जानेवारीमध्ये, यूएस हाऊस ऑफ रिप्रेझेंटेटिव्ह एनर्जी अँड कॉमर्स कमिटीने द्विपक्षीय कर्मचारी अहवाल जारी केला ज्यात सप्टेंबर 2011 च्या लिस्टेरिया उद्रेकाच्या समितीच्या तपासणीतील निष्कर्षांचा तपशील आहे, जो कोलोरॅडोच्या जेन्सेन फार्म्समधील कलंकित कँटालॉप्समध्ये सापडला होता. अहवालात उद्रेक होण्याची संभाव्य कारणे सुचवली आहेत.
त्यानुसार रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रे (CDC), गेल्या गडी बाद होण्याचा क्रम लिस्टरियाच्या उद्रेकातून 29 मृत्यूची नोंद झाली आहे. नोव्हेंबरपर्यंत, सीडीसीने गंभीर आजाराने ग्रस्त 139 लोकांची नोंद केली.
गेल्या सप्टेंबरमध्ये, सीडीसीने कोलोरॅडोच्या जेन्सन फार्म्समधील कलंकित कॅन्टालूपमध्ये लिस्टरिया शोधून काढले. FDA, USDA आणि असंख्य वृत्तसंस्थांच्या म्हणण्यानुसार, या उद्रेकामुळे राष्ट्रीय लक्ष वेधले गेले आणि देशभरातील कॅन्टलॉप विक्रीत मोठ्या प्रमाणात घट झाली.
टेक्सासमधील ब्रायन येथील व्हिलेज फूड्सचे उत्पादन व्यवस्थापक जस्टिन वीव्हर म्हणाले, “माझ्याकडे दररोज अनेक ग्राहक मला कॅनटालूप्सबद्दल विचारतात. "लोक फक्त कँटालूप विकत घेत नाहीत."
10 सप्टेंबर रोजी एका अघोषित भेटीत, अन्न व औषध प्रशासनाचे जेन्सन फार्म्स सुविधेतून 39 नमुने घेतले. नमुन्यांपैकी 13 नमुन्यांमध्ये लिस्टरिया दूषित आढळून आले. दुसऱ्या, घोषित भेटीदरम्यान, FDA ने दूषित होण्यास कारणीभूत घटक ओळखण्यासाठी पर्यावरणीय मूल्यांकन केले. एफडीएने अनेक संभाव्य समस्या ओळखल्या, असे अहवालात म्हटले आहे. कॅन्टलॉप्स शीतगृहात हलवण्यापूर्वी शेतातील उष्णता काढून टाकण्यासाठी प्री-कूलिंग स्टेप नसणे समाविष्ट होते; पॅकिंग सुविधेचा मजला आणि पॅकिंग उपकरणे सहजपणे साफ करण्यास असमर्थता; सुविधा डिझाइन त्रुटी ज्यामुळे उपकरणे आणि कर्मचाऱ्यांच्या पदपथांच्या जवळ पाणी जमा होऊ दिले; आणि वॉशिंग आणि वाळवण्याची उपकरणे जी मूळतः वेगळ्या कृषी मालावर वापरली जात होती. 18 ऑक्टोबर 2011 रोजी, FDA ने या निष्कर्षांच्या संदर्भात जेन्सन फार्म्सला चेतावणी पत्र जारी केले.
न्यायालयात Cantaloupes
लिस्टरियाच्या उद्रेकाच्या परिणामी अनेक खटले दाखल करण्यात आले आहेत. खटले कलंकित cantaloupes वाढत, वितरण आणि विक्री संबंधित कोणासाठीही आहेत. उद्रेकाच्या परिणामाचा सामना करणार्या किरकोळ विक्रेत्यांपैकी वॉलमार्ट आहे.
