जैविक उत्पादने सेंद्रिय भाजीपाला उत्पादकांसाठी एक महत्त्वपूर्ण साधन आहे आणि तण आणि खराब बग्स थांबवण्यासाठी हरितगृहांमध्ये परिणामकारकता दर्शविली आहे.
पण उद्योग एवढ्यावरच थांबत नाही.
नेते म्हणतात की ते मुख्य प्रवाहातील शेतीमध्ये स्थान मिळवण्याचा दावा करत आहेत. कीटक आणि तण नियंत्रित करण्यासाठी मऊ रसायने आणि जैविक साधने शोधून सुरू झालेल्या उद्योगात आता वनस्पतींच्या वाढीला चालना देणारे बायोस्टिम्युलेंट्स आहेत. इतर उत्पादने अगदी भाजीपाल्याची गुणवत्ता आणि शेल्फ लाइफ सुधारण्याचे उद्दिष्ट ठेवतात.
बाजारात अधिक
"विशिष्ट पिके ही खरोखरच अशी आहेत की जिथे अनेक जैविक उत्पादनांची सुरुवात झाली," असे केथ जोन्स म्हणाले. जैविक उत्पादने उद्योग आघाडी (BPIA).
"जैविक उत्पादनांना फळे आणि भाजीपाला उत्पादकांना त्यांची सर्वात मोठी स्वीकृती मिळाली आहे."
BPIA सुरक्षित आणि प्रभावी जैविक उत्पादनांच्या जबाबदार विकासाला प्रोत्साहन देते. समूह केवळ पाच मूळ कंपन्यांपासून सुमारे 130 सदस्यांपर्यंत वाढला आहे जे एकतर जैविक उत्पादने तयार करतात, मार्केट करतात किंवा वितरित करतात.
जोन्स म्हणाले की, फळे आणि भाजीपाला उत्पादकांसाठी कीटक नियंत्रण उत्पादनांच्या बाजारपेठेतील 17 टक्के बाजार आता जैविक शास्त्रे बनवतात - आणि बाजारातील वाटा दरवर्षी वाढतच आहे.
सेंद्रिय पिकांवर सुमारे 25 टक्के जैव नियंत्रणे वापरली जातात, परंतु ते म्हणाले की बहुसंख्य आता पारंपरिक पिकांवर वापरले जात आहेत.
"ग्राहकांची मागणी देखील यासाठी चालक आहे," तो म्हणाला. “लोक आता त्यांच्या द्राक्षांचे काय चालले आहे याची त्यांना जास्त काळजी आहे. त्यांच्या कापसावर काय वापरलं जातं यात त्यांना कदाचित रस नसावा. ते वापरत असलेल्या गोष्टी, त्या प्रकारच्या पिकांवर काय वापरले जात आहे यात जास्त रस आहे.”
परंतु जैविक उत्पादने देखील सर्व नियमांपासून मुक्त नाहीत.
यूएस मध्ये, EPA च्या जैव कीटकनाशके आणि प्रदूषण प्रतिबंध विभाग कीटकनाशक कार्यक्रम कार्यालय बायोकेमिकल, मायक्रोबियल किंवा उदयोन्मुख तंत्रज्ञानासह कार्य करणाऱ्या जैविक कीटक नियंत्रणांची नोंदणी हाताळते.
"कोणत्याही उद्योगाप्रमाणे, मला खात्री आहे की तेथे काही निकृष्ट उत्पादने आहेत," जोन्स म्हणाले. अनेक वर्षे बाजारात टिकून राहणारे जैविक उत्पादन उत्पादकांसाठी एक प्रात्यक्षिक मूल्य असते, असे ते म्हणाले. BPIA च्या सदस्यत्वासाठी अर्ज करणाऱ्या स्टार्टअप कंपन्यांनी सरकारी नोंदणी नियमांचे पालन करण्यास आणि विपणनामध्ये वैज्ञानिकदृष्ट्या वैध दावे करणे आवश्यक आहे.
"आम्ही फक्त कायदेशीर उत्पादने किंवा सेवा असलेली कायदेशीर कंपनी बनण्यासाठी कंपनी शोधत आहोत," जोन्स म्हणाले.
सूक्ष्मजीव - सक्रिय घटक म्हणून बॅक्टेरियासारखे सूक्ष्मजीव असलेली उत्पादने - सध्या उद्योगाचा 25 टक्के भाग बनवतात परंतु ते सर्वात वेगाने वाढणारे क्षेत्र आहे. बायोकेमिकल्स सुमारे 35 टक्के बनवतात आणि फायदेशीर कीटकांसारखे मॅक्रो-जीव उर्वरित भाग बनवतात, जोन्स म्हणाले.
