आम्हाला बऱ्याचदा आमचा “स्क्रीन टाइम” मर्यादित ठेवण्यास सांगितले जाते, काही प्रमाणात स्क्रीन्स सोडू शकतील अशा कठोर निळ्या प्रकाशामुळे धन्यवाद. झाडे निळा प्रकाश देखील शोधू शकतात, परंतु आमच्या हिरव्या मित्रांसाठी रात्रीची झोप उडवण्याऐवजी, ते त्यांच्या फळांची चव चांगली बनवण्यास मदत करू शकते. संशोधक आता मध्ये अहवाल जर्नल ऑफ ऍग्रीकल्चरल अँड फूड केमिस्ट्री अनेक दिवस निळ्या प्रकाशाच्या संपर्कात आल्यावर आंबा लाल, गोड आणि अधिक पिकू शकतो.
प्रकाशसंश्लेषण करण्यासाठी आणि फळे पिकवण्यासाठी झाडे सूर्यप्रकाशावर अवलंबून असतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की प्रकाशाच्या संपर्कात आल्याने काही फळांच्या साली दिसण्यावर परिणाम होऊ शकतो आणि टोमॅटोसारख्या फळांमध्ये साखर आणि रंगद्रव्यांचे प्रमाण वाढू शकते, ज्यात त्यांच्या संपूर्ण शरीरात क्लोरोफिल असते. तथापि, आंब्यासारख्या इतर फळांमध्ये हे रंगद्रव्य त्यांच्या जाड सालीमध्ये असते, ज्यामुळे प्रकाशाचा शरीरावर कसा परिणाम होतो हे बदलू शकते.
तसेच, सूर्यप्रकाशात अनेक रंग असतात, त्यामुळे वेगवेगळ्या तरंगलांबींचे वेगवेगळे परिणाम होऊ शकतात. तर, Yuanwen Teng आणि सहकाऱ्यांना कसे तपासायचे होते निळा प्रकाश आंब्याच्या गुणवत्तेवर आणि पिकण्यावर परिणाम होतो.
ही घटना समजून घेण्यासाठी संशोधकांनी आंब्यांचा एक गट निळ्या प्रकाशात आणि दुसरा गट नऊ दिवस अंधारात ठेवला. त्यांना आढळले की निळ्या प्रकाशातील आंब्यांमध्ये त्यांच्या सालीमध्ये जास्त प्रमाणात अँथोसायनिन्स असतात, ज्यामुळे ते अंधारात सोडलेल्या आंब्यांपेक्षा लाल होतात. या आंब्यांचे मांस देखील मऊ, गोड आणि अधिक पिवळे होते आणि इतर गटापेक्षा जास्त सुक्रोज आणि कॅरोटीनॉइड्स होते.
पुढील चाचण्यांमध्ये, टीमला असे आढळून आले की प्रकाशसंश्लेषण मार्गामध्ये सामील असलेले प्रकाश-प्रतिसाद देणारे जनुक तसेच सुक्रोज, अँथोसायनिन आणि कॅरोटीनोइड्स तयार करण्यात गुंतलेली प्रमुख जीन्स निळ्या प्रकाशाखाली अपरेग्युलेटेड आहेत. याचा अर्थ असा होतो की आंबा हा प्रकाश थेट ओळखू शकतो आणि अंतर्गत अनुवांशिक सिग्नलिंग मार्ग ट्रिगर करू शकतो, असे संशोधकांचे म्हणणे आहे.
त्याचा परिणाम देहाच्या तुलनेत सालीमध्ये अधिक स्पष्ट दिसत होता, हे दर्शविते की निळा प्रकाश त्वचेवर फारसा आत जात नाही. संशोधकांचे म्हणणे आहे की हे काम रंगीत प्रकाश आणि अंतर्गत गुणवत्तेमागील जटिल संबंधांवर प्रकाश टाकण्यास मदत करू शकते फळ.