तुम्हाला प्रत्येक ऋतूत सुरवातीपासून सुरुवात न करता वर्षानुवर्षे घरगुती अन्नाचा आस्वाद घ्यायचा आहे का? जर होय, तर, बारमाही अन्न बागकामाबद्दल जाणून घेण्याची वेळ आली आहे.
बारमाही ही अशी झाडे आहेत जी वर्षानुवर्षे उत्पन्न देतात, काहीवेळा दशकांपर्यंत, बियाणे एकापेक्षा जास्त वेळा न पेरता.
दुसरीकडे, वार्षिक भाज्या अशा आहेत ज्या आपण दरवर्षी/हंगामात पेरल्या पाहिजेत आणि बियाण्यापासून उगवल्या पाहिजेत.
आपल्या बागेत बारमाही वाढवणे हा प्रत्येक हंगामात नवीन पिके लावण्याचा प्रयत्न कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. काही वार्षिक आणि बारमाही यांचे निरोगी संतुलन उत्तम किचन गार्डन राखण्याची युक्ती करू शकते. तुम्ही भारतात वाढू शकता आणि अनेक वर्षे आनंद घेऊ शकता अशा बारमाहींची यादी येथे आहे.
हिरवेगार
शतावरी हे भारतीय स्वयंपाकघरात प्रवेश करणारी सर्वात सामान्य बारमाही आहे. शतावरी सुस्थितीत आणण्यासाठी खूप संयम आणि पालनपोषण करावे लागते. तथापि, एकदा वाळल्यानंतर ते किमान 15 वर्षे भाले तयार करत राहते. शतावरी सहज शिजवली जाऊ शकते आणि महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. शतावरी वाढण्यासाठी आदर्श तापमान 23 ते 30 डिग्री सेल्सिअस दरम्यान असते, बियाणे पेरण्यासाठी थंड महिने निवडा. त्यांना वाढण्यासाठी दररोज 6-8 तास सूर्यप्रकाश आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती आवश्यक असते. तुमचा पॅक घ्या शतावरी बिया येथे.
आर्टिचोक
आर्टिचोक ही जगातील सर्वात जुनी लागवड केलेल्या भाज्यांपैकी एक आहे आणि भारतातील विदेशी भाज्यांच्या या यादीत येतात. फायबर, व्हिटॅमिन सी, फोलेट आणि लोहाने समृद्ध, आर्टिचोक्स रक्तदाब राखण्यास, पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यास आणि शरीरातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करतात. भारतातील थंडीचे महिने हे बारमाही वाढण्यास योग्य असतात.
जाणून घेण्यासाठी अधिक वाचा भारतात आर्टिचोक कसे वाढवायचे.
शिवा
चाईव्ह्ज हार्डी बारमाही आहेत जे चवदार आणि वाढण्यास सोपे आहेत. या दुष्काळ-सहिष्णु वनस्पती पासून वाढू शकते चिव बिया एका भांड्यात किंवा खिडकीच्या चौकटीवर, कारण त्यांना पसरण्यासाठी जास्त जागा लागत नाही. चिव पानांना कांद्यासारखी चव असते आणि ती 10 ते 12 इंच उंच असते. चिव कापल्यानंतर पुन्हा वाढतात, म्हणून पानांची नियमित छाटणी नवीन वाढीस प्रोत्साहन देते. थंडीच्या महिन्यांत पूर्ण सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी चिव लावा.
लसूण
लसूण हा भारतीय खाद्यपदार्थातील जवळजवळ प्रत्येक पदार्थात वापरला जाणारा मसाला आहे आणि त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखला जातो. वनस्पती थंड आणि ओल्या हवामानात वाढते. भारतात, लसणाची लागवड करण्यासाठी जून-जुलै किंवा ऑक्टोबर-नोव्हेंबर हा एक आदर्श काळ आहे. लसूण लागवडीसाठी सैल आणि पाण्याचा निचरा होणारी माती आवश्यक आहे कारण लसणाच्या रोपांच्या वाढीसाठी ओलावा आवश्यक आहे. विविधतेनुसार लसणाची कापणी पेरणीपासून 120-150 दिवस लागतात.
