यावर्षी 72.7 हजार हेक्टरवर भाजीपाला आणि खरबुजाची पेरणी झाली असून, मागील वर्षीपेक्षा 6.3 हजार हेक्टरने अधिक आहे. त्यापैकी 11.6 हजार हेक्टरवर बटाट्याची, 44.1 हजार हेक्टरवर भाजीपाला आणि 16.9 हजार हेक्टरवर खवय्यांची पेरणी झाली आहे, असे KazakhZerno.kz प्रतिनिधीने वृत्त दिले आहे.
आजपर्यंत, झांबील शेतकऱ्यांनी 3,504 हेक्टरमधून बटाटे काढले आहेत आणि 80.6 हजार टन कंद काढले आहेत. उत्पादन प्रति हेक्टर 229 सेंटर्स होते. याव्यतिरिक्त, 13.8 हजार हेक्टरमधून खरबूज आणि खवय्यांची काढणी करण्यात आली, 431.9 हजार टन टरबूज आणि खरबूज शेतातून ग्राहकांना पाठविण्यात आले. उत्पादन प्रति हेक्टर 312 सेंटर्स होते.
तसेच 18.9 हजार टन कोबी, 34.5 हजार टन गाजर, 51.7 हजार टन कांदे, 54.3 हजार टन काकडी, 64.3 हजार टन टोमॅटो आणि 387 हजार टनांहून अधिक इतर भाज्यांची काढणी करण्यात आली. संस्कृती
संकलित केलेली उत्पादने प्रदेश आणि इतर प्रदेशातील बाजारपेठेत पाठविली जातात. आणि आता आपण आधीच विचार केला पाहिजे की ज्या भाज्या आणि फळे शेतातून विकल्या जाऊ शकत नाहीत आणि ज्यांना ऑफ-सीझन साठा पुरवायचा आहे ते कसे वाचवायचे.
झांबील प्रदेशाच्या अकिमतच्या कृषी विभागाच्या मते, या प्रदेशात एकूण 236 हजार टन क्षमतेची 255.9 भाजीपाला स्टोअर्स आहेत, त्यापैकी केवळ 81 गोदामे 47.2 हजार टन क्षमतेसह फ्रीझरने सुसज्ज आहेत. या प्रदेशात ऑफ-सीझन कालावधीत फ्रीझरसह गोदामांची गरज 57.7 हजार टन आहे.
दरम्यान, मोइंकुम आणि तलास भागात भाजीपाल्याची दुकाने नाहीत. शू आणि सर्यसू जिल्ह्यांमध्ये भाजीपाल्याची दुकाने आहेत, परंतु त्यापैकी एकही फ्रीझर नाही.
दरम्यान, या वर्षी या प्रदेशात सुमारे 2.2 दशलक्ष उच्च-तीव्रतेची फळे आणि भाज्यांचे उत्पादन होण्याचा अंदाज आहे. शिवाय, प्रादेशिक कृषी विभागाला खात्री आहे की हा प्रदेश भाजीपाला आणि फळे यांच्यातील लोकसंख्येच्या गरजा पूर्ण करण्यास सक्षम आहे.
ऑफ-सीझनमध्ये, जे चार महिने (जानेवारी ते एप्रिल पर्यंत) चालते, 81.8% बटाटे, गाजर, कोबी 81 गोदामांमध्ये 57.7 हजार टन फ्रीझरसह पूर्णपणे साठवणे शक्य आहे.
कापणी केलेली फळे आणि भाजीपाला साठवण्यासाठी प्रदेशात किती गोदामांची आवश्यकता आहे?
प्रत्येक प्रदेशाच्या लोकसंख्येच्या वापराच्या दरानुसार उत्पादित उत्पादनांची संपूर्ण मात्रा साठवण्यासाठी 21.4 हजार टन क्षमतेच्या फ्रीझरसह सुसज्ज गोदामांची आवश्यकता आहे.
सप्टेंबर-डिसेंबरमध्ये नियतकालिक साठवणुकीसाठी उत्पादने गोदामांमध्ये ठेवली जातात.
याव्यतिरिक्त, झांबील प्रदेशाच्या कृषी-औद्योगिक संकुलासाठी एक विशेष रोडमॅप आणि विकास योजना या प्रदेशात लागू केली जात आहे. या दस्तऐवजांचा एक भाग म्हणून, 2022-2025 मध्ये, 39 हजार टन क्षमतेची 100.3 भाजीपाला स्टोअर्स बांधण्याची योजना आहे. त्यापैकी 16 फ्रीझर्सची एकूण क्षमता 59.4 हजार टन आहे.
यावर्षी, रोडमॅप आणि प्रदेशाच्या कृषी औद्योगिक संकुलाच्या विकासाच्या योजनेच्या चौकटीत, 27.6 टन क्षमतेची आठ गोदामे बांधली जात आहेत, त्यापैकी सहा 6,700 टन उत्पादनांसाठी फ्रीझरने सुसज्ज असतील. सर्व प्रकल्पांची एकूण किंमत 4 अब्ज टेंगे आहे.
विशेषतः, मर्केन जिल्ह्यातील गुल्डर फार्म 1,200-टन गोदामाचे बांधकाम पूर्ण करत आहे आणि आधीच उपकरणे स्थापित करत आहे. शू जिल्ह्यातील वैयक्तिक उद्योजक "मातीशेव" 20,000 टनांचे गोदाम बांधत आहेत, वैयक्तिक उद्योजक "कल्पकोव्ह" कोरडाई जिल्ह्यात 800 टनांचे दोन प्रकल्प राबवत आहेत, एशिया सॅड LLP 5,600 टनांचे गोदाम बांधत आहे.
विकास योजनेचा एक भाग म्हणून, Grand Foods Premium LLP ने 3,000 दशलक्ष टेंगे किमतीची 1,500 टन (फ्रीझरसह 350 टन) क्षमतेची चार गोदामे सुरू केली. बायझाक जिल्ह्यात, 1000 टनांचे गोदाम आधीच कार्यान्वित केले गेले आहे, आणि उर्वरित तीन सुविधांचे बांधकाम (झांबिल जिल्हा, कौसर फार्म - 100 टन, झुआलिन जिल्हा, झानातलाप फार्म - 400 टन, सर्यसू जिल्हा, मुरत फार्म) - 1,500 टन) वर्ष संपण्यापूर्वी पूर्ण होईल.
ऑफ-सीझनमध्ये या प्रकल्पांची पूर्ण अंमलबजावणी झाल्यानंतर, फळे आणि भाजीपाला या भागातील गरज भागवली जाईल.