वॉलमार्टच्या प्रवक्त्या डायना गी म्हणाल्या, “कँटालूपशी संबंधित लिस्टरियाच्या प्रादुर्भावाची आम्हाला जाणीव होताच, आम्ही तत्काळ आरोग्य अधिकारी आणि पुरवठादारांसोबत दूषिततेचे स्रोत निश्चित करण्यासाठी काम केले. “बऱ्याच प्रमाणात सावधगिरी बाळगून, आम्ही अधिकृत रिकॉल होण्यापूर्वी आमच्या स्टोअरमधून रॉकी फोर्ड कॅनटालूप काढून टाकण्यास सुरुवात केली. आमची अन्न सुरक्षा टीम आमच्या पुरवठादारांसोबत काम करत राहते हे सुनिश्चित करण्यासाठी की आम्ही आमच्या ग्राहकांना फक्त आरोग्य अधिकारी सुरक्षित समजल्या जाणार्या क्षेत्रांतून मिळविलेले कॅनटालूप देत आहोत.”
कोलोरॅडोच्या चार्ल्स पाल्मरच्या वतीने दाखल केलेल्या खटल्यात वॉलमार्टचे नाव देण्यात आले आहे, जो कोलोरॅडो वॉलमार्ट स्टोअरमध्ये खरेदी केलेला कॅनटालूप खाल्ल्यानंतर उद्रेकादरम्यान आजारी पडला होता.
“किरकोळ विक्रेते बॅग धरून सोडले जातील,” बिल मारलर म्हणाले, अन्न विषबाधा उद्रेकात तज्ञ असलेले वकील. "किराणा दुकाने आणि किरकोळ विक्रेते ज्यांनी उत्पादन विकले, मोठ्या-बॉक्स स्टोअरपासून ते रस्त्याच्या कडेला असलेल्या स्टॅंडपर्यंत, त्यांना पाऊल टाकावे लागेल आणि ते अंतर भरून काढावे लागेल."
मार्लरने पाल्मरच्या वतीने जेन्सेन फार्म्स, फ्रंटेरा प्रोड्यूस आणि वॉलमार्ट यांच्याविरुद्ध खटला दाखल केला आहे. मार्लरच्या ऑफिसने आणलेल्या अशा नऊ सूटपैकी हा एक सूट आहे. जेन्सेन फार्म्स हे फ्रॉन्टेरा प्रोड्यूसच्या कोलोरॅडो उत्पादकांपैकी एक आहे. फ्रॉन्टेरा रॉकी फोर्ड क्षेत्रातून कोलोरॅडो कॅंटालूपची बाजारपेठ करते, जेथे 1895 मध्ये युनायटेड स्टेट्समध्ये व्यावसायिक कॅंटालूपचे उत्पादन सुरू झाले.
“वॉलमार्ट खटल्याच्या संदर्भात, आम्ही श्री पामर यांना शुभेच्छा देतो आणि आम्ही त्यांचे दावे गांभीर्याने घेतो,” गी म्हणाले.
मार्लरच्या सर्वात अलीकडील खटल्यात जुलैमध्ये जेन्सेन फार्म्समध्ये सुरक्षा ऑडिट करणाऱ्या कंपन्यांची नावे आहेत: प्राइमस लॅब, कॅलिफोर्निया-आधारित अन्न सुरक्षा तपासणी सेवा; आणि टेक्सास-आधारित बायो-फूड सेफ्टी इंक., ज्या कंपनीने प्राइमस लॅब्सकडून करारानुसार प्रत्यक्ष तपासणी केली.
लिस्टरियाच्या प्रादुर्भावाचा बळी असलेल्या फ्लॉरेन्स विल्कॉक्सच्या वतीने न्यू मेक्सिकोमध्ये प्रथमच खटला दाखल करण्यात आला होता. विल्कॉक्सला दूषित कँटालूप खाल्ल्यानंतर 8 सप्टेंबर रोजी ताप, थंडी वाजून येणे आणि अशक्तपणा यांसह लक्षणे जाणवू लागली. विल्कॉक्स यांचे 15 सप्टेंबर रोजी निधन झाले, असे मारलर यांनी सांगितले.
जेन्सेन फार्म्सने एक निवेदन जारी केले की ते तात्पुरते ऑपरेशन बंद करत आहेत.