मोरिंगा
मोरिंगा, ज्याला चमत्कारिक झाडे देखील म्हणतात, ही एक अतिशय पौष्टिक वनस्पती आहे आणि ती कोरड्या भागातही वाढते. हे सामान्यतः ड्रमस्टिक्स म्हणून देखील ओळखले जाते. हा मोरिंगा वाढवण्यासाठी आदर्श तापमान २१-३५ डिग्री सेल्सियस आहे. हे सूर्य-प्रेमळ वनस्पती सावलीतही हरकत नाही. पेरणीसाठी सर्वोत्तम वेळ मोरिंगा बिया मार्च-मे किंवा जुलै-ऑक्टोबरमधील आहे.
येथे अधिक आहे भारतात मोरिंगा कसे वाढवायचे.
वायफळ बडबड
वायफळ बडबड हिवाळ्यात भरपूर थंड तापमान मिळवणाऱ्या प्रदेशातील मूळ आहे. जसजसे हवामान थंड होते, वनस्पती सुप्तावस्थेत जाते, परंतु ते वसंत ऋतुसाठी निरोगी आणि मोठे होण्यास मदत करते.
हे बारमाही प्रत्येक वसंत ऋतूमध्ये जोमदार वाढीसह परत येते. सुरुवातीला, वायफळ बडबड वनस्पती देखभाल आवश्यक आहे. पण जसजसे ते प्रस्थापित होते, ते स्वतःची काळजी घेते आणि 8-10 वर्षांपर्यंत जाते. झाडाला आच्छादन घालण्याचा सल्ला दिला जातो, वायफळ बडबडाची मुळे आणि मुकुट हिवाळ्यात मातीचे तापमान एकसमान राखून आच्छादनाद्वारे संरक्षित केले जातात. त्यांना एकमेकांमध्ये अडथळा आणण्यापासून रोखण्यासाठी, बागेच्या जमिनीत किमान तीन फूट अंतरावर लावा.
सॉरेल
सॉरेल त्याच्या आनंददायी आंबट आणि लिंबू चवसाठी विकसित केले जाते. रोपे विशेषत: वसंत ऋतूमध्ये लावली जातात आणि मध्यम दराने वाढतात. महिन्याभरातच कोवळी पाने काढणीस तयार होतात. सॉरेल प्राण्यांसाठी विषारी आहे, म्हणून ते आपल्या पाळीव प्राण्यांपासून दूर ठेवणे चांगले.
सॉरेल झाडे डिसेंबर किंवा जानेवारीचे थंड महिने पसंत करतात. चांगला निचरा आणि मशागत केलेली माती असलेली सनी जागा निवडा. पेरा अशा रंगाचा बिया 1/2 इंच खोल, सुमारे 3 इंच अंतर. जसजसे रोप वाढत जाईल तसतसे जागा वाढवत राहा. सॉरेल सनी ठिकाणी चांगले काम करते ज्याला आंशिक सावली मिळते. 5.5 ते 6.8 च्या दरम्यान PH पातळीसह, थोड्या अम्लीय मातीमध्ये ते वाढते. तुमच्या रोपाला चांगली वाढ होण्यासाठी नियमित पाणी द्या.
ओके
भेंडी ही उष्णता-प्रेमळ बारमाही भाजी आहे जी दरवर्षी भरपूर पिके घेते. योग्य उपचार केल्यास भेंडीचे रोप सात फूट उंचीपर्यंत वाढू शकते. भेंडी हाताळण्याची युक्ती म्हणजे ती लवकर उचलणे. तुम्ही जर भेंडी वारंवार उचलली नाही तर ती खूप तंतुमय आणि कडक होते.
वर अधिक जाणून घ्या भेंडी कशी वाढवायची आरोग्यापासून भेंडीच्या बिया.
आता तुमची बारमाहींची यादी तयार आहे, AllThatGrows मधून उच्च-गुणवत्तेचे, नॉन-GMO बियाणे घ्या आणि वाढवा!
स्रोत: https://www.allthatgrows.in/