#agriculture #farmers #agronomists #agriculturalengineers #farmowners #communityempowerment #economicdevelopment #kangkungchips #vegetablechips #Garut #GMP #localeconomy
स्थानिक अर्थव्यवस्थेत सुधारणा करण्याच्या प्रयत्नात, गरूतमधील मलंगबोंगच्या रहिवाशांना कुरकुरीत कांगकुंग (वॉटर स्पिनच) चिप्स तयार करण्यासाठी प्रशिक्षण देण्यात आले आहे. गरुत स्वयंसेवक गट (GMP) चे स्वयंसेवक समन्वयक मामद कोमारुदिन यांच्या नेतृत्वाखालील या उपक्रमाचा उद्देश GMP च्या मार्गदर्शनाखाली शेतकऱ्यांना सक्षम करणे आणि समुदायाला फायदा मिळवून देणे हा आहे. लेखात कांगकुंग चिप उत्पादन सुविधेचे उद्घाटन, शेतकऱ्यांना दिले जाणारे प्रशिक्षण आणि या प्रयत्नाचा संभाव्य आर्थिक परिणाम यावर प्रकाश टाकण्यात आला आहे.
स्थानिक स्त्रोतांकडून मिळालेल्या ताज्या माहितीनुसार, GMP ने चिप उत्पादन, पॅकेजिंग आणि मार्केटिंगसाठी सर्व आवश्यक उपकरणांसह उत्पादन सुविधा सुसज्ज केली आहे. मॅमड कोमारुदिन शेतकरी आणि समुदाय सदस्यांना आश्वासन देतात की त्यांना व्यवस्थापन, विपणन, परवाने आणि हलाल प्रमाणपत्रासह चिप उत्पादनाच्या सर्व पैलूंमध्ये पाठिंबा मिळेल.
उद्घाटन कार्यक्रमादरम्यान, GMP ने उद्योग व्यावसायिकांद्वारे आयोजित प्रशिक्षण सत्रांचे आयोजन केले होते, जेथे स्थानिक महिलांसह सहभागींनी भाजीपाला चिप उत्पादनाची सिद्धांत आणि व्यावहारिक कौशल्ये शिकली. या प्रशिक्षणामध्ये कच्च्या मालावर प्रक्रिया करण्यापासून ते तळणे, वाळवणे आणि तयार उत्पादनांचे विक्रीसाठी पॅकेजिंगपर्यंतचे विविध टप्पे समाविष्ट होते.
ममद यांनी पुढे स्पष्ट केले की उत्पादन सुविधा विविध भाज्यांवर प्रक्रिया करेल, जसे की कांगकुंग, बायम (पालक) आणि इतर. या उपक्रमाचा उद्देश शेतकऱ्यांना त्यांच्या कृषी उत्पादनांचे प्रभावीपणे व्यवस्थापन आणि कमाई कशी करावी हे शिकवणे आहे, ज्यामुळे स्थानिक अर्थव्यवस्थेला चालना मिळेल आणि GMP-समर्थित शेतकरी गटांना फायदा होईल.
GMP शेतकरी समुहाचे अध्यक्ष उजांग झैनुद्दीन यांनी भाजीपाला लागवड करून बेकार जमिनीचे उत्पादनक्षम शेतजमिनीत रूपांतर करण्याच्या त्यांच्या प्रयत्नांवर भर दिला. त्यांनी अधोरेखित केले की, GMP च्या पाठिंब्यामुळे आता केवळ शेतकरीच नाही तर गरुतमधील व्यापक समुदाय देखील स्थानिक उत्पादनांचा वापर करून कांगकुंग आणि बायम चिप्स बनवू शकतात.
कांगकुंग चिप उत्पादन सुविधेची स्थापना आणि मलंगबोंग, गारुत येथील शेतकऱ्यांना दिले जाणारे प्रशिक्षण, स्थानिक अर्थव्यवस्थेला चालना देण्यासाठी आणि समुदायाला सक्षम बनवण्याच्या दिशेने एक महत्त्वाचे पाऊल दर्शवते. कृषी संसाधनांच्या संभाव्यतेचा उपयोग करून आणि चिप उत्पादनाद्वारे मूल्य जोडून, शेतकरी क्षेत्राच्या आर्थिक वाढीस हातभार लावताना त्यांचे जीवनमान सुधारू शकतात.