बायोकंट्रोल्सच्या पलीकडे
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना 2018 फार्म बिल बायोस्टिम्युलंट्सची पहिली कायदेशीर व्याख्या "एखादे पदार्थ किंवा सूक्ष्मजीव जे बियाणे, वनस्पती किंवा राइझोस्फियरवर लागू केल्यावर, पोषक शोषण, पोषक कार्यक्षमता, अजैविक ताण सहनशीलता, किंवा पिकाची गुणवत्ता वाढवण्यासाठी किंवा फायदा होण्यासाठी नैसर्गिक प्रक्रियांना उत्तेजित करते. उत्पन्न.
काही उदाहरणे म्हणजे अमीनो ऍसिड, सूक्ष्मजीव किंवा वनस्पतींचे अर्क जे वनस्पतीला वाढण्यास मदत करण्यासाठी विकले जातात. बाजारपेठेचा मार्ग अद्याप कायदेशीररित्या परिभाषित केलेला नसताना, बीपीआयए एका लेबल प्रोग्रामसाठी समर्थन करत आहे जे अस्सल बायोस्टिम्युलंट्स ओळखेल.
तरीही इतर जैविक उत्पादने फळांचा दर्जा आणि शेल्फ लाइफ सुधारण्यावर भर देत आहेत.
उदाहरणार्थ, टोमॅटोवरील त्वचेच्या क्रॅकची क्लासिक समस्या पहा. मिड-अटलांटिक फळ आणि भाजीपाला संमेलनात, उत्पादकांनी व्याख्यान ऐकले स्टीव्हन बोगाश, निवृत्त पेन स्टेट एक्स्टेंशन एज्युकेटर आता मॅरोन बायो इनोव्हेशनसाठी काम करत आहेत.
“यामुळे क्रॅक होतात: त्वचा जे हाताळू शकते त्यापेक्षा आतील भाग वेगाने वाढत आहे,” तो म्हणाला.
उच्च-आर्द्रतेचे दिवस एक सेट त्वचेसह टोमॅटो विस्तृत उघडू शकतात. हा टोमॅटो उत्पादकांचा सर्वात मोठा आजार आहे, जो निरोगी त्वचेसाठी कॅल्शियम आणि मँगनीज वापरून ते टाळण्याचा प्रयत्न करतात. पण या वर्षी नवीन एक नाही तर दोन नवीन पर्णसंभार-लागू उत्पादने आहेत.
मॅरोन बायोमध्ये खोबरेल तेलापासून बनवलेले हेवन नावाचे उत्पादन आहे, जे बाष्पोत्सर्जनाला प्रोत्साहन देते आणि सूर्यापासून संरक्षण करते. बायोबेस्ट या आणखी एका कंपनीचे ब्लूस्टिम नावाचे उत्पादन आहे, जे साखरेच्या बीटपासून ग्लायसिन बेटेनपासून बनवलेले आहे, जे ऑस्मोसिस रेग्युलेटर म्हणून काम करते, पाणी आणि पोषक तत्वांचे चांगले नियमन सुनिश्चित करते.
बोगाश म्हणाले, “तुम्हाला आतून ते जास्तीचे पाणी मिळाले असेल आणि ते सहज बाहेर जाऊ शकत असेल, तर तुम्हाला खूप कमी तडे जातील,” बोगाश म्हणाले. "या सामग्रीमध्ये टोमॅटोचा दर्जा गमावण्याचा मार्ग बदलण्याचे वचन दिले आहे, कारण, याचा सामना करा: आपण प्रथम क्रमांकाचा टोमॅटो घ्या आणि त्याला क्रमांक 1 वर आणण्याचा मार्ग सामान्यत: एक प्रकारचा क्रॅकिंग आहे."
ब्लूस्टिम उत्पादन व्यवस्थापक वेरोनिका सर्व्हंटेस म्हणाले की उत्पादन सेंद्रीय वनस्पती दुरुस्ती म्हणून नोंदणीकृत आहे. कोवळ्या फळांना दर 3-4 आठवड्यांनी लावल्यास ते क्रॅकिंग टाळू शकते आणि टोमॅटोचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी देखील वापरले जाते.
ती म्हणाली, “आम्ही त्यांचा वापर वनस्पतीला शिपिंगमध्ये मदत करण्यासाठी करतो. "तुम्ही फळांचे रक्षण कराल."
विविध प्रकारच्या कीटक आणि समस्यांसाठी जैविक उत्पादने वाढत्या प्रमाणात उपलब्ध होत आहेत.
“प्रत्येक ऋतूमध्ये परिस्थिती आणि कीटकांचा दाब सतत बदलत असल्याने कोणताही 'एक आकार सर्वांसाठी योग्य' कार्यक्रम नाही,” बोगश यांनी एका स्वतंत्र शैक्षणिक सत्रासाठी हँडआउटमध्ये लिहिले, हूप हाऊसमधील बायोकंट्रोल पेस्ट मॅनेजमेंट. "तथापि, आमच्या बायोकंट्रोल टूलबॉक्समधील कीटक व्यवस्थापन साधनांची संख्या एवढी वाढली आहे की ते प्रत्येक कीटकांचे व्यवस्थापन करू शकतात."
- स्टीफन क्लोस्टरमॅन, सहयोगी संपादक