"आमच्या उत्पादनांची सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी आम्ही आमच्या सामर्थ्यामध्ये सर्वकाही केले आहे याबद्दल आम्ही पूर्णपणे समाधानी होईपर्यंत आमचे ऑपरेशन्स पुन्हा सुरू होणार नाहीत," असे निवेदनात म्हटले आहे. "आम्ही एफडीए आणि इतर सरकारी एजन्सींना पूर्ण सहकार्य करत आहोत आणि या उद्रेकामुळे प्रभावित झालेल्या कोणत्याही आणि सर्व सदस्यांना आमची गंभीर चिंता आहे."
चाचणी प्रतिसाद
एफडीएच्या म्हणण्यानुसार, कॅंटालॉप्सवर रोगजनकांचा शोध घेणे खूप कठीण आहे. सध्याचे तंत्र स्वच्छ धुण्याची पद्धत आहे, जी कॅनटालूपवर असलेल्या दूषित घटकांचे प्रमाण, तसेच रींडला किती मजबूत जीव जोडलेले आहेत यावर अवलंबून असते. दूषिततेची पातळी कमी असल्यास, जी घट्ट बांधलेली असेल, तर स्वच्छ धुण्याची पद्धत चुकीची नकारात्मकता निर्माण करू शकते.
कडून एक संभाव्य उपाय आला असेल आयडाहो विद्यापीठ, जेथे इंतान करीना, जो स्कोल्कोव्स्की, साराह रीचमन आणि कीथ क्रिस्टोफर या विद्यार्थ्यांनी लिस्टरियासाठी परीक्षक डिझाइन केले. 2011 च्या सुरुवातीस, प्राध्यापक सल्लागारांच्या मदतीने, चार विद्यार्थ्यांनी एक कॅन्टलॉप-वॉशिंग मशीन डिझाइन केले जे लिस्टरिया आणि इतर घातक जीवाणू साफ करते. हे सुरुवातीला सॅल्मोनेलाच्या उद्रेकाला प्रतिसाद म्हणून बांधले गेले होते, ते देखील कॅनटालूपमध्ये आणि द्वारे आयोजित डिझाइन स्पर्धेत प्रवेश म्हणून. मेक्सिकोचे विद्यापीठ कचरा व्यवस्थापन शिक्षण आणि संशोधन संघ
कॅनटालूप सॅम्पलर/क्लीनर डिव्हाईस तुम्हाला गोल्ड कोर्सेसवर दिसत असलेल्या हाताने चालवल्या जाणार्या गोल्फ बॉल क्लीनरपासून प्रेरित होते, असे विद्यार्थी गटाचे फॅकल्टी सल्लागार डेव्हिड डाउन यांनी सांगितले. त्यानंतरच्या विश्लेषणासाठी गोळा केलेले बॅक्टेरिया जिवंत ठेवण्यासाठी हे उपकरण बफर सोल्युशनने स्वच्छ धुवताना कॅनटालूपला ब्रश करते. या उपकरणाची चाचणी प्रयोगशाळेतील ई. कोलाईच्या स्ट्रेनसह करण्यात आली आणि नंतर स्पर्धेत जिवाणूंनी भरलेल्या "डक पॉन्ड वॉटर" मध्ये भिजवलेले कॅन्टलॉप.
"डिव्हाइसची लिस्टेरियासह चाचणी केली गेली नाही, परंतु लिस्टरियासाठी संकलित नमुन्याचे विश्लेषण केल्यास ते लिस्टरियावर जसे कार्य करते तसे ते साल्मोनेला आणि ई. कोलीवर कार्य करणार नाही यावर विश्वास ठेवण्याचे कोणतेही कारण नाही," डाउन म्हणाले.
स्पर्धेपासून डिव्हाइसवर कोणतेही काम केले गेले नाही आणि भविष्यातील कामासाठी आर्थिक प्रायोजक आवश्यक असेल, असे डाउन म्हणाले. आयडाहो हे कॅन्टालूप उत्पादक राज्य नाही आणि राज्य विनियोग निधी उपलब्ध नाही.