्झर्लंडमधील सर्वात हवामान-संवेदनशील वनस्पतींपैकी एक आहेत, संस्कृतीला उबदारपणाची आवश्यकता असते आणि केवळ 10 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात विकसित होते. त्यानुसार, थर्मोफिलिक द्राक्षांचा वेल हवामानाच्या इतिहासासाठी आणि ग्लोबल वार्मिंगच्या परिणामांचे विश्लेषण करण्यासाठी विशेष स्वारस्य आहे, रेनाटा होडेल www.lid.ch वरील लेखात लिहितात.
स्विस राष्ट्रीय कृषी संशोधन संस्था ऍग्रोस्कोपचे संशोधक 1925 पासून द्राक्षांचे निरीक्षण करत आहेत. पुली येथील ऍग्रोस्कोप संशोधन केंद्र द्राक्षाच्या विकासाच्या सर्वात महत्वाच्या टप्प्यांविषयी सर्व माहिती पद्धतशीरपणे नोंदवते, जसे की वाढीची सुरुवात, फुले येणे, पिकण्याची सुरुवात. द्राक्षे किंवा पिकण्याचा कालावधी, तसेच स्थानिक वाइन सेंटरच्या प्रायोगिक प्लॉटमध्ये चासेलास द्राक्षे काढण्याची वेळ.
ॲग्रोस्कोप स्वित्झर्लंडमधील द्राक्ष फिनोलॉजीच्या क्षेत्रातील पद्धतशीर निरीक्षणांच्या सर्वात लांब मालिकांपैकी एक आहे. आणि नोंदवलेल्या निरीक्षणांमुळे लेक जिनिव्हा प्रदेशातील द्राक्षांवर हवामान बदलाच्या परिणामाचे मूल्यांकन करणे शक्य झाले. याव्यतिरिक्त, व्हिटिकल्चर आणि वाइनमेकिंगच्या क्षेत्रातील ऍग्रोस्कोप संशोधनाचे उद्दीष्ट प्रादेशिक वैशिष्ट्ये लक्षात घेऊन स्विस वाइनमेकर्सच्या व्यावहारिक समस्यांचे निराकरण करणे आहे.
1985 पासून, पुल्ली येथील ऍग्रोस्कोप संशोधन केंद्राने नोंदवले आहे की द्राक्षे लवकर आणि लवकर पिकत आहेत, याचा अर्थ असा की काढणीचा कालावधी सतत कमी होत आहे.
पहिला विक्रम 2011 मध्ये स्थापित करण्यात आला जेव्हा 22 जुलै रोजी चेसेला पिकण्यास सुरुवात झाली. या वर्षी वसंत ऋतूपासून नोंदवलेल्या अपवादात्मक थर्मल परिस्थितीमुळे आता जवळजवळ शतकानुशतके मोजमापांच्या या दीर्घ मालिकेत लवकर पिकण्याचा एक नवीन विक्रम झाला आहे: निरीक्षण केलेल्या द्राक्षांनी बाजी मारली. दोन दिवसांनी जुने रेकॉर्ड, आणि द्राक्षे 20 जुलैपर्यंत पिकण्यास सुरुवात झाली. हे देखील 1925 आणि 2022 दरम्यान गणना केलेल्या परिपक्वतेच्या या टप्प्यासाठी सरासरी तारखेपेक्षा तीन आठवड्यांपेक्षा जास्त आहे.